با وجود قول وزیر جهاد، قیمت محصولات لبنی در بازار کاهش نیافت، امروز سازمان حمایت دوباره جلسه گذاشته که دامداران و لبنیاتیها را برای رعایت قیمت توجیه کند.
هفته پیش پیش وزیر جهاد کشاورزی قیمت شیرخام را بر اساس تصمیم ستاد تنظیم بازار کیلویی ۲۹۵۰۰ تومان اعلام و از پایین آمدن قیمت سایر محصولات لبنی در روزهای آینده خبر داد که پیش از این تولید کننده های لبنی در چند ماه گذشته سه بار و بیش از ۵۰ درصد افزایش داده بودند.
بر اساس بررسی های میدانی خبرنگار فارس، قیمت ها در بازار کاهش نیافته ماست بندیها هر کیلو شیرخام را ۵۵ هزار تو مان حدود دو برابر نرخ مصوب میفروشند. محصولات لبنی همان قیمت یک هفته گذشته است،یک مسئول در انجمن صنایع لبنی امروز به خبرنگار گفت: «هنوز قیمت را کاهش ندادهاند».
انجمن صنایع لبنی در نامه به رئیس جمهور کاهش ندادن قیمت را این گونه توجیه کردهاند که دامداران شیر ارزان نمیدهند و اگر قیمت فراوردههای لبنی را کاهش دهند، واحدهای تولیدی تعطیل میشوند.
در کش و قوس قیمت و دعوای دامدار و لبنیاتیها، کاسه و کوزه سر مردم میشکند، طبق گفته علی احسان ظفری رئیس اتحادیه فراوردههای لبنی سرانه مصرف شیر به زیر ۶۰ لیتر رسیده که پیش از اینها ۹۰ لیتر بود، این رقم یک ششم مصرف کشورهای اروپایی است. مردم توان خرید ندارند و به کارخانهها برگشت میخورد.
رضا اسدی کارشناس اقتصاد کشاورزی «اگر قیمت شیر خام ارزان شود، دامدار انگیزهای برای ادامه تولید ندارد و کشور در میانمدت با کمبود شیر و وابستگی به واردات مواجه میشود. مشکل اصلی نه قیمت شیر خام، بلکه ضعف در نظام توزیع است.
در مقابل، محمد قاسمی پژوهشگر حوزه صنایع غذایی میگوید «وقتی قیمت مواد اولیه بالا میرود نتیجهای جز کاهش مصرف ندارد. وزارت جهاد کشاورزی برای حفظ حاشیه سود دامدار، هزینه تولید آنها را کاهش دهد که اکنون با استانداردهای جهانی فاصله زیادی دارد، سرانه مصرف لبنیات به یک سوم استاندارد جهانی رسیده و افزایش قیمتها سلامت عمومی جامعه را تهدید میکند.
کارشناسان برای برونرفت از وضعیت فعلی، راهکارهایی چون پرداخت یارانه مستقیم لبنیات به خانوارها، کارت اعتباری خرید محصولات لبنی، کاهش مالیات و هزینههای جانبی صنایع لبنی، حمایت هدفمند از دامداران و نظارت مؤثر بر شبکه توزیع را پیشنهاد میکنند.