شنبه / ۱۱ مرداد ۱۴۰۴ / ۱۵:۳۲ سرویس : گوشتی و پروتئینیکد خبر : ۱۲۷۰۱۹گزارشگر : ۳۵۵۴ سرویس گوشتی و پروتئینی ثبات نسبی در بازار گوشت قرمز؛ قیمت روز گوشت گوسفندی و گوساله شنبه ۱۱ مرداد ۱۴۰۴ به گزارش فودنا، قیمت گوشت قرمز در بازار امروز شنبه ۱۴۰۴/۰۵/۱۱ نسبت به روزهای گذشته با تغییر محسوسی همراه نبوده و روند باثباتی در قیمت انواع گوشت گوسفندی و گوساله دیده می‌شود. بررسی دقیق قیمت‌ها نشان می‌دهد که تنوع محصولات و اختلاف قیمت میان قسمت‌های مختلف گوشت همچنان ادامه‌دار است. قیمت انواع گوشت گوسفندی امروز ۱۱ مرداد ۱۴۰۴ بازار گوشت قرمز امروز شاهد ثبات قیمتی بوده است. تازه‌ترین بررسی‌های میدانی در فروشگاه‌های سطح شهر نشان می‌دهد که گوشت گوسفندی بسته به نوع و کیفیت با قیمت‌های مختلف عرضه می‌شود: گوشت گردن گوسفندی: هر کیلوگرم گردن گوسفندی در بازار امروز با قیمت ۸۱۲ هزار تومان به فروش می‌رسد، این قطعه به دلیل چربی و استخوان کمتر، بیشتر برای پخت انواع خورش و غذاهای سنتی مورد توجه مصرف‌کنندگان است. راسته با استخوان گوسفندی: قیمت هر کیلوگرم راسته با استخوان معادل ۹۷۲ هزار تومان تعیین شده است. این بخش برای کباب و گریل بسیار مناسب بوده و به‌علت آبدار و نرم بودن آن، مشتریان خاص خود را دارد. گوشت خورشتی گوسفند: یکی از پرمصرف‌ترین قطعات، گوشت خورشتی است که هر کیلوگرم آن امروز به قیمت یک‌میلیون و ۵۹۰ هزار تومان عرضه شد؛ کیفیت بالا و چربی کمتر از ویژگی‌های اصلی این بخش محسوب می‌شود. ماهیچه گوسفندی: ماهیچه یکی از مقوی‌ترین و پرطرفدارترین قسمت‌های گوسفند معرفی می‌شود که قیمت آن در بازار امروز به هر کیلو یک‌میلیون و ۳۷۵ هزار تومان رسیده است. راسته مغز گوسفندی: این قسمت که طرفداران خاصی بین اهالی طعم‌شناس دارد، با قیمت یک‌میلیون و ۴۳۳ هزار تومان برای هر کیلوگرم در فروشگاه‌ها ارائه می‌شود. چرخ‌کرده ممتاز گوسفندی: هر کیلوگرم چرخ‌کرده ممتاز به رقم ۶۶۶ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است که مناسب تهیه انواع غذاهای ایرانی و فست‌فود است. مغز ران گوسفندی: مشتریان برای تهیه مغز ران گوسفندی باید هر کیلو یک‌میلیون و ۵۵۰ هزار تومان پرداخت کنند. این بخش به سبب بدون استخوان بودن و لطافت از بهترین و گران‌ترین قسمت‌های گوشت محسوب می‌شود. قیمت گوشت گوساله امروز در بازار محصولات مربوط به گوشت گوساله نیز در روز ۱۱ مرداد ۱۴۰۴ با ثبات قیمتی مواجه بوده‌اند، هرچند تنوع قیمت‌ها بین قطعات مختلف محسوس است: ران گوساله: امروز هر کیلوگرم ران گوساله با قیمت ۸۴۵ هزار تومان عرضه می‌شود. این قطعه به علت کم‌چرب بودن و مناسب بودن برای انواع خورش و کباب، بازار پایداری دارد. راسته گوساله: راسته گوساله که معمولاً برای استیک و خوراک‌های خاص استفاده می‌شود، با قیمت ۹۶۲ هزار تومان فروخته می‌شود. گوشت خورشتی گوساله: برای هر کیلوگرم گوشت خورشتی گوساله نیز نرخ ۹۹۵ هزار تومان تعیین شده است که مناسب تهیه انواع خورش و غذاهای مجلسی است. ثبات بازار و وضعیت عرضه گوشت طبق داده‌های بازار و بررسی‌های انجام‌شده، قیمت گوشت قرمز نسبت به هفته‌های گذشته نوسان محسوسی نداشته است. این ثبات نسبی علاوه بر ایجاد آرامش در بازار، نشان‌دهنده بهبود مدیریت عرضه و تقاضا و همچنین کنترل قیمت‌ها از سوی بخش توزیع است. با این‌حال اختلاف قیمت بین بخش‌های مختلف گوشت همچنان قابل توجه بوده و انتخاب مصرف‌کننده به‌دلیل قدرت خرید یا سلیقه متغیر است. مقایسه قیمت گوشت گوسفندی و گوساله مقایسه‌ها حاکی از آن است که قطعات خاص گوسفندی مانند مغز ران و گوشت خورشتی، در رده گران‌ترین اقلام قرار دارند و برخی قطعات گوساله با قیمت پایین‌تر در سبد مصرفی خانوارها جای گرفته‌اند. این روند می‌تواند در انتخاب و الگوی مصرف گوشت خانواده‌ها تأثیرگذار باشد. توصیه به مصرف‌کنندگان کارشناسان بازار گوشت توصیه می‌کنند با توجه به ثبات قیمتی حاکم، مصرف‌کنندگان با دقت نسبت به خرید، کیفیت و نوع قطعه مصرفی خود اقدام کنند و برای خرید گوشت از مراکز معتبر و مجاز استفاده نمایند تا از لحاظ سلامت و بهداشت کالا اطمینان حاصل شود. (شنبه ۱۱ مرداد ۱۴۰۴) ۱۵:۳۲ قیمت گوشت امروز، قیمت گوشت قرمز، قیمت گوشت گوسفندی، قیمت گوشت گوساله، نرخ راسته گوسفندی، قیمت مغز ران، گوشت خورشتی، بازار گوشت تهران، نرخ روزانه گوشت، ثبات بازار گوشت، عرضه گوشت، فروشگاه گوشت تهران میانگین امتیاز کاربران: 0.0 (0 رای) 12345 امتیاز 12345 برای امتیاز باید عدد وارد کنید پست الکترونیک را وارد کنید پست الکترونیک صحیح نیست پست الکترونیک نمایش داده شود. تعداد کاراکتر باقیمانده: 500 نظر خود را وارد کنید پس از انتشار این نظر، به من اطلاع داده شود. ارسال