مونتک سینگ احوالیا" افزود: چای همچنین به عنوان نوشیدنی ملی این کشور ازآوریل سال 2012 تا آوریل سال 2013 معرفی می شود.
وی افزود : "مانیرام دوان" نخستین چایکار بومی هند بود که همچنین در مبارزه هند برای جنبش آزادی شرکت کرد.
نایب رییس کمیسیون برنامه ریزی هند گفت: هند بزرگترین تولید کننده و مصرف کننده چای سیاه در جهان است و83 درصد خانواده های هندی مصرف کننده چای هستند ودر واقع چای بعد از آب، به عنوان ارزان ترین آشامیدنی در جهان شناخته می شود.
گفتنی است نوشیدن چای در هند سبک خاصی دارد و با مخلوطی از شیر و برخی افزودنی ها مانند زنجفیل و شکر مصرف می شود.
هند بزرگ ترین تولیدکننده و مصرف کننده چای در جهان محسوب می شود. این کشور سالانه حدود 200 میلیون کیلوگرم چای سیاه و سه تا چهار میلیون کیلو چای سبز به 65 کشور جهان صادر می کند.
اگرچه درسالهای اخیر چای هند با رقیبان جدید از چین و سریلانکا و کنیا در بازار ها مواجه است اما چای دارجلینگ با طعم خاص و شهرت جهانی که حدود 9 درصد تولید چای هند را تشکیل می دهد همچنان به عنوان مرغوب ترین چای جهان شناخته شده و متقاضیان زیادی دارد.
منطقه دارجلینگ در ایالت بنگال غربی هند دارای 87 باغ چای به وسعت 100 هزارهکتار است .
.
.
.
.
.
.
.
.
باشگاه خبر نگاران