به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، امیر دمیرچی رئیس هیأت مدیره و مدیرعامل گروه صنعتی دمیرچی در گفتوگویی در نمایشگاه بینالمللی صنایع غذایی آگروفود تهران، با اشاره به حضور این مجموعه در نمایشگاه گفت: گروه صنعتی دمیرچی مجموعهای متشکل از سه شرکت تخصصی است که هر کدام در بخشهای مختلف صنعت غذا فعالیت میکنند.
به گفته وی، شرکت دمیرچی به طور تخصصی در زمینه طراحی و ساخت ماشینآلات صنعت غذا فعالیت دارد و در این دوره از نمایشگاه نیز با معرفی ماشینآلات جدید در حوزههای مختلف از جمله صنعت بایودیزل، صنعت روغن و سیستمهای پیشرفته خشککنی حضور یافته است.
فعالیت تخصصی در حوزه طعمدهندههای صنعت غذا
دمیرچی با اشاره به دیگر بخشهای این مجموعه صنعتی اظهار کرد: یکی دیگر از شرکتهای فعال در این گروه، شرکت «فانارفان» با برند تجاری «اینگریدیا» است که به صورت تخصصی در حوزه تولید طعمدهندههای مورد استفاده در صنایع غذایی فعالیت میکند.
وی درباره تنوع محصولات این بخش توضیح داد: رویکرد ما این نیست که محصولات موجود در بازار را کپی کنیم. در واحد تحقیق و توسعه شرکت تلاش میشود با بررسی روندهای جهانی، محصولات جدیدی که در دنیا مورد استفاده قرار میگیرند شناسایی شده و متناسب با نیاز بازار ایران بومیسازی و جایگزین شوند.
استقبال قابل توجه از نمایشگاه آگروفود
مدیرعامل گروه صنعتی دمیرچی درباره ارزیابی خود از نمایشگاه آگروفود امسال نیز گفت: واقعیت این است که انتظار چنین استقبالی را نداشتیم. با توجه به شرایط جنگی کشور، بسیاری تصور میکردند احتمال لغو نمایشگاه وجود دارد و به همین دلیل در ابتدا برای حضور مردد بودند.
وی افزود: با این حال در روزهای پایانی تعداد زیادی از شرکتها به جمع مشارکتکنندگان اضافه شدند و در نهایت تقریباً تمامی فضای نمایشگاه توسط شرکتهای فعال صنعت غذا تکمیل شد. خوشبختانه استقبال بازدیدکنندگان نیز بسیار قابل توجه بوده است.
تقویت بخش تحقیق و توسعه در دوران جنگ
دمیرچی در بخش دیگری از سخنان خود به تجربه فعالیت در شرایط جنگی اشاره کرد و گفت: در این دوره برخی شرکتها ناچار شدند فعالیت خود را محدود یا حتی متوقف کنند، اما در گروه صنعتی دمیرچی تصمیم گرفتیم با قدرت بیشتری مسیر فعالیت را ادامه دهیم.
وی تأکید کرد: یکی از مهمترین دستاوردهای این دوره برای ما تقویت جدی بخش تحقیق و توسعه بود. در حال حاضر تیم تحقیق و توسعه شرکت دمیرچی با حدود ۱۰ متخصص به طور متمرکز در حوزه فناوریهای مرتبط با ماشینآلات و صنایع غذایی فعالیت میکند و تلاش دارد محصولات و راهکارهای نوآورانهتری برای صنعت غذا ارائه دهد.