در گفتوگوی
اختصاصی با ناصری مدیرعامل گلدنتایم، درباره برنامههای افزایش سهم بازار،
استراتژی محصولی، سرعت توزیع، چالشهای توسعه و هدفگذاری این برند برای کسب رتبه
یک تا سه بازار قهوه تازه ایران صحبت کردیم.
فودنا: ابتدا از ورود گلدنتایم به بازار قهوه بگویید. چگونه این مسیر آغاز شد؟
مدیرعامل
گلدنتایم: حدود ۷ تا ۸ ماه گذشته قهوه را به سبد
محصولات گلدنتایم اضافه کردیم و عرضه ما به بازار آغاز شد. ورود ما به این حوزه
از دل تجربه صادراتی شکل گرفت؛ یعنی ما سایر محصولات هلدینگ را صادر میکردیم
و برای ایجاد توازن، تصمیم گرفتیم کالایی وارداتی هم داشته باشیم. از اینرو وارد
حوزه قهوه شدیم و خیلی زود توانستیم در واردات دانه سبز قهوه به رتبه یک تا پنج
برسیم.
با توجه به اینکه
قهوه در ایران امکان کشت ندارد و ۱۰۰ درصد وارداتی است، این بخش برای ما اهمیت
ویژهای دارد. امروز علاوهبر واردات، وارد مرحله فرآوری، رست و بستهبندی
شدهایم و روند رشد ما در این مدت کوتاه قابلتوجه بوده است.
فودنا: برای بازار داخلی چه دستهبندی محصولی طراحی کردهاید؟
مدیرعامل
گلدنتایم: ما بازار ایران را به دو گروه اصلی
تقسیم کردهایم:
یک بخش تجاری که مخصوص کافهدارهاست.
تیم فروش ما در سراسر کشور با حدود ۷۰ شعبه فعال این محصولات را به کافهها
عرضه میکنند.
بخش دوم محصولات
خانگی است؛ برای افرادی که در منزل با اسپرسوساز، موکاپات یا
روشهای دمآوری سنتی قهوه تهیه میکنند. برای این گروه، قهوه را هم بهصورت دان
و هم آسیابشده در بستههای مناسب مصرف خانگی تولید کردهایم. این محصولات
هماکنون در فروشگاههای زنجیرهای در حال چیدمان هستند و از هفته آینده در سوپرمارکتهای
سراسر کشور نیز عرضه میشوند.
فودنا: با چه مزیتهایی میخواهید سهم بازار خود را افزایش دهید؟
مدیرعامل
گلدنتایم: مهمترین مزیت ما سرعت توزیع و شبکه
لجستیک هلدینگ طبیعت است. امروز میتوانیم قهوه تجاری را ظرف ۲۴ ساعت
به درِ کافه تحویل دهیم. همین زمان برای عرضه محصولات خانگی به فروشگاههای زنجیرهای
و سوپرمارکتها نیز برقرار است.
از سوی دیگر، وجود
برند فروشگاههای زنجیرهای دیلیمارکت در مجموعه طبیعت باعث شده محصولات
ما سریعتر و با پروموشنها و تخفیفهای مناسب در دسترس مصرفکننده نهایی
قرار بگیرد.
این سرعت و دسترسی،
مزیتی است که بسیاری از رقبا ندارند و به ما کمک میکند تا بهسرعت در میان
برندهای اصلی بازار قرار بگیریم.
فودنا: چه چالشهایی در مسیر افزایش سهم بازار و صادرات پیشرو دارید؟
مدیرعامل
گلدنتایم: چالش اصلی این است که بازار قهوه تازه
در ایران نوپاست و هنوز برای بسیاری از مصرفکنندگان تعریف دقیقی از تفاوت
قهوه تازه با قهوه فوری وجود ندارد.
ما وارد دستهبندی
قهوه فوری نشدهایم؛ چرا که برندهایی مثل نسله سالهاست در آن حوزه فعال
هستند. تمرکز ما بر قهوه تخصصی و تازه است.
اما همین نوپا بودن
بازار، هم چالش و هم فرصت است. چالش از این جهت که باید آگاهی ایجاد کنیم و فرصت
از آن جهت که میتوانیم جزء سه برند اول کشور در قهوه تازه باشیم. پیشبینی
من این است که ظرف یکی دو سال آینده در این دستهبندی جدید، به رتبه یک تا سه
برسیم.
فودنا: حضور برند گلدنتایم در نمایشگاه چگونه بود؟
مدیرعامل
گلدنتایم: ما در نمایشگاه با طراحی اختصاصی غرفه،
ارائه اطلاعات حرفهای درباره منشأ دانه، فرآوری، پروفایل طعمی و استانداردهای
تولید، فضایی کاملاً تخصصی برای بازدیدکنندگان ایجاد کردیم. دمآوریهای مختلف،
تست طعم و ارتباط مستقیم با فعالان صنعت باعث شد استقبال بسیار خوبی از غرفه ما
صورت بگیرد.
این نمایشگاه برای گلدنتایم
یک نقطه عطف بود؛ فضایی که به ما امکان داد کیفیت، شخصیت طعمی و نگاه حرفهایمان
را به شکل واقعی به مخاطبان نشان دهیم.
فودنا: و در پایان، آینده برند گلدنتایم را چگونه میبینید؟
مدیرعامل
گلدنتایم: ما مسیر را با کیفیتمحوری، شناخت
نیاز بازار و استانداردهای جهانی آغاز کردهایم. شبکه توزیع قوی، استراتژی
محصولی دقیق و سرعت عرضه به بازار، سه پایه اصلی توسعه ماست.
با توجه به ظرفیتهای
هلدینگ طبیعت و برنامهریزی انجامشده، گلدنتایم در مسیر تبدیلشدن به یک برند
متمایز و تأثیرگذار در بازار قهوه ایران قرار دارد.