سیاوش سلیمی رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی گفت: بنابر آمار در ۶ ماهه نخست سال ۲۲ هزارتن کره با ارزش ۲۲۰ میلیون دلار به بازارهای هدف صادر شده است.
به گفته وی، براساس تولید شیرخشک صنعتی، پتانسیل تولید ۱۲۰ هزارتن کره در کشور وجود دارد که با احتساب مصرف سالانه ۴۰ هزارتن کره در داخل، مابقی باید به بازارهای هدف صادر شود.
سلیمی گفت: با توجه به شیوع تب برفکی و اثر آن بر تولید شیرخام، شاهد اثرگذاری آن بر تولید چربی و شیرخشک خواهیم بود.