اخبار صنعت غذا

شکست پروژه نانینو و سقوط سهمیه آرد نانوایی‌ها از ۳۰۰ به ۷۰ کیسه؛ کارشناسان خواستار لغو فوری طرح شدند
به گزارش فودنا، عضو کمیته استاندارد آرد و نان کشور با افشاگری پیرامون پیامدهای ویرانگر سامانه «نانینو» اعلام کرد که سهمیه ماهانه نانوایی‌ها از ۳۰۰ کیسه به ۷۰ کیسه تنزل یافته و اجرای این طرح شکست‌خورده با اشتباهات فاحش محاسباتی، اقتصاد نان سنتی کشور ر...
جمعه ۰۸ آبان ۱۴۰۵ - ۰:۴۹
تسهیل صادرات به عراق با پیشنهاد کاهش تعهد ارزی و افزایش مهلت بازگشت ارز
به گزارش فودنا، در نشست شورای گفت‌وگوی دولت و بخش خصوصی استان البرز، پیشنهاد کاهش سقف رفع تعهد ارزی و افزایش مهلت بازگشت ارز صادراتی به عراق مطرح شد؛ نشستی که در آن چالش‌های تأمین مواد اولیه صنعت ماکارونی و لزوم اصلاح رویه‌های ارزی نیز مورد بررسی قرا...
پنج شنبه ۰۷ آبان ۱۴۰۵ - ۲۳:۱۰
زنگ خطر برای کارخانجات ماکارونی البرز؛ از دغدغه‌های استاندار تا مطالبات صریح فعالان صنعت غذا
به گزارش فودنا، در نشست تخصصی بررسی چالش‌های صنعت ماکارونی استان البرز که به میزبان‌داری کارخانه زرماکارون و با حضور استاندار، رئیس اتاق بازرگانی و جمعی از تولیدکنندگان برگزار شد، راهکارهای صیانت از اشتغال، استمرار تولید و رفع موانع پیش‌روی این صنعت ...
پنج شنبه ۰۷ آبان ۱۴۰۵ - ۲۲:۵۴
چند وزارتخانه پای کار غذای ارگانیک می‌آیند
رئیس انجمن ارگانیک ایران، هماهنگی چند وزارتخانه و ورود بیمه‌های سلامت به سیاست‌های حمایتی را راهکار گسترش دسترسی مردم به محصولات سالم و ارگانیک دانست.
چهارشنبه ۰۶ آبان ۱۴۰۵ - ۱۵:۰۸
کلکسیون زنده ۲۲ گونه زعفران ایرانی در بانک گیاهی جهاددانشگاهی ایجاد شد
مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی جهاددانشگاهی با اجرای طرح ملی جمع‌آوری و ارزیابی زعفران‌های ایران، کلکسیونی زنده شامل حدود ۸۰ جمعیت متعلق به ۲۲ گونه زعفران ایرانی ایجاد کرده است. این مجموعه با هدف حفاظت از تنوع ژنتیکی، پشتیبانی از پژوهش‌های تخصصی و فرا...
چهارشنبه ۰۶ آبان ۱۴۰۵ - ۱۰:۰۷
ضرورت ایجاد شناسنامه قابل اعتماد برای زعفران ایران | انتقاد از مرکزگرایی درباره تصمیم‌سازی در حوزه زعفران
رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی خراسان رضوی، مسئولیت حفظ اعتبار زعفران ایرانی را متوجه تمام حلقه‌های زنجیره تولید تا صادرات دانست و گفت: زعفران ایرانی باید شناسنامه‌ای قابل اعتماد داشته باشد؛ مبدأ آن روشن، کیفیتش قابل سنجش و مسیر عرضه آن ق...
چهارشنبه ۰۶ آبان ۱۴۰۵ - ۹:۵۳
قصور و کوتاهی 20 ماهه دولت در تعیین تکلیف مطالبات ارزی
دبیر انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران از قصور و کوتاهی 20 ماهه دولت در تعیین تکلیف مطالبات ارزی گفت.
چهارشنبه ۰۶ آبان ۱۴۰۵ - ۹:۴۴
رعایت استانداردهای بهداشتی در فراوری زیتون ضروری است
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی و درمانی استان زنجان با تأکید بر ضرورت توسعه صنایع تبدیلی زیتون در طارم، گفت: رعایت استانداردهای بهداشتی در فراوری زیتون ضروری است.
چهارشنبه ۰۶ آبان ۱۴۰۵ - ۹:۴۱
تعهدات ارزی از موانع پیش‌روی صادرکنندگان است
رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به ضرورت حمایت از تولیدکنندگان و صادرکنندگان زعفران، گفت: مدیریت منابع آب، تامین به‌موقع تسهیلات متناسب با نیاز کشاورزان، ساماندهی نیروی کار در فصل برداشت و رفع موانع صادراتی از الزامات تکمیل زنجیره ارزش زعفران و تبدیل ...
چهارشنبه ۰۶ آبان ۱۴۰۵ - ۹:۳۶
ظرفیت برداشت ۴۰۰ تن زعفران در خراسان رضوی وجود دارد
رئیس اتاق بازرگانی ایران با اشاره به ظرفیت تولید و صادرات زعفران در کشور، گفت: بر اساس آمار ارائه‌شده، ظرفیت برداشت زعفران در خراسان رضوی به حدود ۴۰۰ تن می‌رسد و تاکنون حدود ۲۸۰ تن از این محصول برداشت شده است.
چهارشنبه ۰۶ آبان ۱۴۰۵ - ۹:۲۴
سهم ایران از بازار زعفران در دنیا چقدر است؟
بنابر گفته کارشناسان، با توجه به آنکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا محسوب می شود، اما سهم چندانی در ارزآوری ندارد که با رفع موانع باید به جایگاه واقعی این محصول دست یابیم.
سه شنبه ۰۵ آبان ۱۴۰۵ - ۱۲:۰۰
سمنان؛ قطب تأمین مواد اولیه صنعت روغن کشور با تبدیل سالانه ۷۰۰ هزار تن دانه سویا
به گزارش فودنا، استان سمنان با تأمین ۳۵ درصد از مواد اولیه مورد نیاز صنعت روغن کشور، به یکی از قطب‌های اصلی فرآوری دانه‌های روغنی تبدیل شده است و در این واحدها سالانه حدود ۷۰۰ هزار تن دانه سویا به روغن، کنجاله و لسیتین فرآوری می‌شود.
دوشنبه ۰۴ آبان ۱۴۰۵ - ۲۱:۵۰
شکاف ۲۵ هزار تومانی در سفره گندم‌کاران؛ آیا خودکفایی گندم در خطر است؟
تعیین قیمت خرید تضمینی گندم برای سال زراعی پیش‌رو، این روزها به میدان مناقشه‌ای جدی میان کشاورزان و تیم اقتصادی دولت تبدیل شده است. در حالی که کارشناسان و نمایندگان کشاورزان روی رقم ۸۵ هزار تومان برای هر کیلوگرم پافشاری می‌کنند، سازمان برنامه و بودجه...
دوشنبه ۰۴ آبان ۱۴۰۵ - ۲۱:۲۷
ابلاغ بخشنامه جدید ترخیص گندم معمولی و دامی به گمرکات کشور؛ ترخیص به تأیید سیستمی جهاد کشاورزی در سامانه EPL منوط شد
به گزارش فودنا، گمرک جمهوری اسلامی ایران با صدور بخشنامه‌ای خطاب به گمرکات اجرایی سراسر کشور، ترخیص محموله‌های گندم معمولی و گندم دامی را منوط به اخذ تأییدیه سیستمی معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در سامانه جامع گمرکی (EPL) اعلام کرد.
یکشنبه ۰۳ آبان ۱۴۰۵ - ۱۱:۴۳
بحران در قفسه‌های سوپرمارکت؛ چرا قیمت شیرینی‌جات در بریتانیا با تورم سهمگین دست‌وپنجه نرم می‌کند؟
در حالی که تورم کلی در بخش مواد غذایی بریتانیا رو به کاهش است، بخش شیرینی‌جات و تنقلات با یک بحران قیمتی بی‌سابقه مواجه شده و نرخ تورم آن سه برابر میانگین کشوری است. این افزایش قیمت که ناشی از نوسانات شدید بازار کاکائو و چالش‌های پس از برگزیت است، فش...
شنبه ۰۲ آبان ۱۴۰۵ - ۹:۵۸
صنایع غذایی ایران در مسیر رقابت جهانی؛ رفع موانع ارزی و ممنوعیت‌های تجاری کلید توسعه صادرات
به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، صنعت غذای کشور با وجود تمامی پتانسیل‌ها و کیفیت بالای محصولات برای حضور در بازارهای منطقه‌ای و جهانی، همچنان با چالش‌های ساختاری از مزرعه تا بازار مواجه است؛ چالش‌هایی که به گفته فعالان این حوزه، نیازمند اصلاحا...
چهارشنبه ۲۹ مهر ۱۴۰۵ - ۸:۰۲
چای ایرانی را ۲ دلاری می‌فروشیم، ۶ دلاری وارد می‌کنیم!
یک تولیدکننده چای با انتقاد از اختلاف قیمت صادرات چای ایرانی و واردات چای خارجی گفت: چای ایرانی با قیمت کیلویی ۱.۵ تا ۲ دلار به بازارهای خارجی صادر می‌شود؛ اما هر کیلوگرم چای وارداتی با نرخ ۵ تا ۶ دلار به کشور می‌آید؛ شکافی قیمتی که ضرورت بازنگری در ...
سه شنبه ۲۸ مهر ۱۴۰۵ - ۱۳:۴۳
تشکیل کنسرسیوم صادراتی خرمای آبادان برای بازار روسیه دنبال می‌شود
مقدم، نایب‌ رئیس انجمن ملی خرما ایران گفت: تشکیل کنسرسیوم صادراتی برای عرضه یکپارچه خرمای آبادان در بازار روسیه دنبال می‌شود.
سه شنبه ۲۸ مهر ۱۴۰۵ - ۷:۵۳
ایران چهاردهمین صادرکننده کره در جهان شد| صادرات ایران در یکسال ۱۰ درصد کاهش یافت
ارزش صادرات جهانی کره در سال ۲۰۲۵ به ۱۲ میلیارد دلار رسید و ایران با صادرات ۹۶.۵ میلیون دلار، در رتبه چهاردهم صادرکنندگان این محصول قرار گرفت.
دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵ - ۱۳:۳۱
صادرات پسته و زعفران ایران به اروپا باید تسهیل شود
وزیر جهاد کشاورزی بر کیفیت و طعم بی‌نظیر پسته و زعفران ایرانی تاکید کرد و گفت: موانع بازاریابی، صادرات و کاهش زمان حمل‌ونقل پسته و زعفران ایران به اروپا باید حل شود.
دوشنبه ۲۷ مهر ۱۴۰۵ - ۹:۳۶
مطالبات فعالان صنعت خرما باید به نتیجه عملی برسد | لزوم حفظ ارزش واقعی محصول و اعتبار برند ایرانی در بازارهای صادراتی
عبدالله مهاجر دارابی عضو هیات‌رئیسه اتاق ایران با انتقاد از تکرار مطالبات فعالان صنعت خرما بدون دستیابی به نتایج عملی، خواستار تعیین تکلیف فوری مشکلات قیمت پایه صادراتی، بازگشت ارز و محدودیت سقف کارت‌های بازرگانی شد و تأکید کرد: جلسات مشترک دولت و بخ...
یکشنبه ۲۶ مهر ۱۴۰۵ - ۷:۵۳
موانع اداری، صادرات را محدود کرده است| بازار چین و روسیه؛ فرصتهای مغفول صادرات خرمای ایران
نایب رئیس انجمن ملی خرمای ایران با انتقاد از بروکراسی صدور مجوزها، خواستار تسهیل تولید، تامین مالی زنجیره ارزش و توسعه بازارهای صادراتی شد.
یکشنبه ۲۶ مهر ۱۴۰۵ - ۷:۴۲
حرمت نان، اعتبار تولید
در روزگار تنگنا، سلامت غذا و توان خرید مردم، معیار اعتبار صنعت غذاست.
شنبه ۲۵ مهر ۱۴۰۵ - ۲۳:۴۱
بلاتکلیفی صنعت ماکارونی در دوراهی تأمین گندم و سد صادرات/ ابهام در ورود بخش خصوصی به واردات
به گزارش فودنا، با ابلاغ دستورالعمل جدید تأمین گندم توسط بخش غیردولتی، صنعت ماکارونی کشور با چالش‌های ساختاری در تأمین ماده اولیه مواجه شده است؛ صنعتی که علی‌رغم ظرفیت‌های تولیدی و بازارهای هدف منطقه‌ای، این روزها در سایه ابهام در نحوه ورود بخش خصوصی...
شنبه ۲۵ مهر ۱۴۰۵ - ۱۵:۲۱
دومین تولیدکننده خرما در جهان هستیم/ صادرات در پیچ‌وخم رفع تعهد ارزی
نایب‌رئیس اتاق بازرگانی ایران با اشاره به جایگاه دوم کشور در تولید خرما در جهان، بر ضرورت افزایش سهم ایران از بازارهای صادراتی این محصول تاکید کرد و گفت: ضعف صنایع تبدیلی و بسته‌بندی، هزینه‌های بالای تولید و پیچیدگی‌های رفع تعهد ارزی از جمله موانع تو...
شنبه ۲۵ مهر ۱۴۰۵ - ۱۵:۰۷
صنعت کنسرو در دوراهی نوسان نهاده‌ها؛ هشدار سندیکا درباره گلوگاه تأمین ماهی تن و گوجه‌فرنگی
(به گزارش فودنا) مسعود بختیاری، رئیس هیئت‌مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران، با تشریح بحران‌های زنجیره تأمین مواد اولیه به‌ویژه ماهی تن و گوجه‌فرنگی، اعلام کرد تغییر مسیرهای لجستیکی واردات و عطش صادرات فله‌ای محصولات کشاورزی، پایداری خطوط تولید صنایع ک...
شنبه ۲۵ مهر ۱۴۰۵ - ۱۰:۲۴
خوداتکایی ۴۰ درصدی در تولید روغن محقق می‌شود؟
بنابر گفته کارشناسان، در شرایط کنونی بخش اعظم دانه‌های روغنی یا روغن خام از طریق واردات تامین می‌شود که با افزایش زیرساخت‌های لازم، خوداتکایی ۴۰ درصد در برنامه هفتم محقق می‌شود.
شنبه ۲۵ مهر ۱۴۰۵ - ۸:۵۲
خشکبار ایران پشت درهای بسته تجارت مدرن؛ غیبت بزرگ‌ترین کالای غیرنفتی در تقویم رویدادهای مستقل + فیلم
به گزارش فودنا، در شرایطی که صنعت خشکبار و مغزدانه‌های ایران با تکیه بر زنجیره ارزش محصولاتی چون پسته، خرما، بادام و فندق، نبض ارزآوری صادرات غیرنفتی و غیرپتروشیمی کشور را در دست دارد، غیبت یک رویداد نمایشگاهی مستقل، متمرکز و دارای تاریخ تقویمی پایدا...
شنبه ۲۵ مهر ۱۴۰۵ - ۱:۰۲
تغییر ترکیب مدیریتی انجمن شیرینی و شکلات شمال‌شرق کشور پس از انتخابات اعضا
به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، مجمع انتخاباتی انجمن کیک، کلوچه، شیرینی و شکلات استان خراسان رضوی با مشارکت چشمگیر و حضور ۹۲ درصدی اعضا (شامل ۳۷ عضو فعال) و با نظارت مستقیم نمایندگان اتاق بازرگانی برگزار شد. این نشست تخصصی که به منظور تعیین س...
جمعه ۲۴ مهر ۱۴۰۵ - ۲۳:۵۸
ارگانیک‌ها در انزوا؛ سهم کمتر از یک درصد و ضرورت جهش با «حمایت‌های مالی هدفمند»
(به گزارش فودنا) مختار مهدی‌زاده، عضو هیئت‌رئیسه انجمن ارگانیک ایران، با تأکید بر اینکه سهم محصولات ارگانیک از تولیدات کشاورزی کشور کمتر از یک درصد است، از فقدان ساختار حمایتی و زیرساخت‌های آموزشی در وزارت جهاد کشاورزی انتقاد کرد و تحقق هدف‌گذاری برن...
دوشنبه ۲۰ مهر ۱۴۰۵ - ۹:۵۹
انقلاب خاموش در صنایع غذایی؛ بازگشت شگفت‌انگیز پیه گاو و روغن آووکادو به جای روغن‌های دانه‌ای
بازنگری در دستورالعمل‌های تغذیه‌ای و افزایش آگاهی عمومی پیرامون مضرات روغن‌های صنعتی دانه‌ای، تحولی بزرگ در فرمولاسیون کارخانه‌های صنایع غذایی پدید آورده است. چربی‌های سنتی نظیر پیه گاو و روغن‌های میوه‌ای سالم همچون روغن آووکادو، با کنار زدن روغن‌های...
شنبه ۱۸ مهر ۱۴۰۵ - ۱۲:۱۴
رتبه اول دهلی در خرید خرما و بادام ایران؛ اعلام جایگاه پنجم جهان برای بادام ایرانی در حضور سفیر هند
سومین جشنواره ملی بادام در استان چهارمحال و بختیاری در حالی با حضور سفیر هند برگزار شد که معاون امور باغبانی وزارت جهاد کشاورزی از نقش استراتژیک دهلی‌نو در تجارت باغبانی ایران پرده برداشت؛ بازاری تشنه که رتبه اول مقاصد صادراتی بادام و خرمای ایران را ...
شنبه ۱۸ مهر ۱۴۰۵ - ۹:۰۷
عسل گران به قیمت نابودی کلنی‌های زنبور عسل کوچک
عرضه عسل زنبور عسل کوچک با عنوان‌هایی مانند «عسل وحشی» و قیمت‌های بالا، نگرانی‌ها درباره برداشت مخرب از کلنی‌های طبیعی این گونه را افزایش داده است؛ به گفته یک پژوهشگر، در برخی مناطق برای دسترسی به عسل، کلنی‌ها به‌طور کامل نابود می‌شوند؛ روندی که علاو...
شنبه ۱۸ مهر ۱۴۰۵ - ۸:۳۶
هشدار نسبت به بحران کاهش سرانه مصرف لبنیات؛ صنعت دامپروری در بن‌بست «قیمت و تولید»
افزایش پله‌کانی و بی‌رویه قیمت محصولات لبنی، این صنعت حیاتی را با بحرانی دوچندان مواجه کرده است. در حالی که تولیدکنندگان از یک سو با تورم نهاده‌های دامی دست‌وپنج نرم می‌کنند، از سوی دیگر کاهش قدرت خرید مردم و افت سرانه مصرف، بقای دامپروری و صنایع لبن...
چهارشنبه ۱۵ مهر ۱۴۰۵ - ۹:۲۰
سفره‌های جهان کوچک‌تر می‌شود؟ / هشدار تکان‌دهنده صندوق بین‌المللی پول: تورمِ غذا و انرژی به این زودی‌ها عقب‌نشینی نمی‌کند!
دوران «تورم‌های گذرا» به پایان رسیده است؛ صندوق بین‌المللی پول در تازه‌ترین گزارش خود با ترسیم چشم‌اندازی نگران‌کننده، هشدار داده که شوک‌های ناشی از تنش‌های ژئوپلیتیک و جنگ‌های اخیر، هزینه‌های زندگی را برای مدتی طولانی در سطوح بالا نگه خواهد داشت و ق...
چهارشنبه ۱۵ مهر ۱۴۰۵ - ۹:۰۴
بسته ماندن تنگه هرمز می تواند غلات را ۸۰ درصد گران کند
دبیرکل اتاق بازرگانی بین‌المللی عنوان کرد که اگر تنگه هرمز بازگشایی نشود، قیمت غلات ممکن است تا ۸۰ درصد افزایش یابد.
سه شنبه ۱۴ مهر ۱۴۰۵ - ۱۰:۳۶
پلاستیک چگونه به قیمت سس و حبوبات رسید؟
شاید کمتر کسی هنگام خرید سس یا حبوبات به قیمت بطری و بسته‌بندی آن فکر کند، اما افزایش قیمت مواد پتروشیمی می‌تواند از همین مسیر به قیمت کالا برسد؛ زنجیره‌ای که از مواد اولیه آغاز می‌شود و روی قفسه فروشگاه پایان می‌یابد.
سه شنبه ۱۴ مهر ۱۴۰۵ - ۱۰:۲۱
در صنعت خرمای خوزستان چه می‌گذرد؟
خوزستان ظرفیت بسیار بالایی در تولید خرما دارد، اما این توانایی با چالش‌های زیادی روبروست؛ از مشکلات مربوط به آب و خاک گرفته تا کمبود سرمایه و نبود تجهیزات فرآوری، همه باعث شده‌اند که این صنعت نتواند به درستی رشد کند.
سه شنبه ۱۴ مهر ۱۴۰۵ - ۱۰:۰۶
صنعت برق نمی گیرد، اما هزینه اش را کامل می دهد!
دبیرکل خانه صمت با انتقاد از شیوه محاسبه و دریافت هزینه ترانزیت برق از واحدهای تولیدی اعلام کرد که وزارت نیرو هزینه ترانزیت را بر مبنای کل دیماند قراردادی اخذ می‌کند، در حالی که به دلیل ناترازی، بخش قابل‌توجهی از سهمیه برق صنایع تحویل داده نمی‌شود.
سه شنبه ۱۴ مهر ۱۴۰۵ - ۹:۵۷
آقای رئیس‌جمهور، مسئول خطای کارگزارانتان هستید! / قفل ۱۸ ماهه بر مطالبات ۴ میلیارد یورویی
به گزارش فودنا، در پی بلاتکلیفی ۱۸ ماهه در پرداخت مطالبات سنگین ۴ میلیارد یورویی تأمین‌کنندگان کالاهای اساسی و نهاده‌های دامی و بی‌نتیجه ماندن دستورات مکرر، یکی از فعالان باسابقه این حوزه در یادداشتی سرگشاده و تکان‌دهنده خطاب به مسعود پزشکیان، با است...
سه شنبه ۱۴ مهر ۱۴۰۵ - ۹:۲۰
صفحه ۱ از ۳ ۲ ۳