بررسی قیمتهای جهانی و بازار داخلی نشان میدهد قیمت قهوه در بازار خردهفروشی ایران طی ماههای اخیر با رشدی عجیب و غیر منطقی مواجه شده است که هیچ تناسبی با نرخ ارز یا تغییرات قیمت آن ندارد.
به طوری که قیمت هر کیلوگرم دانه قهوه روبوستا و عربیکا حدود 2 و نیم برابر در ماههای اخیر افزایش یافته است.
بررسی بازارهای جهانی نشان میدهد هر کیلوگرم قهوه روبوستا در بازارهای بینالمللی حدود 3 تا 5 دلار و هر کیلوگرم قهوه عربیکا حدود 6 تا 7.5 دلار قیمت دارد. با فرض نرخ ارز 165 هزار تومانی، ارزش هر کیلوگرم قهوه روبوستا در بالاترین قیمت جهانی حدود 825 هزار تومان برآورد میشود.
این در حالی است که در بازار خردهفروشی ایران، هر کیلوگرم دانه قهوه روبوستا بین 2 میلیون و 200 هزار تا 4 میلیون و 500 هزار تومان و هر کیلوگرم قهوه عربیکا بین 4 تا 8 میلیون و 500 هزار تومان به فروش میرسد.
نکته قابل توجه آن است که قیمت قهوه در بازار خردهفروشی ایران طی چند ماه گذشته بدون وجود توجیه مشخصی تا سه برابر افزایش یافته، در حالی که نرخ ارز در این مدت هرگز رشد متناسبی نداشته و تنها برای مدت محدودی تحت تأثیر تنشهای منطقهای و محدودیت کشتیرانی در تنگه هرمز مواجه بوده است.
در شرایطی که قیمتهای جهانی قهوه پس از جهشهای سالهای 2024 و 2025 روندی باثباتتر را تجربه کرده و حتی در برخی مقاطع کاهش یافته است، اختلاف قابل توجه میان قیمت جهانی و قیمت عرضه در بازار داخلی، پرسشهایی را درباره عوامل مؤثر بر این افزایش قیمت و نحوه قیمتگذاری قهوه در بازار ایران ایجاد کرده است.