جمعه / ۹ مرداد ۱۴۰۵ / ۲۱:۲۰
سرویس : شیرینی، شکلات و تنقلات غذایی
کد خبر : ۱۳۱۵۴۴
گزارشگر : ۳۵۱۴
سرویس شیرینی، شکلات و تنقلات غذایی
یادداشت علی اشرافی، مدیرعامل شرکت بازرگانی اشرافی

الگوی تاب‌آوری در صنعت غذا؛ راهکاری برای عبور از بن‌بست تخصیص ارز

چالش‌های تامین مواد اولیه صنایع غذایی در سال‌های اخیر، ضرورت بازخوانی الگوهای موفق مدیریت بحران در تاریخ کشور را بیش از پیش نمایان کرده است. یادداشت پیش‌رو، با نگاهی به دیدگاه‌های علی اشرافی، مدیرعامل شرکت بازرگانی اشرافی، بر این نکته تاکید دارد که چگونه می‌توان با الهام از تجربیات دوران جنگ و بهره‌گیری از مکانیسم‌های شفاف ارزی، تولید را از حصار بن‌بست‌های تخصیص ارز خارج کرد.

سیاست‌های ارزی در حوزه واردات مواد اولیه صنایع غذایی، امروز به گره کوری تبدیل شده است که بخش بزرگی از توان تولیدکنندگان را به جای تمرکز بر کیفیت و نوآوری، معطوف به راهروهای اداری و انتظار در صف‌های طولانی تخصیص ارز کرده است. علی اشرافی، مدیرعامل شرکت بازرگانی اشرافی، در واکاوی این چالش، نکته‌ای کلیدی را یادآور می‌شود: «ما در دوران دفاع مقدس، با وجود محدودیت‌های حداکثری، اجازه ندادیم چرخ تولید متوقف شود. امروز اما، علیرغم زیرساخت‌های موجود، سیاست‌های ارزی اشتباه، مانع بزرگی بر سر راه صنعتگران قرار داده است.»
 
 
سیاست‌های چندنرخی؛ ضد تولید
آنچه در حال حاضر در اقتصاد کلان کشور و به‌ویژه در بخش ارزی مشاهده می‌شود، چندگانگی نرخ ارز است. این وضعیت نه تنها نتوانسته حمایت لازم را از تولیدکننده واقعی به عمل آورد، بلکه با ایجاد رانت و فساد، قدرت خرید اقشار پایین‌دستی را نیز هدف قرار داده است. طبق ارزیابی‌های صورت گرفته، یارانه حاصل از این سیاست ارزی به ندرت به دست مصرف‌کننده نهایی می‌رسد و عملاً در چرخه‌های واسطه‌گری هدر می‌رود.
 
در سوی دیگر ماجرا، طولانی شدن صف تخصیص ارز – که گاهی تا یک‌سال به طول می‌انجامد – تولیدکننده را در یک بلاتکلیفی مزمن قرار داده است. در حالی که تولیدکننده برای استمرار فعالیت خود به مواد اولیه تازه نیاز دارد، بروکراسی تخصیص ارز، نفس‌های صنایع غذایی را به شماره انداخته است.
 
 
درس از گذشته؛ بازگشت به انعطاف‌پذیری
تجربه دو ماه گذشته در حوزه «واردات بدون انتقال ارز»، درس مهمی برای سیاست‌گذاران به همراه داشت. وقتی محدودیت‌های سخت‌گیرانه برای واردات مواد اولیه تا حدودی تعدیل شد، بازار شاهد افزایش عرضه، تعادل منطقی بین عرضه و تقاضا و در نهایت، کاهش قیمت‌ها بود. این دقیقاً همان الگوی «تاب‌آوری» است که در دوران جنگ نیز آزمون خود را پس داده بود؛ یعنی اعتماد به بخش خصوصی و حذف موانع غیرضروری برای تأمین مایحتاج تولید.
 
این رویکرد نشان می‌دهد که اگر دست واردکننده برای تامین مواد اولیه تولید باز باشد، بازار به صورت خودکار خود را تنظیم کرده و تورم ناشی از کمبود عرضه فروکش می‌کند.
 
 
شفافیت؛ کلید خروج از بن‌بست
راهکار پیشنهادی در این یادداشت، ساده اما راهبردی است: حرکت به سمت تک‌نرخی کردن ارز یا گسترش مکانیزم‌های شفافی مانند «واردات بدون انتقال ارز» برای واحدهای تولیدی. اگر فعال اقتصادی بداند که در یک فضای رقابتی و شفاف، با چه نرخ و شرایطی اقدام به واردات می‌کند، امنیت روانی تولید تامین خواهد شد.
 
البته تردیدی نیست که کالاهای اساسی و سبد معیشت مردم نیازمند سیاست‌گذاری‌های حمایتی ویژه و متفاوت هستند، اما در حوزه مواد اولیه تولید، باید راه را هموار کرد. صنعت غذا برای زنده ماندن، بیش از آنکه به وعده‌های تخصیص ارز نیاز داشته باشد، به آزادی عمل در تامین منابع نیاز دارد؛ همان روحیه جهادی که در روزهای سخت گذشته، اجازه نداد تولید در کشور متوقف شود.
(جمعه ۹ مرداد ۱۴۰۵) ۲۱:۲۰

پست الکترونیک را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید


خبر 1

خبر برگزیده

بازار ارز

سرویس نمایشگاه و همایش‌ها