ناتان میردامادی، کارشناس ارشد ایمنی مواد غذایی در شرکت مشاور بهداشت صنایع غذایی می‌گوید: حضور آب در محیط فرآوری مواد غذایی خشک و کم‌رطوبت، خطر ایمنی غذایی قابل توجهی را ایجاد می‌کند. این امر فرآیند تمیز کردن و ضدعفونی این مناطق را به چالش می‌کشد، به ...
چهارشنبه ۰۹ آذر ۱۴۰۱ - ۹:۳۳
سازمان غذا و داروی آمریکا محصولات گوشتی آزمایشگاهی تولید شده توسط یک شرکت کالیفرنیایی را برای مصرف انسانی تایید کرد.
یکشنبه ۲۹ آبان ۱۴۰۱ - ۸:۰۶
کیفیت شیر خشک به دلیل کاربرد وسیعی که در صنایع غذایی مانند نوشیدنی‌های بر پایه شیر، محصولات لبنی مثل شیر و ماست و تولید فرآورده‌هایی مثل شیرینی و شکلات دارد، از اهمیت بالایی برخوردار است و سنجش کیفیت آن معمولا پس از تولید به وسیله روش‌های کیفیت سنجی ...
چهارشنبه ۲۵ آبان ۱۴۰۱ - ۲۱:۵۷
در یکی از شرکت‌های فناور که مراحل دانش‌بنیانی خود را طی می‌کند، کیت تشخیص سریع آنتی‌بیوتیک در شیر به تولید رسید و به گفته مدیر عامل این شرکت، کیت تولید شده امکان بررسی میزان آنتی‌بیوتیک در شیر در کمترین زمان ممکن را دارد.
یکشنبه ۲۲ آبان ۱۴۰۱ - ۱۰:۱۲
دبیرستاد توسعه زیست فناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری در اولین همایش بین‌المللی "غذای طیب" گفت: باید نگاه فرامرزی به برند طیب داشته باشیم و برای توسعه آن در سطح بین‌المللی و عرصه جهانی تلاش کنیم.
چهارشنبه ۱۸ آبان ۱۴۰۱ - ۱۶:۱۱
یکی از شرکت‌های فناور با استفاده از نانو لیپوزوم‌ها، محصولی برای صنایع لبنیات و روغن‌سازی که تاکنون وارداتی بوده است، به تولید رساند.
دوشنبه ۱۶ آبان ۱۴۰۱ - ۱۱:۰۲
یکی از شرکت‌های فناور با استفاده از ترکیبات گیاهی و نانو فناوری، به منابع چربی برای مصرف انسان دست یافته است که می‌تواند کلسترول بدن را کاهش دهد.
چهارشنبه ۱۱ آبان ۱۴۰۱ - ۹:۳۵
یک تولید کننده و صادر کننده انارگفت: در حال حاضر تولید کنسانتره و آبمیوه با آخرین تکنولوژی روز دنیا در داخل کشور تولید و روانه بازارهای داخلی و خارجی می شود.
یکشنبه ۰۸ آبان ۱۴۰۱ - ۱۷:۱۰
رییس سازمان ملی استاندارد ایران گفت: بی‌توجهی تاریخی به نظام استاندارد کشور تاسف‌برانگیز است و در این زمینه اصلاح ساختار این سازمان برای انجام ماموریت‌های جدید ضروری است
یکشنبه ۲۴ مهر ۱۴۰۱ - ۱۵:۴۸
محققان یکی از شرکت‌های فعال در صنایع گیاهان دارویی با فرآوری اسانس‌های گیاهان دارویی در کشور، موفق به عرضه این محصولات در بازارهای بین‌المللی شدند.
یکشنبه ۲۴ مهر ۱۴۰۱ - ۱۳:۰۵
پژوهشگران می‌گویند گوشت‌های آزمایشگاهی ساخته‌شده با میدان‌های مغناطیسی می‌توانند کارایی آنها را به طور چشمگیری افزایش دهند و این تکنیک راهی سبزتر، ایمن‌تر و کارآمدتر برای اثبات جایگزین‌های گوشت ارائه می‌دهد.
چهارشنبه ۰۶ مهر ۱۴۰۱ - ۱۲:۴۸
محققان بخش تحقیقات نانوتکنولوژی پژوهشگاه بیوتکنولوژی کشاورزی ضمن معرفی کیت‌های پیشرفته تشخیص آلودگی‌های نیترات و نیتریت در محصولات کشاورزی، به منظور افزایش تولید مزارع پرورش ماهیان خاویاری و قزل‌آلا نیز کیت رنگ‌سنجی بر پایه نانوذرات پلاسمونی و با قا...
سه شنبه ۱۵ شهریور ۱۴۰۱ - ۱۲:۴۸