سرویس خبری صنعت چاشنی های صنایع غذایی بلاتکلیفی قیمت، برخی تولیدی‌های رب و تن را تعطیل کرد نایب رئیس سندیکای کنسرو ایران از تعطیلی تولیدکنندگان رب و تن ماهی به دلیل بلاتکلیفی و ابلاغ نشدن قیمت‌های جدید در سال جاری خبر داد و گفت: در حال حاضر برخی از واحدها، تولید خود را تعطیل کردند که تعداد دقیق آنها را نمی‌دانیم، اما واحدهایی که تعطیل شدند، بیش از ۵۰ درصد سهم بازار رب و تن را در اختیار داشته‌اند. ماجرای براده‌های آهن در بسته زعفران چه بود؟ اخیرا ویدیویی منتشر شده که در آن نشان می‌دهد داخل یک بسته زعفران و برای سنگین‌تر شدن وزن آن، براده‌های آهن ریخته شده است. عضو هیات رییسه شورای ملی زعفران می‌گوید استفاده از براده آهن برای افزایش وزن بسته‌های زعفران در برندهای معتبر کذب است. انتقاد از عرضه ارزان زعفران در بورس کالا با قیمت پایین عضو کمیسیون اقتصادی مجلس گفت: از مدیران بورس کالا می‌خواهیم به عرضه زعفران با نرخ پایین ورود کنند تا اجحافی در حق کشاورزان زعفران کار و تولیدکنندگان ایجاد نشود. زعفران‌های آسیاب‌شده مضر است مدیرکل استاندارد استان تهران ضمن ابراز نگرانی از رواج زعفران‌های آسیاب‌شده، از شهروندان خواست با توجه به شروع ایام عزاداری محرم و توزیع نذورات، از مصرف زعفران‌های آسیاب شده خودداری کنند. کاهش ۵۰ درصدی تولید زعفران در سال زراعی جاری مدیر طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد کشاورزی گفت: امسال به دلیل وضعیت خشکسالی، تولید زعفران به نصف کاهش پیدا کند و در سال زراعی ۱۴۰۱ تولید زعفران ۵۰ درصد نسبت به سال ۱۴۰۰ کاهش داشته است. کاهش ۴۵ درصدی صادرات زعفران در ۶ ماه اخیر نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: بنابر آمار صادرات زعفران به طور متوسط در ۶ماه اخیر ۴۵ درصد کاهش داشته است. صنایع تبدیلی زعفران ایران در نقطه صفر قرار دارد رئیس اتاق بازرگانی ایران گفت: هم اکنون صنایع تبدیلی زعفران ایران در نقطه صفر قرار دارد؛ درحالی‌که در کشورهای توسعه‌یافته دنیا از این محصول برای تولید محصولات آرایشی و بهداشتی، دارویی و... استفاده کرده و ارزش کالایی این محصول نیز ۵ الی ۷ برابر محصولات مشابه است. کاهش ۲۰ تا ۴۰ درصدی صادرات زعفران/ تکلیف ۲ تن زعفران هنوز مشخص نشده است عضو شورای ملی زعفران خاطر نشان کرد: پدرخوانده‌هایی در تولید و صادرات زعفران وارد شدند که آشنایی چندانی با این محصول ندارند و صدای فعالانی که سال‌ها در این حوزه فعالیت داشتند را خفه می‌کنند و تلاش دارند که افزایش قیمت زعفران را به عملکرد آنها نسبت بدهند. سقف قیمت تن ماهی ۳۵ هزار تومان است/ سازمان استاندارد هزینه‌های اضافی به تولید اضافه نکند دبیر سندیکای کنسرو گفت: ابلاغیه سازمان ملی استاندارد مبنی بر تغییر لیبل برندهای معتبر در نهایت هزینه‌های اضافی به مصرف‌کنندگان تحمیل می‌کند؛ چراکه باعث افزایش قیمت تمام شده کالاها می‌شود از این‌رو امیدوارم که این مصوبه به صورت پایلوت در همان شهرها باقی بماند و سراسری نشود. مافیای زعفران مانع افزایش قیمت طلای سرخ می‌شوند یک نماینده مجلس گفت: مافیای زعفران که طی سال گذشته با افزایش قیمت زعفران سودهای چند هزار میلیاردی خود را از دست دادند و ضرر هنگفتی متحمل شدند، همچنان با افزایش قیمت، مخالفت می‌کنند. افزایش ۳۰۰ درصدی قیمت زعفران در بازار داخلی/صادرات ۴۰ درصد کاهش یافت نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: یکی از عوامل رکود بازار داخلی زعفران افزایش ۳۰۰ درصدی قیمت این محصول در یک بازه زمانی ۴۰ روزه است. همچنین از دی سال گذشته تا اردیبهشت امسال صادارت زعفران ۴۰ درصد کاهش یافته و البته به همان میزان نیز شاهد افزایش قاچاق این محصول از مرزهای کشور بوده‌ایم. برای خرید رب گوجه فرنگی چقدر هزینه کنیم؟ در این خبر به بررسی قیمت انواع رب گوجه فرنگی در بازار پرداختیم. کاهش شدید صادرات زعفران/۶۰ درصد فقط در فروردین‌ماه نایب رئیس شورای ملی زعفران از کاهش شدید صادرات زعفران در ماه های اخیر خبر داد و گفت: فقط در فروردین ماه صادرات طلای سرخ ۶۰ درصد کاهش یافته است. عرضه رب با قیمت سال گذشته/ کاهش ۲۰ تا ۲۵ درصدی مصرف تن ماهی دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: بعد از افزایش نرخ یک محصول خرید آن از سوی مصرف‌کنندگان اصلی، به حاشیه می‌رود؛ در همه دنیا ماهی غذای سلامت شناخته شده است و کنسرو ماهی خوراک دانشجویان، کارگرها و قشر متوسط و ضعیف جامعه است که بعد از افزایش نرخ این محصول میزان خرید از سوی این افراد حدود 20 تا 25 درصد کاهش پیدا کرد. تولید رب گوجه ۲.۵ برابر مصرف کشور دبیرکل اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: ۲.۵ برابر مصرف کشور تولید رب گوجه فرنگی داریم که با این وجود کمبودی در تولید این کالا نداریم. کیفیت زعفران تروند شهرت جهانی دارد تروند زعفران کارآفرین برتر کشور از ســوی وزرات کار و امور اجتماعی و همچنین کارآفرین برتر به انتخاب مردم بوده و دارای تندیس کارآفرین، و جزو یازده کارآفرین برتر در سال گذشته است. علاوه بر این 6 دوره صادرکننده ی نمونه و برتر کشور، 5 دوره واحد نمونه ی کیفی در سطح کشور و 15 سال صادرکننده ی نمونه خراسان از دیگر افتخارات این گروه می باشد سرانه مصرف زعفران به ۴ دهم گرم رسید نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با توجه به التهابات بازار زعفران در ماه های اخیر، سرانه مصرف به ۳ تا ۴ دهم گرم رسیده است. گلها نوستالژی یک قرن مردم ایران مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها چهارصد کالای مختلف را تولید می کند و اولین مجموعه ای است که توانسته است گواهینامه قدمت یک قرن فعالیت را از یونسکو دریافت نماید و این افتخار به دلیل همراهی سه نسل از مدیران و کارکنان این شرکت است که باعث شــده امروز دارای بیشترین تنوع محصولات غذایی و کشاوزی و همچنین دارای بیشترین تعداد گواهینامه ها و تندیس ها در عرصه ی داخلی و خارجی باشد. چرا رب گوجه‌فرنگی در بازار کمیاب شد؟ عضو هیأت مدیره سندیکای صنایع کنسرو ایران، از توقف تولید و عرضه در برخی از کارخانه‌های تولیدکننده رب گوجه فرنگی خبر داد و گفت: دلیل این توقف بلاتکلیفی در تعیین و اعلام قیمت‌های جدید توسط ستاد تنظیم بازار است. کاهش یک‌سومی مصرف زعفران در کشور/ افزایش ۳۰۰ درصدی قیمت در طی چهل روز نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: میزان مصرف زعفران در بازار داخلی یک سوم کاهش پیدا کرده چرا که این محصول به یک کالای لوکس تبدیل شده است از این‌رو بسیاری از خانوارها زعفران را از سبد غذایی خود حذف کردند. عرضه محدود تن ماهی و رب گوجه‌فرنگی از سوی تولیدکنندگان/ قیمت تغییر نکرده است دبیر اتحادیه بنکداران مواد غذایی گفت: عرضه تن ماهی و رب گوجه‌فرنگی از سوی تولیدکنندگان در بازار محدود شده، اما هنوز افزایش قیمتی برای این دو کالا رخ نداده است. ۲۴۰ هزار تن شکر جدید در بازار توزیع می‌شود مدیرکل هماهنگی توزیع و فروش شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: ۱۰۰ هزار تن شکر جدید از محل ذخایر استراتژیک و ۱۴۰ هزار تن از محل تولید کشت بهاره در دست توزیع در بازار است. قیمت خرده‌فروشی هر کیلو شکر فله ۲۰هزار تومان تعیین شد حداکثر قیمت هر کیلوگرم شکر فله برای مصرف‌کننده ۲۰هزار تومان تعیین شد، همچنین قیمت این محصول درب کارخانه و به‌صورت عمده ۱۸هزار تومان است. آشفتگی بازار تن ماهی در پی تعلل ستاد تنظیم بازار نزدیک یک ماه از مطالبه تولیدکنندگان صنایع کنسرو ایران در خصوص دریافت مجوز افزایش قیمت منطقى بر مبناى قیمت واقعى مواد اولیه و هزینه‌هاى تولید محصولات کنسروی می‌گذرد. صادرات زعفران ۶۰ درصد کاهش یافت نایب رئیس شورای ملی زعفران گفت: با توجه به افزایش هزینه های صادرات و مشکلات بازگشت ارز، قاچاق زعفران به طور انبوه در حال انجام است. هند جهان را غافلگیر کرد! یک منبع دولتی به رویترز گفت که هند قصد دارد صادرات شکر را برای اولین بار در شش سال گذشته محدود کند تا از افزایش قیمت‌های داخلی جلوگیری و به طور بالقوه صادرات این فصل را به ۱۰ میلیون تن محدود کند. ارتقای کیفیت؛ شرط بقای صنایع کنسرو ماهی حدود ۲ماه از سال جدید می‌گذرد و گرانی زودتر از هر زمان دیگری به سراغ اقلام خوراکی رفته است. البته در یک سال گذشته قیمت کالاهای گوناگون در کشور به شدت افزایش یافته و باعث شده اقلامی مثل گوشت، برنج، لبنیات و... در سفره قشر ضعیف و حتی متوسط جامعه کمتر شود. اکنون تن ماهی نیز گران شده است. محصولی که تا چند سال گذشته یک غذای ارزان و دم‌دستی برای اقشار ضعیف بود در سال۱۴۰۰ و دوباره در ابتدای سال ۱۴۰۱ افزایش قیمت داشت و همین مساله در میزان فروش و مصرف این مواد غذایی تاثیرگذار بوده است. شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران دست در جیب قنادان کرده است/ شکر قنادان را تحویل نمی دهند رییس اتحادیه قنادان شهر ری با انتقاد از شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی ایران گفت: این شرکت پول شکر را قبل از تحویل به طور کامل از قنادان دریافت کرده است؛ اما با توجه به گرانی ها از تحویل آن به قیمت قبل امتناع می کند. عرضه گسترده شکر از شنبه در بازار/ قیمت جدید 18000 تومان تعیین شد دبیر انجمن صنفی صنایع قند و شکر گفت:قیمت شکر در سال ۱۴۰۱ یکسان سازی شد و قیمت جدید شکر برای سال جاری ۱۸۰۰۰ تومان به ازای هر کیلوگرم درب کارخانه تعیین شد. نیاز مبرم صنعت کنسرو به 20 هزار تن روغن فله از ذخایر راهبردی + سند درصورت تخصیص نیافتن به موقع روغن برای کارخانجات تولیدی صنعت کنسرو واحدهای نیمه فعال فعلی با تعطیلی کامل خطوط تولید مواجه خواهند شد. طرح جامع زعفران روی زمین مانده است باوجود اینکه ایران تولیدکننده بیش از ۹۲درصد زعفران جهان است و ۷۰ درصد از این مقدار در خراسان رضوی تولید می‌شود، اما هنوز پای تولید و صادرات این محصول می‌لنگد. متاسفانه عمده ارزش‌افزوده صادرات این محصول نصیب واسطه‌ها، دلالان و تجار دیگر کشورها می‌شود و اگرچه تاکنون طرح‌های مختلفی مانند طرح ملی جامع زعفران برای سروسامان دادن به این حوزه مطرح و پیگیری شده است، اما بنا بر اظهارات رئیس شورای ملی زعفران این طرح‌ها نیز به دلیل سنگ‌اندازی برخی افراد بی‌نتیجه رها شده است. تولید پشت دیوار بلند اقتصاد دستوری «در اقتصاد عرضه و تقاضاست که شرایط را تعیین می‌کند. با قیمت دستوری فقط و فقط به اقتصاد لطمه می‌زنیم. قند کیلویی ۳۳ هزار تومان شد قیمت هر کیلو قند از ۲۱ هزار و ۵۰۰ تومان در هفته گذشته به قیمت ۲۶ هزار و ۵۰۰ تومان طی امروز در عمده فروشی ها رسیده است. قیمت رب گوجه ۵ هزار تومان کاهش یافت رئیس کمیته صادرکنندگان سندیکای صنایع کنسرو ایران گفت: قیمت رب گوجه فرنگی با درج قیمت تولید کننده و مصرف کننده بر روی کالا حدود ۵ هزار تومان کاهش یافت و از ۴۰ تا ۴۱ هزار تومان به ۳۵ تا ۳۶ هزار تومان رسید.