اخبار ویژه مجله خبری تغذیه و سلامت فودنا
چرا گیاهخواری موجب تحلیل رفتن استخوان ها می شود؟
متخصصان آلمانی در یک آزمایش جدید به بررسی این موضوع پرداختند که چرا رژیم غذایی گیاهی یا به اصطلاح "رژیم وگان" با تحلیل رفتن و کاهش سلامت استخوان ها همراه است.
چگونه از شر خستگی، تنبلی و بی‌حالی خلاص شویم؟
یکی از عوارض رایج زندگی پر رقابت امروزی تنبلی، خستگی و بی‌حالی است که می‌توان با بکارگیری چند راهکار ساده از شر آن خلاص شد.
آیا رفتن به رستوران در پاندمی کرونا خطرناک است
شاید یکی از سئوالات متداول مردم در دوران پاندمی کرونا، رفتن به رستوران و غذا خوردن در این قبیل اماکن باشد. اینکه چقدر احتمال دارد، با حضور در محیط رستوران گرفتار کووید ۱۹ شویم.
ارتباط مصرف طولانی مدت قهوه با افزایش ریسک بیمار قلبی عروقی
محققان دریافتند مصرف طولانی مدت قهوه غلیظ می تواند موجب افزایش میزان لیپیدها (چربی ها) در خون شده و ریسک بیماری قلبی عروقی را افزایش دهد.
اهمیت طبخ غذای سالم با حذف روغن خوراکی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر حذف یا کاهش مصرف روغن های خوراکی در طبخ غذای سالم تاکید کرد.
رژیم غذایی سرشار از فروکتوز می تواند به سیستم ایمنی آسیب برساند
یک مطالعه جدید نشان می دهد رژیم غذایی سرشار از فروکتوز به سیستم ایمنی بدن آسیب می رساند.
جدیدترین یافته‌های محققان درباره تاثیر چای سبز در مبارزه با سرطان
یافته‌های دانشمندان جدید نشان می‌دهد مصرف چای سبز می‌تواند به مبارزه با سلول‌های سرطانی کمک کند.
عوارض عجیب زیاده روی در مصرف شیر
دانشمندان می‌گویند زیاده روی در مصرف شیر می‌تواند سلامت بدن را به مخاطره بیاندازد.
ایرانی ها ۷ برابر فرانسوی ها دورریز مواد غذایی دارند
رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: دورریز مواد غذایی در ایران ۷ برابر فرانسه است.
خواص شگفت انگیز پوست موز در درمان بیماری‌های مختلف
شاید هرگز به این فکر نکرده باشید که پوست موز می‌تواند در درمان بیماری‌های مختلفی از جمله آب مروارید موثر باشد.
مصرف پروتئین در ایام نقاهت کووید ۱۹ در هر وعده غذایی ضروری است
عضو هیات علمی گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: احساس ضعف، خستگی، کاهش وزن و مقاومت بدن از علایم ایام نقاهت کرونا است که برای بهبود آن نیاز به مصرف پروتئین در هر وعده غذایی است.
انجیر خشک، میوه‌ای که همه عناصر مورد نیاز بدن را یکجا دارد
انجیر خشک سرشار از مهم‌ترین عناصر غذایی مورد نیاز بدن است که بسیاری از مشکلات جسمی را برطرف می‌کند.
ویتامین D با مصرف مواد غذایی تامین می شود
مدیرکل فٰرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، گفت: مصرف ویتامین D به صورت مکمل و به شکل هفتگی یا ماهانه برای تقویت سیستم ایمنی بدن انجام شود.
مصرف ویتامین A چگونه به سلامت ما کمک می کند
وجود ویتامین A در بدن برای رشد و نمو طبیعی و حفظ بافت پوششی ضروری است و برای حفظ دید در شب نیز ضرورت دارد.
کفیر گزینه‌ای طبیعی برای تقویت سلامت بدن
برخی ترکیبات موجود در کفیر مانند لاکتوباسیلوس کفیری، نوعی باکتری که فقط در کفیر وجود دارد، می تواند به محافظت از بدن در برابر آثار مضر باکتری هایی مانند سالمونلا، هلیکوباکتر پیلوری و ئی. کولای کمک کنن...
ماست‌های عجیب؛ قیمت‌های غریب
مشاهدات نشان می‌دهد تلاش شرکت‌های لبنی برای ذائقه‌سازی‌ به‌رغم ذائقه به نسبت سختگیر ایرانی‌ها در سال‌های اخیر بسیار موفق بوده است
پنیر منبع خوب پروبیوتیکها
پروبیوتیک‌ها، باکتری‌های سودمندی هستند که با رشد کردن در روده‌ها می‌تواند به سلامت آنها و سلامتی کلی شما کمک کنند. پروبیوتیک در برخی از انواع پنیر و نیز در مکمل‌های لبنی، غذاهای تخمیر شده و ماست وجود ...
میوه‌ای که از شما مقابل کرونا محافظت می‌کند
یک متخصص تغذیه ضمن توصیه به خوردن میوه کیوی، آن را یک روش طبیعی برای بالا بردن ایمنی بدن در مقابل ویروس کرونا دانست.
مصرف منظم نوشابه های گازدار موجب تغییر ساختار مغز می شود
محققان در یک مطالعه نشان داده اند که مصرف منظم کافئین می تواند ماده خاکستری مغز را تغییر دهد. با این حال به نظر می رسد این اثر موقتی است.
خوردن این خوراکی ها مساوی است با یک شبه چاق شدن
همیشه مسئله لاغر شدن نیست گاهی دائما در تکاپو هستید که بتوانید از لاغری مفرط فرار کنید و به وزن ایده آل خود برسید. و هر فرد لاغری می داند که کسانی که به صورت بالقوه لاغر هستند به سختی می توانند به وزن...
صفحه ۱ از ۵ ۲ ۳ ۴ ۵
برنامه غذایی ۱۳ روزه برای کاهش ۷ کیلو وزن
رژیم سوئدی به شما کمک می‌کند تا در مدت ۱۳ روز ۷ تا ۱۰ کیلو وزن کم کنید.
شنبه ۰۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۹:۰۰
۱۰ ماده غذایی که به کاهش وزن خانم‌ها کمک می‌کند
برای کاهش وزن و چربی سوزی سریع باید مواد غذایی لاغر کننده قوی و سالم مصرف کنید تا با لاغری، انرژی شما از بین نرود.
یکشنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۹ - ۸:۱۹
رژیم‌های غیر اصولی، تهدیدی برای سلامتی
یک متخصص تغذیه گفت: هر نوع رژیم غیر اصولی برای کاهش وزن، تضعیف سیستم ایمنی بدن را در پی خواهد داشت.
چهارشنبه ۰۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۳
یک ترفند ساده برای خلاص شدن از ولع شدید نسبت به مصرف فست فود
گروهی از محققان دانشگاه فلوریدا مطالعه‌ای را منتشر کرده اند که شامل ترفندی برای رهایی از ولع مصرف مواد غذایی ناسالم است.
چهارشنبه ۲۴ دی ۱۳۹۹ - ۸:۵۱
افزایش سبوس گیری آرد سلامت مردم را تهدید می‌کند
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت گفت: در حال حاضر میزان سبوس گیری آرد به ۱۸ درصد رسیده است که این موضوع سلامت مردم را تهدید می‌کند.
دوشنبه ۰۱ دی ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۵
ارتباط رژیم غذایی مدیترانه ای با کاهش خطر ابتلا به دیابت در زنان
شواهد زیادی نشان می دهد که تغذیه شبیه رژیم غذایی مردم ساکن در حاشیه دریای مدیترانه به پیشگیری از دیابت نوع۲ کمک می کند.
سه شنبه ۱۱ آذر ۱۳۹۹ - ۹:۲۲
ارتباط رژیم غذایی گیاهی با افزایش خطر شکستگی استخوان
نتایج یک مطالعه نشان داده است که افراد گیاهخوار بیشتر از افرادی که گوشت را در رژیم غذایی خود قرار می دهند در معرض خطر شکستگی استخوان هستند.
دوشنبه ۱۰ آذر ۱۳۹۹ - ۱۱:۵۳
فواید بی نظیر خوراکی‌های خشک شده برای بدن
میوه‌های خشک شده و آجیل‌ها می‌توانند در تامین انرژی و عملکرد بهتر بدن نقش بسزایی داشته باشند.
یکشنبه ۰۹ آذر ۱۳۹۹ - ۹:۵۷
آیا دهان شویه و اسپری بینی مانع از انتقال ویروس کرونا می‌شود؟
دانشمندان به تازگی اقدام به تحقیق درباره تاثیرات دهان شویه و اسپری بینی در جلوگیری از انتقال ویروس کرونا کردند.
شنبه ۰۸ آذر ۱۳۹۹ - ۹:۳۷
تاثیر فلفل سیاه بر درمان سرماخوردگی و سرفه
فلفل سیاه یکی از ادویه‌های هندی است که ترکیب آن با سایر مواد برای درمان سرماخوردگی و سرفه بسیار مناسب خواهد بود.
شنبه ۰۸ آذر ۱۳۹۹ - ۹:۳۵
خوراکی‌هایی که هنگام سرماخوردگی توصیه نمی‌شود
با سرد شدن هوا موارد ابتلا به سرماخوردگی و سرفه کردن ناشی از آن بیشتر شایع می‌شود بنابراین خودداری از مصرف برخی انواع خوراکیها هنگام سرماخوردگی و سرفه کردن توصیه میشود.
شنبه ۰۸ آذر ۱۳۹۹ - ۹:۱۹
کاکائو موجب تقویت فرایند شناخت مغز در افراد بزرگسال سالم می شود
مغز افراد بزرگسال سالم که از قبل فلاوانول کاکائو مصرف می کردند، عملکرد بهتری در تست های پیچیده دارند.
پنج شنبه ۰۶ آذر ۱۳۹۹ - ۹:۳۷
ماده غذایی موثر برای تقویت شش‌ها در دوران کرونا را بشناسید
مصرف برخی از مواد غذایی به سلامت شش‌ها کمک کرده و باعث بهبود روند بیماری کرونا خواهد شد.
چهارشنبه ۰۵ آذر ۱۳۹۹ - ۹:۰۴
تاثیر ترکیبات داخل پوست انار در پیشگیری از کووید ۱۹
محققان دانشگاه گیاهان دارویی صربستان دریافتند فیتوشیمیایی های استخراج شده از پوست انار در پیشگیری از بیماری کووید۱۹ موثر هستند.
چهارشنبه ۰۵ آذر ۱۳۹۹ - ۸:۵۰
گیاه مریم گلی و نعنا در بهبود کووید ۱۹ موثرند
محققان دریافتند دمنوش گیاه مریم گلی و پِریلا (نعنا ارغوانی) می تواند همچون یک عامل پیشگیرانه عمل کند و به درمان عفونت های کروناویروس هم کمک نماید.
چهارشنبه ۰۵ آذر ۱۳۹۹ - ۸:۴۸
تاکید تحقیقات جهانی بر استفاده از طب سنتی در پیشگیری از کرونا
متخصص طب ایرانی، با نگاهی به مهمترین تحقیقات جهانی انجام شده بر روی کرونا، گفت: در اغلب این مقالات تأکید شده بهترین گزینه برای پیشگیری از کرونا استفاده از ظرفیت طب سنتی است.
چهارشنبه ۰۵ آذر ۱۳۹۹ - ۸:۴۶
اهمیت ویتامین D در تقویت ایمنی بدن/بیش از اندازه مصرف نکنید
یک فوق تخصص غدد، با اشاره به اهمیت مصرف ویتامین D در تقویت سیستم ایمنی بدن، نسبت به تاثیر مخرب ناشی از مصرف بی رویه آن بر روی کبد و کلیه هشدار داد.
سه شنبه ۰۴ آذر ۱۳۹۹ - ۷:۴۱
۹۰ درصد موارد دیابت مربوط به تغذیه و فعالیت بدنی است
عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، گفت: ۹۰ درصد موارد مبتلا به دیابت نوع دو است که بیشتر با تغذیه و فعالیت بدنی مرتبط است.
دوشنبه ۰۳ آذر ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۵
مصرف نوشیدنی‌های گرم و دمنوش‌ها به تقویت ایمنی بدن کمک می کند
دانشیار گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران، گفت: افرادی که تغذیه مناسبی دارند، دچار اضافه وزن و کمبود وزن نمی شوند.
یکشنبه ۰۲ آذر ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۷
نقش رژیم غذایی مدیترانه ای در کاهش تاثیرات استرس
مطالعات حیوانی نشان می دهد میمون های تغذیه شده با رژیم غذایی گیاهی مدیترانه ای در مقایسه با میمون های تغذیه شده با رژیم غذایی غربی در برابر استرس مقاوم تر هستند.
یکشنبه ۰۲ آذر ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۵
صفحه ۱ از ۲ ۲
تغییر معنادار منوی رستوران‌ها
زندگی ماشینی و تغییر سبک زندگی سبب شده که اگر ۵۰ سال پیش بازار و کسب‌وکارها هنگام ظهر کار خود را تعطیل می‌کردند و برای نهار به منزل می‌رفتند الان مجبور هستند که از رستوران‌ها و مراکز تهیه غذا ناهار خو...
شنبه ۱۱ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۲:۱۷
افزایش قیمت غذای رستوران‌ها
رئیس اتحادیه رستوران و سلف سرویس های تهران از افزایش قیمت برخی غذاها در رستوران‌ها صحبت کرد.
دوشنبه ۰۶ بهمن ۱۳۹۹ - ۸:۵۴
راه اندازی شعبات اولین رستوران ایرانی در خارج از کشور
صنعت رستوران داری و فرانچایز به عنوان یکی از روش‌های متداول کسب و کار در همه جهان، در ایران با مشکلات و چالش‌هایی روبرو است که نیاز دارد با ورود کارشناسان و نخبگان، این صنعت را اصلاح و احیاء کرد.
یکشنبه ۰۵ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۲:۲۰
افزایش فروش پیتزا های نیمه آماده در دوران کرونا
پیتزاهای نیمه آماده منجمد «پمینا» بدون هیچ گونه دخالت انسانی و کاملا به طور مکانیزه و مدرنیزه از ابتدا تا انتهای خطوط تولید، مسیر خود را طی کرده و در بسته بندی های پاکیزه به سمت قفسه های فروش درسراسر ...
پنج شنبه ۰۲ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۱:۰۷
منوی غذا با استفاده از نام هنرمندان/ مهران مدیری ۶۵هزارتومان+عکس
در منوی این رستوران فست فود، غذایی با عنوان مهران مدیری سرو می‌شود که قیمتش ۶۵هزار تومان است؛ رامبد جوان ۲۲ هزار تومان؛ و سیامک انصاری ۱۶ هزار تومان.
چهارشنبه ۰۱ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۱
هزینه رستوران‌گردی در شهرها
پیامد رکود تفریح و گردش در کشور را می‌شود در «لیست تغییر قیمت خدمات هتل و رستوران» در سراسر شهرها ردیابی کرد.
چهارشنبه ۰۱ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۶
تغییر کاربری یک چهارم رستوران‌های پایتخت
رئیس اتحادیه صنف دارندگان رستوران گفت: ۲۵ درصد رستوران‌های شمال شهر تهران به نمایشگاه اتومبیل یا مشاور املاک یا ساختمان‌های بانکی تغییر کاربری داده‌اند.
دوشنبه ۲۹ دی ۱۳۹۹ - ۸:۴۸
گروه غذایی تحفه در دومین چالش پیتزای ایران حضوریافت
به گزارش فودنا، دومین چالش پیتزای ایران از تاریخ 8 الی 10 دی ماه با هدف ترغیب رستوران داران و شف های حرفه ای به قراردادن منوها و رسپی های بیشتر در تهران برگزار شد
شنبه ۱۳ دی ۱۳۹۹ - ۱۵:۱۱
شرایط سخت رستوران‌دارها
رئیس اتحادیه دارندگان رستوران و سلف سرویس تهران در مورد شرایط نابسامان این صنف هشدار داد. سیدعلی‌اصغر میرابراهیمی گفت: «با تعطیلی‌های متوالی رستوران‌ها، بیشتر فعالان این صنف ورشکسته شدند به شکلی که اک...
سه شنبه ۱۱ آذر ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۷
تولید و عرضه‌ی روزانه ۱۲۰ هزار پیتزا در ایران
بررسی‌ها نشان از سرمایه‌گذاری گسترده‌ی پیتزا پمینا، در خط تولید و فناوری‌های جدید پخت و انجماد خمیر پیتزا و پیتزای آماده دارد که توانسته نیاز عاشقان پیتزا را در دوران خانه‌نشینی‌ و مراجعه‌ی کمتر به رس...
سه شنبه ۲۷ آبان ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۱
کرونا و بازار یخ زده بستنی فروشی
شیوع کرونا در اسفندماه سال گذشته موجب تعطیلی بسیاری از کسب و کارها در سراسر کشور شد و کار به جایی کشید که حتی برخی به صورت کلی از شغل خود خداحافظی کردند، با وجود اینکه برخی اصناف در حوزه خوراک از جمله...
سه شنبه ۲۷ آبان ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۲
برنامه غذایی ۱۳ روزه برای کاهش ۷ کیلو وزن
رژیم سوئدی به شما کمک می‌کند تا در مدت ۱۳ روز ۷ تا ۱۰ کیلو وزن کم کنید.
شنبه ۰۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۹:۰۰
۱۰ ماده غذایی که به کاهش وزن خانم‌ها کمک می‌کند
برای کاهش وزن و چربی سوزی سریع باید مواد غذایی لاغر کننده قوی و سالم مصرف کنید تا با لاغری، انرژی شما از بین نرود.
یکشنبه ۱۹ بهمن ۱۳۹۹ - ۸:۱۹
رژیم‌های غیر اصولی، تهدیدی برای سلامتی
یک متخصص تغذیه گفت: هر نوع رژیم غیر اصولی برای کاهش وزن، تضعیف سیستم ایمنی بدن را در پی خواهد داشت.
چهارشنبه ۰۸ بهمن ۱۳۹۹ - ۱۰:۰۳