یادداشت

معادله باخت - باخت روغن خوراکی
حتما در روزها و هفته‌های اخیر اخبار گران یا کمیاب شدن روغن خوراکی را شنیده‌اید. به سهولت با مراجعه به سوپرمارکت‌ها یا فروشگاه‌های زنجیره‌ای می‌توان کمبود روغن و محدودیت در تهیه آن را مشاهده کرد. تفاوت قیمت فروش با قیمت درج شده روی روغن نیز در عمده موارد قابل مشاهده است. ...
دو گلوگاه حوزه اقتصاد و تولید
در شرایط امروز کشور تامین مواد اولیه در کنار قیمت‌گذاری دو موضوع اصلی و مهم برای تولید به شمار می‌روند. ...

مهترین اخبار صنعت غذا

اخبار اقتصادی

افزایش قیمت سیب درختی و مرکبات در آستانه شب عید
رییس اتحادیه مرکزی میوه و تره‌بار تهران با اعلام جزئیات قیمت انواع میوه و صیفی‌جات در هفته سوم اسفندماه، گفت: در آستانه شب عید قیمت هر کیلوگرم سیب درختی و پرتقال در سطح خرده فروشی‌ها نسبت به ابتدای اسفندماه بین دو هزار تا هشت هزارتومان در سطح خرده فروشی‌ها افزایش یافته است.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۹:۳۴
توزیع روزانه ۱۰۰۰ تن مرغ به قیمت مصوب در استان تهران
بر اساس مصوبه اخیر تنظیم بازار مصوب شد که روزانه هزار تن مرغ با قیمت مصوب هر کیلوگرم ۲۰۴۰۰ تومان در استان تهران، به منظور تنظیم بازار توزیع شود.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۹:۳۲
طرح محدودیت صادرات میوه تا پایان رمضان در دستور کار ستاد تنظیم بازار قرار گرفت
پیرو تاکید مقام معظم رهبری و برای تامین اقلام مورد نیاز بازار داخل و ایجاد تعادل در قیمت‌ها، طرح محدودیت های‌ صادراتی میوه تا پایان ماه مبارک رمضان در دستور کار ستاد تنظیم بازار قرار گرفت.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۵
روحانی دستور داد؛ وزارت صمت برای کاهش قیمت‌ها اقدام کند
حجت الاسلام روحانی، رئیس جمهور تصریح کرد: دولت در اجرای تذکرات مقام معظم رهبری در مدیریت قیمت کالاهای اساسی، برنامه هایی را در نظر گرفته است که امیدوارم با همکاری اصناف و بخش خصوصی، به سرعت اجرایی شود و با سوء استفاده و گرانفروشی خاطیان برخورد شود.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۱
مشکل بازار مرغ، افزایش خرید احتیاطی مردم است یا کاهش تولید؟
در حالی که مسئولان از توزیع مکفی مرغ در بازار خبر می‌دهند، صف‌های طولانی مردم و قیمت بالای این ماده پروتئینی، گمانه کاهش تولید و عرضه را تقویت کرده است.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۵:۳۲
کاهش جزئی نرخ ارز و روند نزولی نرخ طلا و سکه در در بازار
یمت هر اسکناس دلار براساس نرخ صرافی ملی ایران ۲۴ هزار و ۱۱۹ تومان و قیمت هر قطعه سکه تمام بهار آزادی طرح جدید بر اساس نرخ اتحادیه طلا، جواهر و سکه تهران ۱۰ میلیون و ۲۹۰ هزار تومان است.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۵:۱۳
انحراف شدید در توزیع مرغ/ صدور حواله‌های سنگین بدون نظارت
نایب رئیس کانون انجمن صنفی مرغداران گوشتی گفت:مشکلی از بابت تولید مرغ وجود ندارد، اما روشن است که در توزیع مرغ بعد از کشتار انحرافات شدیدی وجود دارد و هیچ گونه نظارتی هم بر آن نیست.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۴:۰۷
قیمت تخم‌مرغ با شروع فصل گرما کاهش می‌یابد
رییس اتحادیه سراسری مرغ تخمگذار گفت: با شروع فصل گرما و کاهش تقاضا قیمت تخم مرغ در بازار داخلی روند کاهشی به خود گرفته است.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۴:۰۵
فروش مجوز ۶ میلیونی واردات موز به ۲۰۰ میلیون تومان/ قیمت هر کیلوگرم نارنگی، ۲۰ تا ۴۰ هزار تومان شد/ ۷ هزار تن موز منتظر ترخیص هستند
عضو هیات مدیره اتحادیه بارفروشان میوه و تره بار با انتقاد از تصمیمات یک شبه برای ممنوعیت واردات موز اظهار کرد: وزارت صمت یک شبه بدون اطلاع به تجار جلوی ثبت سفارش را گرفت، این امر زمینه سواستفاده فرصت طلبان را فراهم کرد به نحوی که مجوزهای 6 میلیونی را به تجار تا 200 میلیون تومان فروختند و قیمت موز وارداتی از 15 هزار تومان به بیش از 50 هزار تومان افزایش یافت.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۶
جولان دلال‌ها دلیل فاصله قیمتی میوه از مزرعه تا بازار است
یک مقام مسئول با اشاره به اینکه فاصله بسیار زیاد قیمتی از تولید تا مصرف در محصولات کشاورزی وجود دارد،گفت: مدیریت درست و نظارت در این زمینه وجود ندارد و دلالان سهم اصلی را می برند.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۱
قیمت مرغ در بازار، ۲۱ تا ۲۷ هزار تومان شد/ مردم هر صفی که می‌بینند، می‌‌ایستند/ کاهش ۷۰۰ واحدی پرورش مرغ گوشتی در تهران
رییس انجمن پرورش دهندگان مرغ گوشتی اظهار داشت: در بازار مرغ کیلویی از 21 تا 27 هزار تومان فروخته می‌شود. این تفاوت‌ها نسبت به سایر کالاها چندان هم زیاد نیست، در دیگر کالا تفاوت قیمت تعاونی با آزاد ممکن است تا دوبرابر هم برسد. 10 یا 12 درصد قیمت اضافه‌تر مرغ مساله بزرگی نیست.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۹
عرضه مستقیم میوه در ۸۰ نقطه تهران
قبادی گفت: با هماهنگی‌های انجام شده ۸۰ نقطه در استان تهران به عرضه مستقیم میوه شب عید اختصاص پیدا خواهد کرد.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۶
افزایش عرضه مرغ تا پایان سال/ مردم نگران روغن هم نباشند
فراهانی از افزایش عرضه مرغ تا ایام پایانی سال خبرداد و گفت: مرغ به همان قیمت 20 هزار و 400 تومان عرضه خواهد شد و در غیراین صورت مردم می توانند به همکاران ما گزارش کنند.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۸:۱۲
سود ۲۰۰درصدی میوه در جیب دلالان و واسطه‌ها/ ۷۰ درصد میوه‌های پاییزه در انبارهاست
عضو هیات مدیره اتحادیه باغداران کشور گفت: در حالی سود فروش میوه نهایت باید ۳۰ درصد باشد که واسطه ها و ودلالان از مرحله خرید میوه از باغدار تا زمانی که دست مصرف کننده برسد، تا ۲۰۰ درصد سود می کنند و علت آن هم معاملات مکرر میوه بین واسطه‌هاست.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۸:۰۹
نرخ تخم مرغ شکست
بعد از مشکلات متعدد بازار تخم مرغ، در نهایت مشکل اصلی توزیع و فروش برطرف شد.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۸:۰۷
4 عامل افزایش دلالی میوه/ معرفی یک راهکار برای مقابله با دلالی
مدیر عامل اتحادیه باغبانی ایران به سه عامل افزایش دلالی در میوه اشاره کرد و گفت: دولت باید اعتباری در بودجه برای خرید و بسته بندی محصول کشاورزان در نظر بگیرد ضمن اینکه از استارت آپها برای عرضه مستقیم استفاده شود.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۸:۰۲
نظارت میدانی رئیس کمیسیون کشاورزی از بازار میوه
ساداتی نژاد رئیس کمیسیون کشاورزی، آب، منابع طبیعی و محیط زیست مجلس شورای اسلامی به همراه محمد رشیدی و محسن علیزاده از بازار میوه و تره بار جلال آل احمد بازدید کردند.
یکشنبه ۱۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۸:۰۰
سایه اجاره‌بهای نجومی بر گرانفروشی میوه / بازار به حال خود رهاست
بی سر و سامانی و افزایش قیمت میوه چنان اوج گرفته که رهبرانقلاب نیز نسبت به آن انتقاد کرده اند؛ گرانفروشی که برخی فعالان بازار معتقدند اجاره بهای نجومی مغازه‌ها عامل مهمی در شکل گیری آن است.
شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۲
توزیع گوشت گوساله گرم و منجمد با نرخ‌های مصوب از امروز
مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران اعلام کرد: از امروز توزیع گوشت گوساله گرم و منجمد با نرخ‌های مصوب در میادین میوه و تره‌بار، فروشگاه‌های زنجیره ای و صنوف منتخب استان تهران شروع شد.
شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۸
آغاز طرح فروش فوق العاده نوروزی از امروز
معاون بازرگانی داخلی وزارت صمت با اشاره به اقدامات وزارت صنعت، معدن و تجارت در راستای تعدیل قیمت ها و تنظیم بازار از تعدیل قیمت کالاهای پرمصرف در ایام پایانی سال و ماه مبارک رمضان خبر داد.
شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۸
تولید زیتون به ۷۵ هزار تن کاهش یافت/ قیمت هر کیلو زیتون ۲۵ هزار تومان
رئیس شورای ملی زیتون گفت: امسال مجموع تولید زیتون در کشور به ۷۰ تا ۷۵ هزار تن رسیده است.
شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۰
تحمیل میلیاردها تومان "تن‌ماهی" و "رب‌گوجه" به مردم در ازای خرید روغن
رئیس اتحادیه بنکداران اهواز گفت: شرایط ایجادشده در خصوص کمبود روغن، به دلیل عدم برنامه‌ریزی دقیق در واردات اولیه و شاید سوءاستفاده برخی از شرکت‌های بزرگ در توزیع نامناسب و ایجاد کمبود کاذب برای به فروش رساندن سایر کالاهای انباشته خود مانند تن ماهی و رب گوجه، به وجود آمده بود.
شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۳:۴۴
ممنوعیت فروش آنلاین مرغ
رئیس انجمن تولیدکنندگان مرغ گوشتی علت این مساله را سهمیه‌بندی مرغ در فروشگاه‌های زنجیره‌ای دانست گفت: فروشگاه‌های زنجیره‌ای از وزارت صمت، مرغ سهمیه‌بندی شده دریافت می‌کنند. همین مساله و با هدف نظارت دقیق بر توزیع باعث شده که خرید و فروش آنلاین مرغ ممنوع شود.
شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۸:۱۳
خودتحریمی‌ها بیش از کرونا به صادرات آسیب زد / چرا هند جزو شرکای صادراتی ایران نیست؟
رئیس کنفدراسیون صادرات با بیان اینکه خودتحریمی‌ها بیش از کرونا موجب کاهش صادرات شد،گفت: سال ۱۴۰۰ برای صادرات بهتر از امسال خواهد بود؛البته به این شرط که مسئولان نرخ ارز را دستوری کاهش ندهند.
شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۸:۰۵
تخصیص غرفه رایگان برای عرضه مستقیم میوه توسط تشکل‌ها
قبادی گفت: ذخایر اقلام اساسی و شب عید به طور کامل انجام شده است و از تشکل‌ها و باغداران برای عرضه مستقیم میوه و اقلام اساسی در غرفه‌های رایگان دعوت می‌کنیم.
شنبه ۱۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۷:۱۵
قیمت میوه شب عید کاهش می‌یابد
دارایی نژاد گفت: در تامین میوه شب عید مثل سیب و پرتقال، هیچ مشکلی وجود ندارد و قیمت‌ها تا شب عید رو به کاهش است.
جمعه ۱۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۴
ضرورت صادرات ۱۰۰ هزار تن شیرخشک در سال/ تولید شیرخشک به ۲۵ هزار تن در ماه رسید
رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک گفت: سالیانه حداقل ۱۰۰ هزار تن شیرخشک باید به بازار‌های هدف صادر شود تا مشکلی برای دامداران ایجاد نشود.
جمعه ۱۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۱:۳۹
صادرات محصولات تولیدی کشاورزی در گرو توجه به زنجیره تولید است
معاون توسعه مدیریت و منابع سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان شرقی گفت: توجه تولیدکنندگان و مسؤولان به زنجیرۀ تولید و اهمیت دادن به مقوله تولید محصول سالم، کاری زیربنایی است و زمینه‌ساز صادرات اصولی محصول به کشورهای خارج را فراهم خواهد کرد.
جمعه ۱۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۱:۳۵
چرا میوه گران شد؟
رییس اتحادیه ملی محصولات کشاورزی در خصوص افزایش قیمت میوه و نقش صادرات در گرانی میوه توضیحاتی ارائه داد.
جمعه ۱۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۱:۳۱
قیمت مصوب مرغ تا ماه رمضان تغییری نمی‌کند/ نرخ هر کیلو گوشت گرم گوساله، ۱۰۰ هزار تومان
مدیرکل پشتیبانی امور دام استان تهران از عرضه روزانه ۱۲۰۰ تن مرغ خبر داد و گفت: تا ماه مبارک رمضان برنامه‌ای برای تغییر قیمت مصوب مرغ نداریم.
جمعه ۱۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۱:۲۶
صفحه ۱ از ۲ ۲

مقاله علمی

گفتگو

گزارش