یادداشت

بحران نقدینگی و بازار انباشته؛ چرا قیمت لبنیات به ثبات نمی‌رسد؟ / پشت‌پرده تخفیف‌های بی‌سابقه در بازار
به گزارش فودنا، بازار محصولات لبنی ایران این روزها شرایط پیچیده و متناقضی را تجربه می‌کند؛ از یک سو قیمت‌های درج‌شده بر روی کالاها به دلیل افزایش هزینه‌های تولید بالا رفته و از سوی دیگر، کارخانه‌ها به دلیل نبود مشتری، محصولات خود را با تخفیف‌های بی‌سابقه به شبکه توزیع واگذار می‌کنند. اسماعیل خاتمی‌مقدم، مدیرعامل شرکت فرآورده‌های لبنی گلا آمل، در گفتگو با فودنا به تشریح دلایل اصلی این عدم ثبات و چالش‌های پیش روی صنعت لبنیات پرداخته است. ...
چرا تنگه هرمز برای پایداری کشاورزی جهان اهمیت دارد؟
یک تحلیلگر مسائل توسعه‌ای کشاورزی نوشت، بر اساس تحقیقات تخمین زده می‌شود حدود ۳۲۰۰ کشتی (حدود ۴ درصد از تناژ کشتی‌های جهان) در داخل خلیج فارس بدون استفاده هستند. ...

مهترین اخبار صنعت غذا

اخبار بورس

مقاله علمی

گفتگو

گزارش

مقالات و یادداشت ها

بازیگر نقش اصلی صنعت غذا
در میان گستره‌ی متنوع نیازهای انسانی، بازار غذا و سفره‌ی مردم از جایگاهی راهبردی و حساس‌تر از بسیاری از بخش‌های دیگر برخوردار است. به همین دلیل، بازیگرانی که تأمین‌کننده‌ی نیازهای سفره هستند، از درجه‌ی تأثیرگذاری بالاتری برخوردارند و هرگونه تغییر در عملکرد آن‌ها، بازتابی مستقیم و گسترده در لایه‌های مختلف جامعه دارد.
صنعت تاس‌ماهیان و اقتصاد آینده جهان
تولید خاویار جهان حدود ۷۰۰ تن در سال ۲۰۲۴ میلادی بوده که مطابق گزارش GIR انتظار می‏رود بازار جهانی آن در سال ۲۰۳۳ با رشد ۸.۵ درصد به ارزش ۱.۲ بیلیون دلاری برسد.
ثمرات توافق باید در سفره مردم دیده شود
رئیس اتاق ایران تاکید کرد: اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی ایران معتقد است که توافق اخیر باید به سکوی پرتابی برای جهش اقتصادی کشور تبدیل شود؛ جهشی که ثمرات آن در سفره مردم، در رونق بنگاه‌های اقتصادی، در توسعه صادرات و در ارتقای جایگاه ایران در اقتصاد منطقه و جهان نمایان شود.
مصرف ماهی در وعده‌های غذایی باید افزایش یابد
یک محقق حوزه آبزیان نوشت، طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی حدود ۲۰۰ بیماری مختلف از مصرف غذای ناسالم گزارش شده که متخصصان توصیه می‌کنند مصرف ماهی در وعده‌های غذایی افزایش یابد.

یادداشت / گزارش / مقالات / گفتگو