گروهی از کاربران سامانه فارس‌من در پویشی با عنوان «نان کامل را به سفره ایرانی برگردانید» از مسئولان وزارت صمت، سازمان غذا و دارو و شرکت بازرگانی غله کشور خواسته‌اند زمینه دسترسی عموم مردم به نان تهیه‌شده از آرد کامل و سبوس‌دار را فراهم کنند.
در متن این مطالبه آمده است: نان یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره ایرانیان است اما متأسفانه در سال‌های اخیر اغلب نان‌های تولیدی از آرد سفید تصفیه‌شده تهیه می‌شود که بخش اعظم فیبر، ویتامین‌ها و مواد مغذی گندم در آن از بین می‌رود. در حالی که آرد کامل حاوی سبوس و جوانه گندم بوده و موجب سیری طولانی‌تر، کنترل قند خون و تأمین ویتامین‌های گروه B می‌شود.
مطالبه‌گران معتقدند مصرف طولانی‌مدت نان سفید نه‌تنها ارزش تغذیه‌ای ندارد بلکه می‌تواند عامل افزایش بروز بیماری‌هایی مانند دیابت نوع ۲، چاقی، مشکلات گوارشی و کمبود ویتامین‌های حیاتی در بدن باشد. به گفته آنان «نان بدون سبوس، نانی است که جان ندارد» و حذف سبوس از آرد در واقع حذف سلامت مردم از سفره‌هاست.
این پویشگران با اشاره به تجربه موفق برخی نانوایی‌ها و استان‌ها در عرضه نان کامل، تأکید کرده‌اند که مانع اصلی گسترش تولید و مصرف نان کامل، نبود آگاهی عمومی و عدم حمایت کافی از سوی نهادهای مرتبط است. به باور آنان، هیچ دلیل قانع‌کننده‌ای برای تداوم تولید گسترده آرد سفید وجود ندارد و تنها با اصلاح سیاست‌های توزیع و تولید می‌توان زمینه گسترش نان سالم در کشور را فراهم کرد.
کارشناسان تغذیه بارها نسبت به آثار منفی مصرف آرد تصفیه‌شده هشدار داده‌اند. با این حال، موانعی همچون هزینه بالاتر تولید آرد کامل، نبود زیرساخت مناسب در آسیاب‌ها و نانوایی‌ها، و ضعف نظارت بر کیفیت آرد از جمله چالش‌هایی است که تحقق این مطالبه را دشوار کرده است.
در پایان این پویش آمده است: «امیدواریم مسئولان با اهتمام به این خواسته مردمی، سبک سالم‌تری از زندگی را برای جامعه ایرانی رقم بزنند تا نان کامل بار دیگر به سفره‌های مردم بازگردد و سلامت در کنار برکت بنشیند.»