طرز تهیه بیف استراگانف مرغ با قارچ یکی از محبوبترین دستورهای آشپزی برای کسانی است که به غذاهای خامهای، خوشعطر و سریع علاقه دارند. استراگانف در اصل یک غذای اروپایی با ریشه روسی است که سالهاست در کشورهای مختلف، با مواد اولیه و سبکهای متفاوت طبخ می...
دوشنبه ۱۱ خرداد ۱۴۰۵ - ۱۲:۱۷
کاوه زرگران، رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی تهران با انتقاد از افزایش شدید قیمت مواد خوراکی و نحوه توزیع یارانهها، شرایط اقتصادی ماه رمضان امسال را بیسابقه و نگرانکننده توصیف کرد.
چهارشنبه ۲۹ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۵:۲۲
رستوران ها و کسبوکارهای صنایع غذایی همیشه به دنبال راه هایی برای افزایش وفاداری مشتریان هستند. یکی از مؤثرترین روشها، جمعآوری و هوشمندانه از اطلاعات مشتریان، بهویژه شماره تماس آنهاست. اینجاست کهدستگاه ذخیره شماره مشتری شبیه یک همکار کارآمد وارد می...
یکشنبه ۰۵ بهمن ۱۴۰۴ - ۱۶:۴۹
غذاخوردن کنار دریای خلیجفارس بخشی از برنامه سفر برای بسیاری از مسافران کیش است. رستورانهای ساحلی جزیره از نظر موقعیت و نوع منو و فضا، تفاوتهای زیادی دارند؛ از رستورانهای مناسب شام گرفته تا کافههای ساحلی و لانژها برای صرف عصرانه و برگزاری دورهمی...
سه شنبه ۰۹ دی ۱۴۰۴ - ۰:۰۷
به گزارش فودنا، همزمان با انتقادات تند حاج حسن فهمیده رئیس اتحادیه رستورانداران و چلوکبابیهای تهران از دخالتهای دولتی در حوزه صنفی، سید مصطفی فاطمی مدیرکل توسعه گردشگری داخلی وزارت میراث فرهنگی، در واکنش رسمی اعلام کرد که معاونت گردشگری هیچ دخالت...
سه شنبه ۰۴ آذر ۱۴۰۴ - ۲۲:۳۵
به گزارش فودنا، حاج حسن فهمیده، رئیس اتحادیه رستورانداران و چلوکبابیهای تهران، در هفتمین نمایشگاه بینالمللی هورکا با لحنی صریح از دخالتهای معاونت گردشگری وزارت میراث فرهنگی در حوزه صنعت غذا انتقاد کرد.
سه شنبه ۰۴ آذر ۱۴۰۴ - ۲۲:۲۶
هفتمین نمایشگاه بینالمللی هورکا (هتل، رستوران، کافه و تجهیزات کترینگ) با حضور فعالان صنعت غذا، گردشگری و اصناف کشور در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی شهر آفتاب آغاز به کار کرد
سه شنبه ۰۴ آذر ۱۴۰۴ - ۱۲:۲۶
نمایشگاه بینالمللی هورکا (HOTEL, RESTAURANT, CAFÉ & CATERING) در هفتمین دوره خود، بستری برای پیوند مؤثر میان صنعت غذا و صنایع خدمات پذیرایی، هتلداری و تشریفات ایجاد کرده است. این رویداد بزرگ با رویکردی B2B، تعامل مستقیم میان تولیدکنندگان مواد غذایی،...
سه شنبه ۲۷ آبان ۱۴۰۴ - ۲۲:۰۸
به گزارش فودنا، مرغ سوخاری دیگر فقط یک غذای محبوب نیست؛ پشت تردی و طعم خاص آن، فناوری، مهندسی غذا و علم حسی قرار دارد. شرکت یاس سپیدوش با بهرهگیری از تیم تحقیق و توسعه (R&D) و همکاری با برندهای جهانی همچون Campus و VKL، موفق شده نسل جدیدی از سیستمه...
شنبه ۲۴ آبان ۱۴۰۴ - ۱۶:۲۰
در گفتوگویی اختصاصی با فودنا، عطا کازرونی مدیر رستوران بینالملل رشت در گفتوگو و تجربه تغییر مسیر حرفهای از آشپزی سنتی به تغذیه وگان و ارگانیک سخن گفت. این رستوران، که حالا یکی از نخستین مراکز کاملاً گیاهی و ارگانیک در شمال کشور است، توانسته نگاه ...
شنبه ۲۴ آبان ۱۴۰۴ - ۱۶:۰۶
نمایشگاه بینالمللی هورکا (Hotel, Restaurant, Café & Catering) به عنوان بزرگترین رویداد تخصصی کشور در حوزه هتل، رستوران، کافه و خدمات پذیرایی، امسال فرصتی ویژه برای برندهای صنایع غذایی فراهم کرده است تا در قالب تیمهای سمپلینگ به معرفی محصولات خود ب...
چهارشنبه ۲۱ آبان ۱۴۰۴ - ۸:۳۱
نمایشگاه بینالمللی هورکا (Hotel, Restaurant, Café & Catering) در هفتمین دوره خود از ۴ تا ۷ آذرماه ۱۴۰۴ در مرکز نمایشگاهی شهر آفتاب تهران برگزار میشود.
شنبه ۱۷ آبان ۱۴۰۴ - ۱۸:۵۴
به گزارش فودنا، در آستانه برگزاری نمایشگاه بینالمللی هورکا (HORECA)، مقدمات و برنامهریزیهای گستردهای برای استقبال از فعالان حوزههای هتلداری، رستوران، کافیشاپ، کترینگ و صنایع غذایی در حال انجام است. این نمایشگاه که طبق اعلام برگزارکنندگان توسط م...
چهارشنبه ۱۴ آبان ۱۴۰۴ - ۱۶:۴۶
به گزارش فودنا، معصومه عیوضی مربی باسابقه آموزش غذاهای طبیعی و گیاهی در رسانه ملی، در گفتوگو با خبرنگار ما، به تشریح نگاه خود نسبت به تغذیه وگان، فرهنگ تغذیه سلامتمحور و تأثیر آن بر جسم و روح انسان پرداخت
چهارشنبه ۱۴ آبان ۱۴۰۴ - ۸:۳۰
به گزارش فودنا، همزمان با روز جهانی وگان و در جریان برگزاری چهاردهمین نمایشگاه و جشنواره ملی محصولات ارگانیک ایران در بوستان گفتوگو، نشست و همایشی با حضور بیش از ۳۰۰ نفر از خانواده وگان کشور به همت کمیسیون وگان ایران برگزار شد.
یکشنبه ۱۱ آبان ۱۴۰۴ - ۰:۰۸
به گزارش فودنا، نمایشگاه بینالمللی هورکا (Hotel, Restaurant, Café & Catering) بهعنوان رویداد تخصصی صنعت هتلداری، رستورانداری، کافه و خدمات کترینگ، از ۴ تا ۷ آذرماه ۱۴۰۴ در محل مرکز نمایشگاهی شهر آفتاب تهران برگزار میشود. این نمایشگاه به مدیریت آق...
سه شنبه ۰۶ آبان ۱۴۰۴ - ۱۵:۳۵
به گزارش فودنا، یک رستوران در شهر فیگو اسپانیا با اتخاذ موضعی صریح، سرویسدهی به گردشگران اسرائیلی خود را متوقف کرد و ضمن اخراج آنها، اعلام داشت به “قاتلان مردم غزه” خدماتی ارائه نمیشود. این اقدام خبرساز که در روزهای گذشته رخ داده، بازتاب گستردهای...
یکشنبه ۲۹ تیر ۱۴۰۴ - ۱۴:۳۶