اخبار ویژه مجله خبری تغذیه و سلامت فودنا
روزه داران از پرخوری در افطار و سحر بپرهیزند
مدیرکل دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت گفت: پرخوری و روی‌ هم‌ خوری در وعده افطار و سحر عامل ضعف معده در انجام عمل هضم است.
روش هایی برای کاهش عطش روزه داران/نوشیدنی های افطار
یک متخصص طب سنتی روش‌هایی را برای کاهش عطش و حرارت بدن در طول روز به روزه داران توصیه کرد.
گوشت گاو بدون چربی برای قلب مفید است
محققان دریافتند که یک رژیم غذایی مدیترانه ای همراه با میزان کم گوشت گاو بدون چربی به کاهش عوامل خطر در بروز بیماری های قلبی، مانند کلسترول LDL کمک می کند.
فواید مصرف مواد غذایی ارگانیک چیست
مواد غذایی ارگانیک به موادی گفته می‌شوند که به روش کاملا طبیعی و بدون دخالت هیچ‌گونه مواد شیمیایی و مصنوعی مانند آفت کش‌ها، سموم، نگهدارنده‌ها و کودهای شیمیایی تهیه و تولید می‌شوند.
سبزیجاتی که بعد از پخته شدن ارزش غذایی آن‌ها بیشتر می‌شود
برای پخت اکثر سبزیجات، توصیه‌ها بر این است که آن‌ها را بخارپز یا با چربی‌هایی مانند روغن کتان، روغن زیتون و ... طبخ کنید.
فواید باورنکردنی میوه خشک در ایام رمضان
میوه‌های خشک مزیت‌های فوق العاده‌ای دارند که اگر به اندازه مصرف شوند، می‌توانند به عنوان تنقلات میان وعده افطاری و سحری استفاده شوند.
خاک‌شیر، گیاهی مفید برای روزه‌داران در ماه مبارک رمضان
خاک‌شیر گیاهی است علفی یک‌ساله یا دو ساله که ارتفاع ساقه آن تا یک متر نیز می‌رسد، قسمت پایین گیاه کرک‌دار و بالای آن بدون کرک است. تخم این گیاه که همان خاکشیر است، ریز و کمی دراز و معمولا به دو رنگ وج...
تغذیه نوجوانان روزه دار چگونه باشد/اهمیت مصرف ویتامین ها
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در ارتباط با تغذیه نوجوانان روزه دار در ماه مبارک رمضان نکاتی را متذکر شد.
۹ اشتباه رایج و خطرناک غذایی در ماه رمضان
بسیاری از مردم در ماه رمضان، چه در وعده‌های غذایی سحر و افطار اشتباهات غذایی را مرتکب می‌شوند.
غذا‌هایی که رطوبت بدن را در ساعات روزه داری حفظ می‌کنند
حفظ رطوبت بدن در ساعات طولانی روزه داری بسیار مهم است که با مصرف غذا‌های مناسب می‌توان به این مهم دست یافت.
ابتلا به بیماری‌های التهابی با خوردن هله‌هوله
نتایج تحقیقات جدید نشان می‌دهد، رژیم‌های غذایی حاوی فرآورده‌های حیوانی، الکل و شکر باعث آسیب رساندن به سلامت روده انسان می‌شوند. محققان هلندی می‌گویند که هله‌هوله با از بین‌بردن باکتری‌های خوب بدن، تع...
دیابتی ها در چه شرایطی می توانند روزه بگیرند/با پزشک مشورت کنید
یک متخصص تغذیه با توجه به شروع ماه مبارک رمضان به ارائه نکاتی جهت روزه داری افراد دیابتی پرداخت.
افطار تا سحر چه غذاهایی بخوریم/چگونه تشنه نشویم
یک متخصص تغذیه با توجه به شروع ماه رمضان و با اشاره به اهمیت تغذیه سالم به معرفی مواد غذایی که مصرف آنها به هنگام روزه داری سبب بروز مشکلات گوارشی می شود، پرداخت.
غذاهای سالمی که باید از خوردن آن‌ها در شب پرهیز کرد
برخی غذا‌ها وجود دارند که سالم هستند، اما باعث بی خوابی می‌شوند و باید از خوردن آن‌ها قبل از خواب خودداری کرد.
بدترین خوراکی‌ها برای صبحانه که باعث افزایش قند و چربی می‌شوند
متخصصان تغذیه نسبت به مصرف چهار ماده غذایی برای صبحانه هشدار داده اند.
تقویت حافظه با مصرف میوه ای پر خواص در ماه رمضان
یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره مصرف یک نوع میوه پرخواص در ایام رمضان توضیح داد.
چای سبز به درمان کرونا کمک می کند؟ چقدر بخوریم؟
تحقیقات جدیدی که دانشمندان انجام داده‌اند ادعا می کند که ماده‌ای در چای سبز وجود دارد که می تواند با جلوگیری از اتصال ویروس کرونا به سلول‌های انسانی، از ابتلا به بیماری کووید ۱۹ و انواع جهش یافته ویرو...
نان تازه مصرف نکنیم؟!
یک پزشک روس می‌گوید که مصرف نان تازه باعث بروز مشکل در دستگاه گوارش به ویژه معده می‌شود.
کاهش مصرف آنتی بیوتیک ها با جایگزینی محصولات پروبیوتیک
رئیس هیأت مدیره انجمن پروبیوتیک، در ارتباط با اهمیت مصرف محصولات لبنی پروبیوتیک در ارتقا سلامت جامعه، توضیحاتی ارائه داد.
مواد قندی برای رشد مغز کودک مضر است
نتایج یک تحقیق جدید نشان می دهد مصرف زیاد مواد قندی و شکر بر حافظه و یادگیری کودک تاثیر می گذارد.
صفحه ۱ از ۵ ۲ ۳ ۴ ۵
رژیم غذایی و ورزش در کودکی با اضطراب کمتر در بزرگسالی همراه است
طبق تحقیقات جدید، ورزش و رژیم غذایی سالم در دوران کودکی منجر به بزرگسالانی با مغزهای بزرگ تر و میزان اضطراب کمتر می شود.
دوشنبه ۲۳ فروردین ۱۴۰۰ - ۹:۱۵
مکمل سلنیوم موجب افزایش طول عمر می شود
طبق نتایج یک مطالعه جدید، افزودن ماده مغذی سلنیوم به رژیم غذایی با چاقی مقابله کرده و فواید متابولیکی برای موش ها دارد.
چهارشنبه ۱۸ فروردین ۱۴۰۰ - ۷:۲۶
آجیل کم نمک بخورید/ خطر چاقی و چربی خون
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر ضرورت مصرف درست و اندازه آجیل و مغزها به منظور پیشگیری از بروز چاقی در ایام نوروز تاکید کرد.
جمعه ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۰:۵۸
رژیم غذایی گیاهی تاثیر بیشتری در کاهش وزن دارد
یک مطالعه جدید نشان می دهد برای کاهش وزن، حذف تمام محصولات حیوانی بهترین گزینه است. اما این بدان معنا نیست که رژیم مدیترانه ای هیچ مزیتی ندارد.
سه شنبه ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۷:۳۶
برنامه غذایی ۱۳ روزه برای کاهش ۷ کیلو وزن
رژیم سوئدی به شما کمک می‌کند تا در مدت ۱۳ روز ۷ تا ۱۰ کیلو وزن کم کنید.
شنبه ۰۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۹:۰۰
۱۰ ماده غذایی که به کاهش وزن خانم‌ها کمک می‌کند
برای کاهش وزن و چربی سوزی سریع باید مواد غذایی لاغر کننده قوی و سالم مصرف کنید تا با لاغری، انرژی شما از بین نرود.
یکشنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۹ - ۸:۱۹
رژیم‌های غیر اصولی، تهدیدی برای سلامتی
یک متخصص تغذیه گفت: هر نوع رژیم غیر اصولی برای کاهش وزن، تضعیف سیستم ایمنی بدن را در پی خواهد داشت.
چهارشنبه ۰۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۳
ارتباط مصرف قهوه و کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات
محققان دریافتند نوشیدن روزانه هر یک فنجان قهوه اضافی با کاهش ریسک یک درصدی ابتلا به سرطان پروستات مرتبط است.
پنج شنبه ۲۵ دی ۱۳۹۹ - ۱۱:۲۳
آیا می توان همراه وعده های غذایی آب نوشید؟
محققان به تازگی در خصوص نوشیدن آب همراه وعده‌های غذایی به نتایجی دست یافته اند.
چهارشنبه ۲۴ دی ۱۳۹۹ - ۹:۰۹
یک ترفند ساده برای خلاص شدن از ولع شدید نسبت به مصرف فست فود
گروهی از محققان دانشگاه فلوریدا مطالعه‌ای را منتشر کرده اند که شامل ترفندی برای رهایی از ولع مصرف مواد غذایی ناسالم است.
چهارشنبه ۲۴ دی ۱۳۹۹ - ۸:۵۱
سالم‌ترین غذاها برای خنثی کردن اثرات آلودگی هوا
سخنگوی وزارت بهداشت گفت: آلودگی هوا عامل افزایش ابتلا به کرونا بوده و مصرف برخی موادغذایی برای پیشگیری از مضرات آلودگی هوا مفید است.
دوشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۵
الگوهای تغذیه‌ای پیشگیرانه از کرونا
یک کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شیراز با بیان اینکه، همه‌گیری کرونا و الزامات فاصله‌گذاری اجتماعی و ماندن در خانه، مخاطراتی را متوجه همه افراد کرده است، لزوم توجه به راهکارهای تبدیل مخاطره به فرصت...
دوشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۹ - ۱۰:۲۰
ناامنی غذایی از دهک نخست به دهک چهارم رسید
افزایش هزینه های زندگی در کنار رکود اقتصادی باعث شده تا سطح درآمدی شهروندان افت کند؛ کما اینکه رفاه خانوار در یک دهه گذشته با کاهش قابل توجهی مواجه شده است.
دوشنبه ۲۲ دی ۱۳۹۹ - ۹:۵۱
فواید و مضرات مصرف برنج
محققان می‌گویند زیاده روی در مصرف برنج می‌تواند منجر به بیماری‌های مختلف شود.
یکشنبه ۲۱ دی ۱۳۹۹ - ۹:۲۴
چرا مردم دنیا به سمت مصرف روز افزون غذاهای منجمد حرکت می‌کنند؟
آن چه باعث شده است مردم دنیا، از جمله مردم کشور ما، به سمت جایگزین کردن غذاهای منجمد و نیمه آماده در برنامه غذایی روزانه خود حرکت کنند، علاوه بر نوعی راحت طلبی و «طلا دانستن وقت»، که می تواند به جای ه...
یکشنبه ۲۱ دی ۱۳۹۹ - ۹:۱۷
سلامت گیاه خواران تهدید می شود/شرایط رژیم غذایی گیاهی
استاد گروه تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: گیاه خواران ممکن است در دراز مدت با کمبود ویتامین B۱۲ مواجه شوند .
یکشنبه ۲۱ دی ۱۳۹۹ - ۹:۰۷
اهمیت ویتامین های گروه B/ بهبود عملکرد متابولیسم بدن
یک متخصص تغذیه، با اشاره به اهمیت ویتامین های گروه B برای بهبود عملکرد متابولیسم بدن به منابع غذایی دریافت این ویتامین اشاره کرد.
جمعه ۱۹ دی ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۳
تغذیه سالم مانع از جذب سموم می شود/ مصرف مرکبات در هوای آلوده
یک متخصص تغذیه با اشاره به اینکه تغذیه سالم می تواند از جذب سموم آلوده هوا جلوگیری کند به ارائه نکاتی در این زمینه پرداخت.
پنج شنبه ۱۸ دی ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۸
کدام شکلات‌ها برای بدن مضر هستند؟
به گفته محققان شکلات‌ها برای فعالیت قلب مفید هستند، اما برخی از انواع آن‌ها به شدت می‌تواند برای بدن مضر باشد.
دوشنبه ۱۵ دی ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۲
پیشگیری از ابتلا به سرطان با مصرف حبوبات
دانشمندان می‌گویند مصرف حبوبات می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های متعدد از جمله سرطان را کاهش دهد.
یکشنبه ۱۴ دی ۱۳۹۹ - ۹:۳۹
صفحه ۱ از ۲ ۲
قیمت آش و حلیم در ماه رمضان ۱۴۰۰ اعلام شد
رئیس اتحادیه کباب و حلیم تهران گفت: قیمت هر پرس حلیم و آش در ماه رمضان ۲۰ هزار تومان است.
یکشنبه ۲۲ فروردین ۱۴۰۰ - ۱۳:۴۶
تغییر شرایط فعالیت مراکز تهیه و طبخ غذا در شهرهای قرمز
با توجه به موج چهارم شیوع کرونا، فعالیت مراکز تهیه و طبخ غذا در شهرهای قرمز، تنها به صورت بیرون‌بر انجام می‌شود.
شنبه ۲۱ فروردین ۱۴۰۰ - ۲۲:۱۴
بستنی کالی‌جار غیراستاندارد است
مدیرکل استاندارد تهران، اعلام کرد که بستنی کالی جار با تاریخ تولید سال ۱۴۰۰، غیراستاندارد است و تاکنون پروانه استاندارد از این اداره‌کل دریافت نکرده‌ است.
جمعه ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۰
تغییر معنادار منوی رستوران‌ها
زندگی ماشینی و تغییر سبک زندگی سبب شده که اگر ۵۰ سال پیش بازار و کسب‌وکارها هنگام ظهر کار خود را تعطیل می‌کردند و برای نهار به منزل می‌رفتند الان مجبور هستند که از رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا ناهار خو...
شنبه ۱۱ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۷
افزایش قیمت غذای رستوران‌ها
رئیس اتحادیه رستوران و سلف سرویس های تهران از افزایش قیمت برخی غذاها در رستوران‌ها صحبت کرد.
دوشنبه ۰۶ بهمن ۱۳۹۹ - ۸:۵۴
راه اندازی شعبات اولین رستوران ایرانی در خارج از کشور
صنعت رستوران داری و فرانچایز به عنوان یکی از روش‌های متداول کسب و کار در همه جهان، در ایران با مشکلات و چالش‌هایی روبرو است که نیاز دارد با ورود کارشناسان و نخبگان، این صنعت را اصلاح و احیاء کرد.
یکشنبه ۰۵ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۲:۲۰
افزایش فروش پیتزا های نیمه آماده در دوران کرونا
پیتزاهای نیمه آماده منجمد «پمینا» بدون هیچ گونه دخالت انسانی و کاملا به طور مکانیزه و مدرنیزه از ابتدا تا انتهای خطوط تولید، مسیر خود را طی کرده و در بسته بندی های پاکیزه به سمت قفسه های فروش درسراسر ...
پنج شنبه ۰۲ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۷
منوی غذا با استفاده از نام هنرمندان/ مهران مدیری ۶۵هزارتومان+عکس
در منوی این رستوران فست فود، غذایی با عنوان مهران مدیری سرو می‌شود که قیمتش ۶۵هزار تومان است؛ رامبد جوان ۲۲ هزار تومان؛ و سیامک انصاری ۱۶ هزار تومان.
چهارشنبه ۰۱ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۱
هزینه رستوران‌گردی در شهرها
پیامد رکود تفریح و گردش در کشور را می‌شود در «لیست تغییر قیمت خدمات هتل و رستوران» در سراسر شهرها ردیابی کرد.
چهارشنبه ۰۱ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۶
تغییر کاربری یک چهارم رستوران‌های پایتخت
رئیس اتحادیه صنف دارندگان رستوران گفت: ۲۵ درصد رستوران‌های شمال شهر تهران به نمایشگاه اتومبیل یا مشاور املاک یا ساختمان‌های بانکی تغییر کاربری داده‌اند.
دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۹ - ۸:۴۸
گروه غذایی تحفه در دومین چالش پیتزای ایران حضوریافت
به گزارش فودنا، دومین چالش پیتزای ایران از تاریخ 8 الی 10 دی ماه با هدف ترغیب رستوران داران و شف های حرفه ای به قراردادن منوها و رسپی های بیشتر در تهران برگزار شد
شنبه ۱۳ دی ۱۳۹۹ - ۱۵:۱۱
رژیم غذایی و ورزش در کودکی با اضطراب کمتر در بزرگسالی همراه است
طبق تحقیقات جدید، ورزش و رژیم غذایی سالم در دوران کودکی منجر به بزرگسالانی با مغزهای بزرگ تر و میزان اضطراب کمتر می شود.
دوشنبه ۲۳ فروردین ۱۴۰۰ - ۹:۱۵
مکمل سلنیوم موجب افزایش طول عمر می شود
طبق نتایج یک مطالعه جدید، افزودن ماده مغذی سلنیوم به رژیم غذایی با چاقی مقابله کرده و فواید متابولیکی برای موش ها دارد.
چهارشنبه ۱۸ فروردین ۱۴۰۰ - ۷:۲۶
رژیم غذایی گیاهی تاثیر بیشتری در کاهش وزن دارد
یک مطالعه جدید نشان می دهد برای کاهش وزن، حذف تمام محصولات حیوانی بهترین گزینه است. اما این بدان معنا نیست که رژیم مدیترانه ای هیچ مزیتی ندارد.
سه شنبه ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۷:۳۶
برنامه غذایی ۱۳ روزه برای کاهش ۷ کیلو وزن
رژیم سوئدی به شما کمک می‌کند تا در مدت ۱۳ روز ۷ تا ۱۰ کیلو وزن کم کنید.
شنبه ۰۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۹:۰۰
۱۰ ماده غذایی که به کاهش وزن خانم‌ها کمک می‌کند
برای کاهش وزن و چربی سوزی سریع باید مواد غذایی لاغر کننده قوی و سالم مصرف کنید تا با لاغری، انرژی شما از بین نرود.
یکشنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۹ - ۸:۱۹
رژیم‌های غیر اصولی، تهدیدی برای سلامتی
یک متخصص تغذیه گفت: هر نوع رژیم غیر اصولی برای کاهش وزن، تضعیف سیستم ایمنی بدن را در پی خواهد داشت.
چهارشنبه ۰۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۳