به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، در روزهای اخیر بررسیهای میدانی خبرنگاران حاکی از آن است که اغلب فروشگاههای زنجیرهای، سوپرمارکتها و خردهفروشیها با کمبود شدید روغن مایع و جامد مواجهاند. در برخی واحدها تنها یک یا دو برند خاص و بهصورت محدود عرضه میشود و در بسیاری دیگر، قفسههای روغن بهطور کامل خالی است.
خردهفروشان میگویند مدتهاست روغنی به آنها تحویل داده نشده و ویزیتورها علت اصلی را کمبود مواد اولیه و توقف یا محدود شدن تولید عنوان میکنند. در مقابل، برخی ویزیتورهای شرکتهای پخش روایت دیگری دارند و معتقدند روغن در انبارها موجود است اما توزیع آن تا زمان اعلام رسمی نرخهای جدید متوقف شده است.
نامه انجمن صنایع روغن نباتی؛ قیمتهای جدید بر مبنای نرخ آزاد
در همین رابطه، انجمن صنفی صنایع روغن نباتی ایران طی نامهای رسمی خطاب به مدیران عامل کارخانهها، لیست قیمتهای جدید انواع روغن نباتی را اعلام و ابلاغ کرده است. در این نامه تأکید شده قیمتها بر اساس حذف ارز ترجیحی، با مبنای نرخ ۱۱۲ هزار و ۵۰۰ تومان و اعمال ۵ درصد سود متعارف محاسبه شدهاند.
همچنین در متن نامه آمده است که درباره فروش محصولاتی که با ارز ترجیحی یا واردات گذشته تأمین شدهاند، تصمیمات قانونی جداگانه اتخاذ و متعاقباً اطلاعرسانی خواهد شد؛ موضوعی که به باور فعالان بازار، یکی از دلایل توقف موقت توزیع روغن در سطح عرضه است.
جزئیات قیمت روغن مصرف خانوار
بر اساس لیست اعلامی انجمن، قیمت روغنهای مصرف خانوار بهطور محسوسی افزایش یافته است. بهعنوان نمونه:
- روغن مایع آفتابگردان از ۶۷۵ گرم با قیمت حدود ۱۸۴ هزار تومان تا ۲۲۵۰ گرم با قیمت ۵۸۷ هزار و ۸۰۰ تومان قیمتگذاری شده است.
- روغن مایع مخلوط از ۶۷۵ گرم حدود ۱۸۲ هزار تومان و در وزن ۴۵۰۰ گرم بیش از یک میلیون و ۱۸۰ هزار تومان عرضه میشود.
- انواع روغنهای سرخکردنی، بدون پالم، کمجذب و نیمهجامد نیز با قیمتهای جدید و بالاتر نسبت به قبل در لیست قرار گرفتهاند.
(برای مشاهده جزئیات کامل، به جدولهای نرخ درجشده مراجعه شود.)
افزایش هزینه صنف و صنعت
در بخش صنف و صنعت نیز قیمتها رشد قابل توجهی داشته است. روغنهای حلبی ۱۶ و ۱۸ کیلوگرمی، روغن صاف قنادی، روغن نیمهجامد و بستههای کارتنی چندتایی همگی با نرخهای جدید و چندمیلیونی اعلام شدهاند؛ موضوعی که مستقیماً بر هزینه تولید واحدهای غذایی اثر میگذارد.
جزئیات قیمت روغن صنف و صنعت
در لیست جدید اعلام شده، نرخ روغنهای پرمصرف صنف و صنعت افزایش قابل توجهی داشته است. بر اساس این جدول:
- روغن مایع حلب پخت و پز (سویا–آفتابگردان) ۱۶ کیلوگرمی با قیمت ۴ میلیون و ۴۹۸ هزار و ۲۰۰ تومان و ۱۸ کیلوگرمی با قیمت ۴ میلیون و ۸۳۹ هزار و ۸۰۰ تومان عرضه میشود.
- روغن مایع حلب سرخکردنی ۱۶ کیلوگرمی نیز ۴ میلیون و ۴۹۸ هزار و ۲۰۰ تومان قیمتگذاری شده است.
- روغن نیمهجامد ۱۶ کیلوگرمی با قیمت ۴ میلیون و ۴۹۸ هزار و ۲۰۰ تومان در لیست جدید قرار دارد.
- روغن صاف طلایی ۱۰ کیلوگرمی با قیمت ۳ میلیون و ۹۰ هزار و ۶۰۰ تومان و روغن صاف ویژه قنادی ۱۰ کیلوگرمی با نرخ ۲ میلیون و ۹۷۱ هزار و ۴۰۰ تومان اعلام شده است.
- بستههای کارتنی شامل سه بسته ۵ کیلویی پلیاتیلن (۱۵ کیلوگرم) نیز با قیمتهای بیش از ۳ میلیون تومان عرضه خواهند شد.
اثر دومینویی بر قیمت محصولات غذایی
در نهایت، با توجه به افزایش قیمت روغن، پیشبینی میشود صنایع وابسته مانند شیرینی و شکلات، قنادیها، رستورانها و دیگر واحدهای غذایی ناچار به بازنگری در قیمت محصولات نهایی خود شوند؛ مسألهای که میتواند در هفتههای آینده به موج جدیدی از افزایش قیمتها در بازار مواد غذایی منجر شود.