بررسی تأثیر نقدینگی و هزینه‌های حمل بر قیمت گوشت و کالاهای اساسی

به گزارش فودنا، مدیرعامل شرکت مه گوشت با تشریح وضعیت فعلی بازار کالاهای اساسی، از کاهش محسوس قدرت خرید خانوارها، افت تولید در واحدهای صنعتی و افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل به‌عنوان سه چالش اصلی این روزهای صنعت غذا یاد کرد و در عین حال، اجرای طرح کالابرگ را در مجموع سیاستی مؤثر برای بهبود دسترسی مردم به اقلام ضروری دانست.

به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، در ادامه بررسی میدانی اثر سیاست‌های حمایتی بر بازار مواد غذایی و کالاهای اساسی، گفت‌وگویی با آقای نعمتی، مدیرعامل شرکت مه گوشت انجام شد که در آن، وی ضمن اشاره به آثار مثبت اجرای طرح کالابرگ، از کاهش تقاضا در بازار و دشواری‌های پیش‌روی تولیدکنندگان نیز سخن گفت.

رضا نعمتی در ابتدای این گفت‌وگو با قدردانی از حمایت‌های انجام‌شده در سطح مدیریتی کشور، اظهار کرد: طرح کالابرگ در مجموع، طرحی مثبت و قابل دفاع بوده و توانسته بخش قابل توجهی از نیاز خانوارها را پوشش دهد.

به گفته وی، اگرچه نمی‌توان ادعا کرد که همه مردم به‌طور کامل از این طرح منتفع شده‌اند، اما دست‌کم حدود ۷۰ تا ۸۰ درصد مردم توانسته‌اند از طریق این سازوکار به کالاهای مورد نیاز خود دسترسی پیدا کنند و کمبود محسوسی در فروشگاه‌ها مشاهده نمی‌شود.

دسترسی بهتر خانوارها به کالاهای ضروری

مدیرعامل شرکت مه گوشت با اشاره به وضعیت موجودی کالا در فروشگاه‌ها عنوان کرد: در حال حاضر کالاهای اساسی به‌وفور در فروشگاه‌ها عرضه می‌شود و خانوارها می‌توانند با استفاده از اعتبار کالابرگ، بخش مهمی از نیازهای اولیه خود را تأمین کنند.

وی در عین حال تأکید کرد که در صورت افزایش اعتبار کالابرگ، شرایط برای مصرف‌کنندگان بهتر خواهد شد و خانواده‌ها با آسودگی بیشتری قادر خواهند بود خریدهای ضروری خود را انجام دهند.

این فعال صنعت غذا معتقد است اجرای کالابرگ، علاوه بر کمک به تأمین مایحتاج مردم، موجب شده است تا توزیع کالا از نظم بیشتری برخوردار شود و نگرانی‌های ناشی از تمرکز خرید در برخی فروشگاه‌ها کاهش یابد.

نقش فروشگاه‌های زنجیره‌ای در سلامت و بهداشت کالا

آقای نعمتی در بخش دیگری از این گفت‌وگو با اشاره به اهمیت سلامت مواد غذایی در زنجیره توزیع اظهار کرد: فروشگاه‌های زنجیره‌ای و شرکت‌های معتبر، ضوابط بهداشتی را به‌صورت کامل رعایت می‌کنند و محصولات عرضه‌شده در این مراکز، عمدتاً بسته‌بندی‌شده و دارای استانداردهای لازم هستند.

وی افزود: با اجرای این طرح، چند هدف به‌صورت هم‌زمان محقق شده است؛ از یک سو مردم به کالاهای سالم، بهداشتی و مطمئن دسترسی دارند و از سوی دیگر، اقلام مورد نیاز نیز به‌صورت کافی در اختیار خانوارها قرار می‌گیرد.

مدیرعامل شرکت مه گوشت همچنین توضیح داد که پیش از اجرای چنین سازوکاری، گاهی تمرکز خرید مردم در یک یا چند فروشگاه خاص، موجب برهم خوردن تعادل در سطح عرضه می‌شد، اما اکنون این روند تا حد زیادی مدیریت شده و مردم در بازه زمانی مشخص و با آرامش بیشتری خرید خود را انجام می‌دهند.

کاهش تولید؛ مهم‌ترین چالش فعلی صنعت

به گزارش فودنا، مهم‌ترین بخش این گفت‌وگو به موضوع کاهش تولید و افت تقاضا در بازار اختصاص داشت؛ مسئله‌ای که به گفته آقای نعمتی، اکنون به یکی از دغدغه‌های اصلی فعالان صنعت غذا تبدیل شده است.

وی تصریح کرد: بزرگ‌ترین چالش فعلی، کاهش میزان تولید است؛ زیرا قدرت خرید مردم افت کرده و همین موضوع باعث شده است فروش واحدهای تولیدی نسبت به گذشته به شکل قابل توجهی کاهش یابد.

آقای نعمتی گفت: میزان فروش و تولید در برخی موارد نسبت به گذشته به نصف یا حتی کمتر رسیده و این مشکل فقط محدود به یک مجموعه نیست، بلکه بسیاری از فعالان این حوزه با چنین شرایطی روبه‌رو هستند.

با این حال، وی تأکید کرد که واحدهای تولیدی همچنان با اتکا به تلاش نیروهای انسانی و حفظ چرخه فعالیت، سعی کرده‌اند روند تولید را متوقف نکنند.

کوچک‌تر شدن سفره خانوار و افت تقاضا
مدیرعامل شرکت مه گوشت، دلیل اصلی کاهش تقاضا را افت نقدینگی در میان مردم دانست و اظهار کرد: وقتی منابع مالی خانوارها کاهش پیدا می‌کند، طبیعی است که الگوی خرید نیز محدودتر شود و مردم در تأمین برخی اقلام با احتیاط بیشتری عمل کنند.

وی افزود: کوچک‌تر شدن سفره خانوارها، نتیجه مستقیم فشارهای اقتصادی و افزایش قیمت‌هاست؛ مسئله‌ای که در نهایت خود را در کاهش حجم خرید و افت بازار مصرف نشان می‌دهد.

این اظهارات در حالی مطرح می‌شود که بسیاری از تولیدکنندگان صنایع غذایی نیز در ماه‌های اخیر، بارها بر ضرورت تقویت تقاضای مصرف‌کننده و حمایت از قدرت خرید خانوارها تأکید کرده‌اند.

ضرورت تقویت هم‌زمان تولید و معیشت
به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، آنچه از سخنان مدیرعامل شرکت مه گوشت برمی‌آید، این است که بازار کالاهای اساسی در شرایط فعلی با دو واقعیت هم‌زمان مواجه است؛ از یک طرف، اجرای طرح کالابرگ توانسته تا حد قابل توجهی دسترسی مردم به اقلام ضروری را حفظ کند و نظم بیشتری به شبکه توزیع بدهد، و از سوی دیگر، کاهش قدرت خرید، افت تقاضا و رشد هزینه‌های تولید، فشار مضاعفی بر واحدهای صنعتی وارد کرده است.

بر این اساس، به نظر می‌رسد تداوم اثربخشی سیاست‌های حمایتی در بازار مواد غذایی، نیازمند توجه هم‌زمان به تقویت قدرت خرید مردم، پشتیبانی از تولیدکنندگان، افزایش کارآمدی لجستیک و بازنگری در میزان اعتبار حمایتی است؛ موضوعی که می‌تواند در حفظ تعادل بازار و پایداری عرضه نقش تعیین‌کننده‌ای داشته باشد.

(سه شنبه ۲۷ مرداد ۱۴۰۵) ۲۳:۲۴