تغذیه و سلامتی

صدور ۱۰ بخشنامه جهش تولید در حوزه فرآورده‌های طبیعی
مدیرکل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، از صدور ۱۰ بخشنامه جهش تولید در اداره کل فرآورده‌های طبیعی و مکمل خبر داد.
شنبه ۳۰ تیر ۱۴۰۳ - ۱۰:۱۶
استفاده از نمک‌های یُددار و روغن های ترانس پایین در تهیه نذورات
رئیس گروه سلامت محیط معاونت بهداشت، از افزایش احتمال بیماری های منتقله از آب و غذا در صورت عدم رعایت نکات بهداشتی خبر داد.
یکشنبه ۲۴ تیر ۱۴۰۳ - ۹:۴۲
ارزشیابی توزیع شیر در مدارس/ ۱۰ درصد از طعم شیر راضی نبودند
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، نتایج حاصل از ارزشیابی برنامه شیر مدارس در کشور را تشریح کرد.
یکشنبه ۲۴ تیر ۱۴۰۳ - ۹:۴۱
برداشت نمک از دریاچه مهارلو ممنوع است/خطر سرطان زایی نمک دریا
مدیرکل امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: ممنوعیت برداشت از دریاچه مهارلو به واحدهای تولیدی ابلاغ شده و در صورت بروز تخلف با هماهنگی مراجع قضائی پیگیری خواهد شد.
دوشنبه ۱۸ تیر ۱۴۰۳ - ۹:۰۳
کدام سبزیجات را نباید روزانه مصرف کرد؟
بچه‌ها ممکن است زیاد مشتاق مصرف سبزیجات نباشند اما شما به‌عنوان بزرگسال، می‌دانید که سبزیجات چقدر برای سلامت کلی شما مهم هستند.
یکشنبه ۰۳ تیر ۱۴۰۳ - ۸:۳۱
تفویض برخی وظایف غیرحاکمیتی در نظارت بر محصولات غذایی
سرپرست اداره کل امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، از تفویض برخی وظایف غیرحاکمیتی در حوزه نظارت بر محصولات غذایی به معاونت‌های غذا و داروی سراسر کشور خبر داد.
شنبه ۰۲ تیر ۱۴۰۳ - ۹:۰۴
نشست هم‌اندیشی مدیریت بیماری «تب دانگی» برگزار شد
نشست هم‌اندیشی مدیریت بیماری تب دانگی با حضور معاون وزیر بهداشت و جمعی از رؤسای دانشگاه‌های علوم پزشکی و سازمان‌های مدیریت و برنامه‌ریزی استان‌ها در سازمان برنامه و بودجه برگزار شد.
یکشنبه ۲۷ خرداد ۱۴۰۳ - ۷:۴۷
مضرات جوش شیرین در نان/ برخورد با نانوایی‌های متخلف
کارشناس فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو، درباره منع استفاده از جوش شیرین در نان، نکاتی را توضیح داد.
شنبه ۲۶ خرداد ۱۴۰۳ - ۹:۱۲
غذای سالم، کلید ارتقای سلامتی / پایش سلامت محصولات غذایی خام و فرآوری شده
رییس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی گفت: دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی مطابق با تکالیف تعیین شده، با جدیت سلامت محصولات غذایی خام و فرآوری شده را با همکاری تمامی دستگاه‌های ذیربط پایش می‌کند.
سه شنبه ۲۲ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۰:۰۰
تامین سلامت و امنیت غذا بر عهده وزارت بهداشت است
وزیر بهداشت، بر اهمیت تامین امنیت غذایی توسط وزارت بهداشت تاکید کرد.
دوشنبه ۲۱ خرداد ۱۴۰۳ - ۷:۳۷
کنترل شرایط بهداشتی انبارهای مواد غذایی و آشامیدنی
سرپرست اداره کل امور فراورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: انبارهای مواد غذایی و آشامیدنی به صورت مستمر ارزیابی و شرایط بهداشتی انبارش در این مراکز کنترل و رتبه بندی می‌شود.
شنبه ۱۹ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۷:۱۰
پایش باقیمانده فلزات سنگین و نیترات در محصولات خام کشاورزی
رییس سازمان غذا و دارو گفت: برنامه پایش باقیمانده آفت کش‌ها، فلزات سنگین و نیترات در محصولات خام کشاورزی به طور مستمر توسط معاونت‌های غذا و داروی سراسر کشور انجام می‌شود.
شنبه ۱۹ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۳:۱۸
تولید تخم‌مرغ‌های حاوی اسیدفولیک با قابلیت جذب ۹۵ درصدی در بدن
محققان یکی از شرکت‌های دانش‌بنیان مستقر در شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان به یک فناوری دست یافتند که بر اساس آن تخم‌مرغ‌هایی حاوی اسید فولیک را به تولید رساندند و به گفته آنها بر خلاف اسید فولیک فرم شیمیایی، ۹۵ درصد اسید فولیک این تخم مرغ جذب بدن می‌شود...
چهارشنبه ۱۶ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۲:۰۸
عوارض مصرف بی‌رویه مکمل‌‌‌ها
سرپرست دفتر نظارت و پایش محصولات سلامت محور سازمان غذا و دارو درمورد عوارض مصرف بی‌رویه مکمل‌ها هشدار داد.
شنبه ۱۲ خرداد ۱۴۰۳ - ۸:۵۵
تداوم روند افزایشی مسمومیت با قارچ در کشور/ مسمومیت ۲۳۳ نفر
سخنگوی سازمان اورژانس کشور با نگرانی از تداوم روند افزایشی مسمومیت با قارچ در کشور، از مسمویت ۲۳۳ تن به دلیل مصرف قارچ سمی در کشور در سال‌جاری خبر داد.
یکشنبه ۰۶ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۴:۰۷
خواص جادویی سیر چیست؟
سیر از مواد غذایی پر طرفدار در ترکیبات مواد غذایی ایرانی‌ها است و ترکیبات مفیدی برای سلامتی دارد؛ سیر حاوی ترکیباتی با خواص دارویی قوی، بسیار مغذی با کالری بسیار کم است و می‌تواند به محافظت در برابر بیماری‌ها از جمله سرماخوردگی کمک کند.
یکشنبه ۰۶ خرداد ۱۴۰۳ - ۱۴:۰۳
چند واقعیت درباره غذاهای فرآوری شده
نرخ هشداردهنده چاقی در آمریکا نشان می‌دهد اغلب مردم در این کشور، اعتیاد مرگباری به مصرف غذاهای فوری و فرآوری شده - سرشار از قند و کربوهیدرات - دارند.
شنبه ۰۵ خرداد ۱۴۰۳ - ۹:۰۰
مکمل های روغن ماهی خیلی به سلامت قلب کمک نمی کنند
یک مطالعه جدید نشان می دهد افرادی که به طور منظم مکمل های روغن ماهی مصرف می کنند ممکن است آنقدر که فکر می کنند به سلامت آنها کمک نکند.
شنبه ۰۵ خرداد ۱۴۰۳ - ۸:۵۰
برای کاهش خطر آنفلوانزای پرندگان از مصرف شیر خام پرهیز کنید
سازمان غذا و داروی ایالات متحده هشدار داد افرادی که شیر خام غیرپاستوریزه می نوشند در معرض خطر ابتلا به آنفلوانزای پرندگان هستند.
دوشنبه ۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۳ - ۸:۰۱
نکاتی که هنگام استفاده از کنسروها باید رعایت کنید
دکترای تخصصی علوم و صنایع غذایی گفت: از مصرف قوطی‌ کنسروهایی با سطح چرب، باد کرده، دارای نشتی و یا با ظاهر غیر نرمال و دارای کف جدا پرهیز کنید.
شنبه ۲۲ اردیبهشت ۱۴۰۳ - ۸:۰۹
راست و دروغ تبلیغ محصولات غذایی در تلویزیون
سرپرست اداره کل فراورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، در واکنش به واقعیت های تبلیغات محصولات غذایی و خوراکی در رسانه ملی، توضیحاتی داد.
یکشنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۳ - ۷:۵۸
شناسایی ۴۰۰ فرآورده غیرمجاز و تقلبی موجود در بازار در سال ۱۴۰۲
مدیر کل فرآورده‌های آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو از شناسایی ۴۰۰ فرآورده غیرمجاز و تقلبی موجود در بازار در سال ۱۴۰۲ خبر داد.
چهارشنبه ۰۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ - ۱۵:۳۶
کلید کاهش وزن؛ فقط کافی است کالری دریافتی را کم کنید
به گفته محققان، به رغم رواج رژیم های فستینگ، اگر شما فقط کالری دریافتی روزانه خود را کاهش دهید، بدون توجه به زمانی که غذا می خورید، کاهش وزن رخ می دهد.
چهارشنبه ۰۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ - ۱۵:۳۴
تغذیه بد خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد
رژیم غذایی نامناسب می تواند خطر چاقی، بیماری قلبی، دیابت نوع ۲ و برخی سرطان ها را افزایش دهد.
چهارشنبه ۰۵ اردیبهشت ۱۴۰۳ - ۱۵:۳۳
احتمال افزایش ۲۵ درصدی بودجه طرح «امنیت غذایی» / جزییات یارانه حمایتی کودکان دچار سوء تغذیه
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت ضمن اشاره به اینکه تاکنون ۱۳۵ هزار کودک تحت پوشش طرح امنیت غذایی قرار گرفته‌اند، از احتمال افزایش حدود ۲۵ درصدی بودجه این طرح نسبت به سال گذشته خبر داد.
شنبه ۰۱ اردیبهشت ۱۴۰۳ - ۹:۵۰
غذاهای دریایی خطر قرارگیری در معرض مواد شیمیایی را افزایش می دهند
براساس یک مطالعه جدید، مصرف مکرر غذاهای دریایی می تواند احتمال قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی خطرناک را افزایش دهد.
شنبه ۰۱ اردیبهشت ۱۴۰۳ - ۹:۴۷
نان کامل از دیدگاه طب سنتی ایران؛ از یک ضرورت تا چالش‌ها
سمینار سلامت، خانواده با نان کامل در حالی باحضور معاون اقتصادی استاندار کرمان، پدر علم طب سنتی ایران، اساتید و جمعی از مردم در کرمان برگزار شد که در این آیین ویژگی‌های نان کامل از دیدگاه اساتید و اهمیت بهره‌برداری از طب سنتی ایران واکاوی شد.
جمعه ۳۱ فروردین ۱۴۰۳ - ۱۱:۲۹
اکثر بیماران قلبی بیش از حد نمک مصرف می کنند
یک مطالعه جدید نشان می دهد که کاهش مصرف سدیم (نمک) برای درمان بیماری قلبی بسیار مهم است، اما اکثر بیماران قلبی قادر به محدود کردن مصرف نمک خود نیستند.
سه شنبه ۲۱ فروردین ۱۴۰۳ - ۱۰:۲۵
عوارض باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی
سرپرست اداره کل امور فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، باقیمانده سموم در محصولات کشاورزی را تهدیدی برای سلامت و خسارت به تجارت بین المللی دانست.
یکشنبه ۱۹ فروردین ۱۴۰۳ - ۸:۰۰
خواص کیوی از تقویت سیستم ایمنی تا کمک به کاهش وزن
کیوی سرشار از ویتامین‌های E و C است که هر دو می‌توانند در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با استرس و پیری زودرس مفید باشند.
شنبه ۱۸ فروردین ۱۴۰۳ - ۸:۱۱
تدوین الگوی غذای سالم/جلوگیری از بیماری های گوارشی
رئیس سازمان غذا و دارو، از توسعه تولید غذاهای سودمند و فراسودمند در کنار تقویت فرایندهای کنترلی برای بالا بردن کیفیت غذا خبر داد.
شنبه ۱۸ فروردین ۱۴۰۳ - ۸:۰۷
شیوع مسمومیت با قارچ‌های سمی در فصل بهار
کارشناس دفتر پایش و نظارت بر مصرف فراورده های سلامت سازمان غذا و دارو، از افزایش مسمومیت های ناشی از مصرف قارچ های سمی در فصل بهار خبر داد.
چهارشنبه ۱۵ فروردین ۱۴۰۳ - ۱۱:۳۳
خطر سرطان‌زایی در نمک های رنگی و دریا/ نمک یُددار مصرف کنید
کارشناس سازمان غذا و دارو، با اشاره به وجود فلزات سنگین در نمک های تصفیه نشده و متفرقه گفت: نمک دریا و نمک‌های رنگی دارای انواع ناخالصی‌ها بوده که خطر سرطان زایی آنها به اثبات رسیده است.
سه شنبه ۱۴ فروردین ۱۴۰۳ - ۸:۱۲
رژیم غذایی بر اساس گروه خونی قابل استناد نیست
یک متخصص تغذیه، با بیان اینکه بر اساس گروه‌های خونی، مصرف یا عدم مصرف هیچ ماده غذایی توصیه نمی شود، گفت: حذف گروه خاصی از مواد غذایی در دراز مدت، با مشکلات فراوانی همراه خواهد شد.
سه شنبه ۱۴ فروردین ۱۴۰۳ - ۸:۱۰
استفاده مکرر از روغن سرخ کردنی روند آسیب مغزی را تسریع می کند
بر اساس یک مطالعه حیوانی، گرم کردن مجدد روغن پخت و پز ممکن است تخریب عصبی را افزایش دهد.
پنج شنبه ۰۹ فروردین ۱۴۰۳ - ۱۲:۱۳
پیشنهاد طب سنتی؛ هر روز یک مدل آجیل بخورید
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران، در ارتباط با زمان و مقدار مصرف آجیل، نکاتی را متذکر شد.
پنج شنبه ۰۹ فروردین ۱۴۰۳ - ۱۲:۰۸
محققان: سرکه سیب در سه ماه بین ۶ تا ۸ کیلوگرم از وزن شما را کم می‌کند
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف روزانه سرکه به افراد دارای اضافه وزن کمک می‌کند تا هشت کیلوگرم وزن کم کنند.
پنج شنبه ۰۹ فروردین ۱۴۰۳ - ۱۱:۱۷
نوشابه گازدار خطر دیابت نوع۲ را در پسران افزایش می دهد
نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد پسرانی که مقدار زیادی نوشابه شیرین گازدار و آبمیوه می نوشند در آینده بیشتر در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند.
سه شنبه ۰۷ فروردین ۱۴۰۳ - ۱۳:۴۵
در ایام نوروز/ نگران کمبود شیرخشک نباشید
سرپرست اداره کل فرآورده‌های طبیعی، سنتی و مکمل سازمان غذا و دارو، اولویت این اداره کل در ایام نوروز را، مدیریت مطلوب شیرخشک عنوان کرد.
سه شنبه ۰۷ فروردین ۱۴۰۳ - ۱۳:۴۳
میوه خشک جایگزین آجیل شور و شیرینی شود
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، جایگزینی شیرینی و آجیل شور با میوه خشک را معقول دانست.
سه شنبه ۰۷ فروردین ۱۴۰۳ - ۱۳:۴۲