داود لپهچی، رئیس انجمن حبوبات ایران، در برنامه «به وقت گفتوگو» با موضوع بررسی شرایط تولید و قیمت حبوبات، گفت: حبوبات از جمله محصولات وابسته به منابع آبیاند و تداوم خشکسالی طی سالهای اخیر باعث افت قابل توجه تولید داخلی شده است.
وی با اشاره به اینکه حدود ۸۰ درصد نیاز کشور به حبوبات از تولید داخل و تنها ۲۰ درصد از واردات تأمین میشود، افزود: «وقتی با کاهش آب و افزایش هزینههای کشاورزی روبهرو هستیم، طبیعی است که قیمت نهایی برای مصرفکننده افزایش یابد.»
لپهچی با تأکید بر اینکه تورم عمومی کشور و سیاستهای ارزی دولت نیز بر این بخش اثرگذار است، گفت: «دریافت ارز وارداتی ماهها زمان میبرد و تأخیر در تخصیص ارز باعث میشود کالا در گمرک بماند و به موقع عرضه نشود که همین عامل، بازار را متشنج میکند.»
رئیس انجمن حبوبات ایران در رادیو گفتوگو ادامه داد: «متأسفانه تصمیمگیریها اغلب با تأخیر انجام میشود؛ وقتی قیمتها افزایشی میشود تازه مسئولان یاد بازار حبوبات میافتند. این در حالی است که انجمن بارها با وزارت جهاد کشاورزی مکاتبه کرده تا واردات بهموقع انجام شود، اما برخی کمتوجهیها موجب افزایش دوبرابری قیمت لوبیا چیتی در سال گذشته شد.»
به گفته وی، مصرف سرانه حبوبات در ایران ۹ تا ۱۰ کیلوگرم است که از میانگین جهانی کمتر است، در حالیکه حبوبات منبع مهمی از پروتئین گیاهی و جایگزین ارزشمندی برای گوشت قرمز به شمار میآیند.
لپهچی افزود: «وظیفه ذاتی دولت و انجمن حبوبات این است که کالای باکیفیت و با قیمت متعادل به دست مردم برسد. هرچند برخی عوامل مانند خشکسالی یا تورم خارج از کنترل ماست، اما با برنامهریزی میتوان بازار را تثبیت کرد.»
وی در پیشبینی خود از آینده بازار گفت: «در سال آینده، افزایش جهشی قیمت نخواهیم داشت و حتی در اقلامی مانند لوبیای چیتی، عدس و لپه شاهد کاهش نسبت به پارسال هستیم؛ با این حال، تورم عمومی اقتصاد میتواند منجر به رشد جزئی در سطح قیمتها شود.»
او تأکید کرد: «اگر تخصیص ارز و واردات حبوبات بهموقع صورت گیرد، بازار به ثبات میرسد و نگرانی از بابت کمبود یا افزایش آنی قیمتها نخواهیم داشت.»
در پایان، لپهچی از جهاد کشاورزی خواست تا با رصد دقیق سطح زیرکشت و آمار تولید، از غافلگیری بازار جلوگیری کند و افزود: «حبوبات، قوت غالب دهکهای پایین جامعه است و بیتوجهی به آن به معنی فشار مستقیم بر سفره مردم است.»