محمدرضا مرتضوی عضو انجمن صنفی آردسازان گفت: در حال حاضر سهمیه آرد واحدهای نانوایی بدون تغییر قیمت و میزان سهمیه همانند قبل در اختیارشان قرار داده شده است.
وی با بیان اینکه مشکلی از لحاظ تامین آرد واحدهای نانوایی وجود ندارد، افزود: اختیار تعیین قیمت آرد را به استانداران استان های مختلف دادند که با توجه به دستمزد هزینه نانوایان بدیهی است که نانوایان درخواست افزایش قیمت را داشته باشند.
مرتضوی ادامه داد: هزینه آرد در واحدهای نانوایی در حد صفر است، اما آرد تنها ۶ درصد قیمت تمام شده نان را تشکیل می دهد و ۹۴ درصدمربوط به سوخت، اجاره بها و هزینه های کارگری است.
عضو انجمن صنفی آردسازان با بیان اینکه ماهیانه ۸۰۰ هزارتن آرد مورد نیاز واحدهای خبازی است، افزود: در تامین گندم واحدهای نانوایی مشکلی نداریم و از طرفی با توجه به پیش بینی تولید، در تامین گندم مشکلی نداریم.
وی با بیان اینکه تعیین قیمت نان باید به اتحادیه ها واگذار شود، گفت: با توجه به افزایش هزینه های نانوایی، نانوایان چاره ای جزء اصلاح قیمت ندارند.