معاون ستاد توسعه زیست‌فناوری معاونت علمی و فناوری گفت: اگر قرار نباشد که محصولات غذایی موردنیاز کشورمان را با زیست‌فناوری تولید کنیم و با همان روش سنتی ادامه دهیم قطعاً محکوم به شکست خواهیم بود.
شنبه ۰۸ بهمن ۱۴۰۱ - ۱۱:۳۹
کارشناس فناوری مواد غذایی سه بُعدی وابسته به ناسا می‌گوید: وعده‌های غذایی در مریخ از زباله‌های پلاستیکی ساخته خواهند شد.
چهارشنبه ۲۱ دی ۱۴۰۱ - ۱۱:۲۸
کاربردهای جدید در تولید غذا و نوشیدنی برای مجموعه کاملی از محصولات گیاهی زیست فعال از طریق یک فناوری جدید با نام پراکندگی دارویی ایجاد شده است. این فناوری در نمایشگاه اخیر SupplySide West در لاس‌وگاس توسط توسعه‌دهنده آن، شرکت بلژیکی Eleonor به بازار ...
چهارشنبه ۱۶ آذر ۱۴۰۱ - ۸:۰۲
ناتان میردامادی، کارشناس ارشد ایمنی مواد غذایی در شرکت مشاور بهداشت صنایع غذایی می‌گوید: حضور آب در محیط فرآوری مواد غذایی خشک و کم‌رطوبت، خطر ایمنی غذایی قابل توجهی را ایجاد می‌کند. این امر فرآیند تمیز کردن و ضدعفونی این مناطق را به چالش می‌کشد، به ...
چهارشنبه ۰۹ آذر ۱۴۰۱ - ۹:۳۳
سازمان غذا و داروی آمریکا محصولات گوشتی آزمایشگاهی تولید شده توسط یک شرکت کالیفرنیایی را برای مصرف انسانی تایید کرد.
یکشنبه ۲۹ آبان ۱۴۰۱ - ۸:۰۶
کیفیت شیر خشک به دلیل کاربرد وسیعی که در صنایع غذایی مانند نوشیدنی‌های بر پایه شیر، محصولات لبنی مثل شیر و ماست و تولید فرآورده‌هایی مثل شیرینی و شکلات دارد، از اهمیت بالایی برخوردار است و سنجش کیفیت آن معمولا پس از تولید به وسیله روش‌های کیفیت سنجی ...
چهارشنبه ۲۵ آبان ۱۴۰۱ - ۲۱:۵۷
در یکی از شرکت‌های فناور که مراحل دانش‌بنیانی خود را طی می‌کند، کیت تشخیص سریع آنتی‌بیوتیک در شیر به تولید رسید و به گفته مدیر عامل این شرکت، کیت تولید شده امکان بررسی میزان آنتی‌بیوتیک در شیر در کمترین زمان ممکن را دارد.
یکشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۱ - ۱۰:۱۲
دبیرستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در اولین همایش بین‌المللی "غذای طیب" گفت: باید نگاه فرامرزی به برند طیب داشته باشیم و برای توسعه آن در سطح بین‌المللی و عرصه جهانی تلاش کنیم.
چهارشنبه ۱۸ آبان ۱۴۰۱ - ۱۶:۱۱
یکی از شرکت‌های فناور با استفاده از نانو لیپوزوم‌ها، محصولی برای صنایع لبنیات و روغن‌سازی که تاکنون وارداتی بوده است، به تولید رساند.
دوشنبه ۱۶ آبان ۱۴۰۱ - ۱۱:۰۲
یکی از شرکت‌های فناور با استفاده از ترکیبات گیاهی و نانو فناوری، به منابع چربی برای مصرف انسان دست یافته است که می‌تواند کلسترول بدن را کاهش دهد.
چهارشنبه ۱۱ آبان ۱۴۰۱ - ۹:۳۵
یک تولید کننده و صادر کننده انارگفت: در حال حاضر تولید کنسانتره و آبمیوه با آخرین تکنولوژی روز دنیا در داخل کشور تولید و روانه بازارهای داخلی و خارجی می شود.
یکشنبه ۰۸ آبان ۱۴۰۱ - ۱۷:۱۰
رییس سازمان ملی استاندارد ایران گفت: بی‌توجهی تاریخی به نظام استاندارد کشور تاسف‌برانگیز است و در این زمینه اصلاح ساختار این سازمان برای انجام ماموریت‌های جدید ضروری است
یکشنبه ۲۴ مهر ۱۴۰۱ - ۱۵:۴۸
محققان یکی از شرکت‌های فعال در صنایع گیاهان دارویی با فرآوری اسانس‌های گیاهان دارویی در کشور، موفق به عرضه این محصولات در بازارهای بین‌المللی شدند.
یکشنبه ۲۴ مهر ۱۴۰۱ - ۱۳:۰۵