تغییر در نوع و میزان چربی مصرفی، از ساده‌ترین و در عین حال موثرترین راهکارها برای ارتقای سلامت فردی و پیشگیری از بیماری‌های مزمن به شمار می‌رود. طبق گزارش سازمان‌های معتبر جهانی مانند سازمان جهانی بهداشت (WHO) و سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO...
جمعه ۲۳ خرداد ۱۴۰۴ - ۰:۴۷
با توجه به توزیع و فروش انواع روغن زیتون وارداتی در سطح بازار و مراکز فروش اینترنتی، سازمان ملی استاندارد ایران به منظور افزایش آگاهی و حفظ سلامت عمومی مصرف کنندگان این فرآورده، اعلام کرد: استاندارد ملی ایران با عنوان «انواع روغن زیتون خوراکی– ویژگی...
چهارشنبه ۲۱ خرداد ۱۴۰۴ - ۸:۳۷
نان کامل با استفاده از آرد سبوس‌دار، سالم‌تر و مغذی‌تر از نان‌های معمولی است نانی که در حال حاضر نیز در برخی از نانوایی‌های زنجان عرضه میشود تا مردم به تغذیه سالم‌تری دسترسی داشته باشند.
دوشنبه ۱۹ خرداد ۱۴۰۴ - ۹:۲۹
رئیس سازمان غذا و دارو، به تشریح وضعیت سلامت محصولات و فرآورده‌های غذایی در کشور پرداخت.
شنبه ۱۷ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۳:۱۸
ذرات ریزِ پلاستیک با خود مواد افزودنی خطرناک و آلاینده‌ها را حمل می‌کنند و وارد خاک می‌شوند. این مواد در محصولات کشاورزی مانند کاهو، گندم و هویج شناسایی شده‌اند.
سه شنبه ۱۳ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۰:۵۳
مشاور وزیر و مدیرکل دفتر بازرسی، ارزیابی عملکرد و پاسخگویی به شکایات وزارت جهاد کشاورزی، سلامت غذایی مردم را خط قرمز این وزارتخانه عنوان کرد و بر لزوم بازرسی مستمر و مراقبت اداری برای جلوگیری از انحرافات تاکید کرد.
دوشنبه ۱۲ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۴:۳۵
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باورغلط مبنی بر مفید بودن مصرف نوشابه برای بهبود سوءهاضمه و اسهال، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و موادغذایی حاوی قند بالا با افزایش اسمولاریته داخل روده ای، باعث بدتر شدن اسهال می شود.
دوشنبه ۱۲ خرداد ۱۴۰۴ - ۹:۲۰
نارنج با طعم ترش و عطر دل‌انگیز خود نه‌تنها چاشنی بسیاری از غذاهای ایرانی است، بلکه در طب سنتی ایرانی جایگاهی خاص داشته و به عنوان میوه‌ای بهاری با خواص معجزه‌آسا شناخته میشود. مصرف نارنج و فرآورده‌های آن می‌تواند در تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد ...
دوشنبه ۰۵ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۱:۴۹
مدیرکل فرآورده‌های طبیعی، سنتی، مکمل و شیرخشک سازمان غذا و دارو از جایگزینی برندهای شیرخشک متابولیک با نمونه‌های وارداتی معتبر خبر داد و تأکید کرد که بیماران نگران کمبود این فرآورده‌ها نباشند.
یکشنبه ۰۴ خرداد ۱۴۰۴ - ۸:۰۲
انتخاب غذاهای مناسب و تنوع در برنامه غذایی نه تنها سلامت عمومی بدن را تضمین می‌کند، بلکه نقش ویژه‌ای در شفافیت پوست و استحکام موهای ما ایفا می‌کند. اگر به دنبال پوستی روشن و موهایی مقاوم هستید، مهم‌تر از همه باید به اهمیت تغذیه سالم و اصولی توجه کنید...
یکشنبه ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۹:۳۳
کارشناسان تغذیه در مورد نگهداری روغن زیتون که یکی از عناصر مهم در پخت‌وپز و تهیه انواع سالادهاست، هشدار می‌دهند و می‌گویند که محل نگهداری آن، روی طعم و ماندگاری‌اش تاثیرگذار است.
چهارشنبه ۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۷:۰۴
بررسی جدید شواهد نشان می‌دهد که هر چه فرد دائماً غذای فوق فرآوری شده بیشتری مصرف کند، خطر مرگ زودرس در او بیشتر میشود.
سه شنبه ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۰:۳۴
با آغاز فصل رویش قارچ‌های خودرو، مسمومیت ناشی از مصرف این قارچ‌ها در کشور رشد نگران‌کننده‌ای داشته و تنها در کمتر از دو ماه، ۱۴۳ مورد مسمومیت و یک مورد فوتی ثبت شده است.
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۴:۱۶
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، با اشاره به تهدیدات ناشی از قاچاق محصولات غذایی، گفت: نظارت دقیق بر مسیرهای واردات و پیشگیری از قاچاق کالاها از اهمیت بالایی برخوردار است.
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۱:۱۰
بسیاری از ما تجربه دور ریختن غذای مانده در یخچال را داریم؛ موضوعی که شاید بی‌اهمیت به نظر برسد، اما در ابعادی گسترده به یکی از چالش‌های مهم زیست‌محیطی و اقتصادی تبدیل شده است.
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۴۲
متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: نوشیدنی‌های صنعتی افت انرژی را به دنبال دارد.
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۳۹
کارشناس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو با اشاره به قابلیت تولید سم برخی کپک‌ها، گفت: سموم کپک‌ها با حرارت و شستشو از بین نمی‌رود و باید از مصرف تمام غذای کپک زده دوری کرد.
چهارشنبه ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۰:۵۰
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به مصرف روغن‌های سنتی فاقد نشان سیب سلامت، هشدار داد.
چهارشنبه ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۰۶
سم بوتولینوم بسیار قوی است و یک گرم از آن قادر است همه افراد جهان را از بین ببرد. بنابراین، برای از بین بردن این سم در غذاهای کنسرو شده، باید قبل از مصرف آنها را جوشانید.
چهارشنبه ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۰۴
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: روغن‌هایی که در واحدهای سنتی و بدون نظارت بهداشتی تهیه می‌شوند، می‌توانند برای سلامت مصرف‌کنندگان بسیار خطرناک باشند.
سه شنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۴۶
وزیر بهداشت در نامه‌ای به وزرای علوم و آموزش و پرورش، فهرست کالاها و خدمات آسیب‌رسان به سلامت را به منظور صیانت از سلامت جامعه و با هدف طرح و اجرای برنامه‌های آموزشی و اطلاع‌رسانی برای آگاهی جامعه هدف، اعلام کرد.
سه شنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۰۵
سالانه تا ۲۰ میلیون تن ماست در جهان تولید میشود و در این میان ایالات متحده یکی از بزرگ ترین بازارهای مصرف و تولید است وایران نیز در خاورمیانه از بزرگترین تولیدکننده‌ها محسوب میشود.
یکشنبه ۱۴ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۷:۰۶
مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، خواستار لحاظ نظر کارشناسی سازمان غذا و دارو در واردات شد.
شنبه ۱۳ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۱۰
بنابر اعلام وزارت بهداشت، با حمایت ویژه رئیس‌جمهور و سازمان برنامه و بودجه کشور، برنامه ملی شیر مدرسه در سال تحصیلی ۱۴۰۵-۱۴۰۴ اجرایی میشود و اعتبارات لازم برای اجرای آن پیش‌بینی و تامین شده است.
دوشنبه ۰۸ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۴:۲۱
معاون وزیر بهداشت گفت: نمک‌های رنگی فاقد ید و حاوی فلزات سنگین می‌توانند به سلامت آسیب بزنند و مردم از نمک‌های یددار تصفیه‌شده استفاده کنند.
سه شنبه ۰۲ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۰۸
کلاژن، فراوان‌ترین پروتئین در بدن است، که حدود ۳۰ درصد از کل پروتئین‌های بدن را تشکیل می‌دهد، با افزایش سن سطح کلاژن کاهش می‌یابد؛ که با مصرف محصولات گیاهی میتوان از پیری زودرس جلوگیری کرد.
سه شنبه ۰۲ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۰۷
عضو هیات علمی دانشکده طب ایرانی گفت: از دیدگاه طب سنتی ایران، نان سالم باید ویژگی‌های خاصی داشته باشد تا به حفظ تندرستی کمک کند.
دوشنبه ۰۱ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۱:۱۴
آجیل برزیلی، یکی از انواع دانه‌ها با ارزش غذایی بالا، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی مفید و مغذی و منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، کلسیم، روی (زینک)، منیزیم و ویتامین E است.
دوشنبه ۰۱ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۵
محصولات جدید غنی‌شده با پروتئین در قفسه‌های فروشگاه‌های خواربار فروشی عرضه و ظاهرا هر روز تبلیغ می‌شوند و رژیم‌های غذایی که پروتئین را در اولویت قرار می‌دهند نیز این روزها در رسانه‌های اجتماعی مورد توجه قرار می‌گیرند.
یکشنبه ۳۱ فروردین ۱۴۰۴ - ۹:۲۰
متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیات علمی دانشکده علوم تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با اشاره به اینکه ذائقه‌سازی آموختنی است، گفت: به جای تمرکز بر ممنوعیت‌ها، گزینه‌های سالم و جذاب را به کودکان معرفی وتغذیه سالم را به یک عادت لذت...
شنبه ۳۰ فروردین ۱۴۰۴ - ۹:۰۸
سازمان غذا و دارو نسبت به توزیع چند فرآورده خوراکی غیرمجاز در بازار هشدار داد و از مردم خواست از مصرف آنها خودداری کرده و موارد مشاهده‌شده را گزارش دهند.
جمعه ۲۹ فروردین ۱۴۰۴ - ۱۸:۵۳
نمک‌هایی با ظاهر فریبنده و رنگ‌های غیرطبیعی در بازار مشاهده شده‌اند که به گفته کارشناسان، فاقد ارزش غذایی هستند و مصرف آنها می‌تواند سلامت بدن را به‌شدت تهدید کند.
چهارشنبه ۲۷ فروردین ۱۴۰۴ - ۷:۳۸
سرپرست فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو از تمدید توافقنامه بازپرداخت شیرخشک خبر داد.
سه شنبه ۲۶ فروردین ۱۴۰۴ - ۱۱:۳۵
در عصر آگاهی غذایی، بسیاری از ما با وسواس بیشتری به انتخاب خوراکی‌هایمان می‌پردازیم. اما یک تهدید جدی در بازارهای مواد غذایی وجود دارد که اغلب نادیده گرفته میشود: محصولات فله‌ای بدون بسته‌بندی استاندارد. این محصولات که معمولاً با قیمت پایین‌تر عرضه ...
پنج شنبه ۲۱ فروردین ۱۴۰۴ - ۲۳:۲۱
سرپرست اداره امور فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی با منشأ دامی و دریایی سازمان غذا و دارو گفت: میزان گوشت به کار رفته در فرآورده‌های گوشتی، یکی از مهمترین شاخص‌های سنجش کیفیت این محصولات است و باید به‌صورت دقیق، شفاف و خوانا روی بسته‌بندی درج شود.
سه شنبه ۱۹ فروردین ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۹
سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، با اشاره به پیگیری مستمر برای تأمین انواع شیرخشک‌های رژیمی، اعلام کرد: توزیع شیرخشک آپتامیل پپتی در کشور در حال انجام است و اقدامات لازم برای افزایش عرضه نوع شماره یک نیز در دستور کار ...
سه شنبه ۱۹ فروردین ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۶
کارشناس غذا و دارو با اشاره به رشد قارچ‌های خودرو در فصل بهار هشدار داد که ظاهر فریبنده این قارچ‌ها نباید باعث اطمینان خاطر شود؛ چراکه برخی از آنها به‌شدت سمی هستند و مصرف‌شان می‌تواند سلامت افراد را به‌طور جدی تهدید کند.
سه شنبه ۱۹ فروردین ۱۴۰۴ - ۹:۳۸
پژوهشگران در تحقیقی جدید تأثیر یک شیرین‌کننده طبیعی بومی ایران را در بستنی بررسی کرده‌اند تا جایگزینی سالم‌تر برای شکر بیابند.
دوشنبه ۱۸ فروردین ۱۴۰۴ - ۱۰:۰۵
مواد افزودنی آدامس شامل شیرین‌کننده ها، طعم‌دهنده ها، صمغ ها و تثبیت‌کننده ها است. صمغ ها که بخش مهمی از ترکیب آدامس را تشکیل می دهند، برای بهبود بافت، ماندگاری و سلامت دستگاه گوارش به کار می‌روند.
یکشنبه ۱۷ فروردین ۱۴۰۴ - ۱۱:۲۸
امروزه با افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان نسبت به اهمیت تغذیه سالم، تشخیص سلامت محصولات غذایی به یک مهارت ضروری تبدیل شده است. این مقاله به بررسی روش‌های مختلف برای تشخیص سلامت و کیفیت مواد غذایی می‌پردازد.
شنبه ۱۶ فروردین ۱۴۰۴ - ۱۶:۱۷