مهدی رجبی رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی با بیان اینکه قیمت قارچ تا پایان سال تغییری ندارد, گفت: نرخ کنونی هرکیلو قارچ سرمزرعه ۹۰ هزارتومان است که براین اساس با نرخ ۱۰۰ هزار تومان در خرده فروشی ها باید عرضه شود.
به گفته او، برآوردها حاکی از آن است که تولید قارچ تا پایان سال به ۲۲۰ هزارتن برسد.
رجبی متوسط سرانه مصرف قارچ در کشور را ۳.۵ کیلو اعلام کرد و افزود: با توجه به آنکه سرانه مصرف قارچ با متوسط دنیا اختلاف دارد، از این رو با فرهنگ سازی باید سرانه مصرف را به متوسط دنیا نزدیک کرد.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ با بیان اینکه کمبودی در عرضه قارچ نداریم،گفت: با آغاز فصل سرما و فعالیت واحدهای پرورش با حداکثر ظرفیت، تولید و عرضه قارچ نسبت به فصل تابستان افزایش یافته است.