به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، فرزاد طلاکش، دبیرکل فدراسیون طیور ایران اعلام کرد که قیمت تخم‌مرغ درب مرغداری اکنون ۷۷ هزار تومان است. وی این قیمت را برای جبران ضرر شش‌ماهه مرغداران منطقی دانست، اما تأکید کرد که از منظر مصرف‌کننده، چنین نرخ‌هایی ناعادلانه و مشکل‌زا است.
عرضه فله‌ای و اختلاف قیمت‌ها
طلاکش با اشاره به عرضه فله‌ای تخم‌مرغ، از وضعیت موجود انتقاد کرد و گفت: در یک محله، ممکن است تخم‌مرغ در سه فروشگاه با سه قیمت متفاوت به فروش برسد. وی این تفاوت قیمت را نتیجه نبود نظارت کافی و سازوکاری منظم در قیمت‌گذاری دانست که منجر به اجحاف در حق مصرف‌کنندگان می‌شود.
وضعیت تولید و صادرات
بر اساس اظهارات دبیرکل فدراسیون طیور، تولید تخم‌مرغ کشور در سال جاری به حدود یک‌میلیون و ۵۰۰ هزار تن می‌رسد که از نیاز داخلی فراتر رفته و مازاد آن به صادرات اختصاص خواهد یافت. در سال گذشته نیز تولید کشور یک‌میلیون و ۴۸۰ هزار تن بوده که حدود ۱۶۰ هزار تن به کشورهایی همچون قطر، عراق و افغانستان صادر شده است.
وی از صادرات ۶۰ هزار تن تخم‌مرغ در پنج ماهه امسال خبر داد و افزود که نیاز داخلی با در نظر گرفتن افزایش مصرف، حداکثر یک‌میلیون و ۳۵۰ هزار تن خواهد بود.
نقش تخم‌مرغ‌های بسته‌بندی و شناسنامه‌دار
طلاکش تاکید کرد که در حال حاضر تنها ۲۰ درصد تخم‌مرغ‌های تولیدی دارای شناسنامه هستند. وی مصرف تخم‌مرغ بسته‌بندی شده را به نفع مردم دانست و گفت: این نوع تخم‌مرغ از نظر کیفیت، بهداشت و قیمت نسبت به تخم‌مرغ فله‌ای بهتر بوده و اعتماد مصرف‌کنندگان را جلب می‌کند.
ضرورت حمایت از تولید و تخصیص ارز نهاده‌ها
وی با تاکید بر ضرورت خرید حمایتی و افزایش صادرات برای جلوگیری از زیان تولیدکنندگان، اظهار داشت که نهاده‌های دامی برای پایداری تولید در کشتی‌ها مانده‌اند و برای تخلیه آنها باید ارز تخصیص داده شود.
فرهنگ‌سازی برای مصرف بسته‌بندی‌شده
به گفته طلاکش، سازمان دامپزشکی و کارگروه تنظیم بازار تصمیم گرفته‌اند مصرف تخم‌مرغ بسته‌بندی‌شده را به جای فله‌ای وارد فرهنگ عمومی کند تا از بروز مشکلات بهداشتی و قیمت‌گذاری‌های سلیقه‌ای جلوگیری شود.
رتبه جهانی، کیفیت داخلی
وی همچنین به جایگاه ایران در صنعت طیور اشاره کرد و گفت: ایران اکنون رتبه نهم تولید گوشت مرغ در جهان را دارد، اما برای حفظ این جایگاه، باید کیفیت و استانداردهای بهداشتی محصولات افزایش یابد.