به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، رضا جعفری، مدیرعامل مجموعه پامین در گفتوگویی تفصیلی با رادیو گفتوگو، با اشاره به شرایط نفسگیر و دشوار دوران جنگ، عملکرد صنعت غذا را در مدیریت عرضه و تقاضای کشور ستودنی خواند. وی با یادآوری ایثار و تلاش شبانهروزی تمام ارکان صنعت غذا، از نیروهای فنی گرفته تا تیمهای توزیع و پخش، خاطرنشان کرد: «در آن روزهای سخت، بخش تولید بر لانچر ایستاد و با جان و دل فعالیت کرد تا اطمینان حاصل شود که هیچگاه قفسه فروشگاهها خالی نمیماند. این یک دستاورد بزرگ برای صنعت غذای ایران است.»
جعفری با بیان اینکه در این دوران هیچگونه کمبود کالایی در سطح عرضه مشاهده نشد، این موفقیت را مرهون یک کار تیمی گسترده دانست که توانست امنیت غذایی کشور را در میانه بحران تضمین کند.
دو محور کلیدی دولت در مدیریت بحران: تسهیلگری و عدم تمرکز
رئیس انجمن صنایع غذایی استان آذربایجان شرقی در بخش دیگری از این گفتگو، به نقش دولت در حمایت از بخش خصوصی اشاره کرد و دو اقدام کلیدی دولت را عامل اصلی عبور موفق از بحران برشمرد. جعفری اظهار داشت: «دولت در این دوره، دو کار بسیار حیاتی انجام داد: یکی «تسهیلگری» و دیگری «عدم تمرکز». واگذاری اختیارات به استانداران و تفویض تصمیمگیریها به استانها، منجر به مصوبات مؤثری شد که گره از کار تولید باز کرد.»
وی افزود: «به واسطه این تفویض اختیار، ما در استانها توانستیم درها را برای ورود مواد اولیه و بستهبندی باز کنیم و با سرعت عمل بالا، روند تولید را استمرار بخشیم. این مدل موفق مدیریتی، باید بهعنوان یک الگوی کاربردی برای دوران پس از جنگ نیز باقی بماند.»
تراز صادرات و واردات در سایه جنگ
جعفری در تحلیل وضعیت تجارت خارجی کشور در دوران جنگ تصریح کرد: «در حوزه واردات، بهویژه کالاهای اساسی و ملزومات بستهبندی، چالش خاصی نداشتیم و روند تأمین به درستی انجام شد. اما در بخش صادرات، به دلیل مسائل ناوبری و دشواریهای حملونقل دریایی، با محدودیتهایی مواجه شدیم که ناشی از عدم تمایل برخی شرکتهای کشتیرانی برای جابجایی بار بود.»
این فعال صنعتی با نگاهی به آینده، چشمانداز دوران پس از جنگ را بسیار روشنتر از گذشته ترسیم کرد و با اطمینان خاطر گفت: «آینده ایران از گذشتهاش بهتر خواهد بود. امیدوارم مسئولین، تصمیمات کارآمد زمان جنگ را نصبالعین قرار دهند و به تنظیمات کارخانه قبل از جنگ بازنگردند.»
حق مردم؛ غذای باکیفیت و قیمت مناسب
در پایان، عضو هیئترئیسه اتاق بازرگانی تبریز با تجلیل از صبر و استقامت مردم ایران تأکید کرد: «مردم ما لایق بهترینها هستند؛ بهترین غذا، بالاترین کیفیت و کمترین قیمت. وظیفه ما تولیدکنندگان این است که تمام تلاش خود را برای ادای این حق انجام دهیم. ما باید با حفظ همان روحیه همت و یکدلی که در زمان جنگ داشتیم، این مسیر را برای رفاه مردم ادامه دهیم.»