وحید صالحی، رئیس سازمان دامپزشکی کشور، با اشاره به اولویت‌های این سازمان برای تضمین سلامت مصرف‌کنندگان، از اجرای یک طرح فراگیر برای شناسنامه‌دار کردن تخم‌مرغ‌های خوراکی خبر داد.
اولتیماتوم دامپزشکی؛ تخم‌مرغ‌های بی‌هویت جمع‌آوری می‌شوند
صالحی با صراحت اعلام کرد که تخم‌مرغ‌های فله و بدون مشخصات به‌زودی از چرخه توزیع حذف خواهند شد. این تصمیم نه یک محدودیت ناگهانی، بلکه نتیجه‌گیری منطقی از یک مسیر ۱۰ ساله است که در آن بسیاری از واحدهای مرغداری و بسته‌بندی، داوطلبانه یا با هدایت سازمان، به سمت استانداردهای نوین حرکت کرده‌اند.
وی با تأکید بر اینکه اکنون سازمان دامپزشکی بر تحقق ۱۰۰ درصدی این فرآیند متمرکز است، افزود: «شناسنامه‌دار کردن کالاهای تحت نظارت، به‌ویژه تخم‌مرغ خوراکی، از اولویت‌های حیاتی سازمان است و اجرای این طرح در راستای تکالیف حاکمیتی و برنامه هفتم با جدیت پیگیری می‌شود.»
فرصتی برای برندینگ؛ از اجبار تا مزیت رقابتی
نکته قابل توجه در سخنان رئیس سازمان دامپزشکی، عدم مقاومت جدی از سوی تولیدکنندگان است. برخلاف تصور عمومی مبنی بر ایجاد چالش برای تولیدکنندگان، صالحی معتقد است که بخش تولید اکنون به بلوغ کافی رسیده و ارزش افزوده‌ی «شناسنامه‌دار بودن» را درک کرده است.
وی در این باره گفت: «شاهد مقاومت بازدارنده‌ای از سوی تولیدکنندگان نبوده‌ایم؛ چراکه هم شهروندان به سمت خرید محصولات بسته‌بندی‌شده و شناسنامه‌دار گرایش پیدا کرده‌اند و هم تولیدکنندگان دریافته‌اند که درج تاریخ تولید، انقضا و مبدأ تولید روی محصول، نوعی مزیت رقابتی و ابزاری قدرتمند برای برندسازی است.»
گامی به سوی سلامت عمومی
حذف تخم‌مرغ‌های فله، فراتر از یک تغییر در نحوه بسته‌بندی، تلاشی برای ارتقای استانداردهای بهداشتی و نظارت دقیق‌تر بر زنجیره تأمین است. درج شناسنامه روی تخم‌مرغ‌ها، امکان ردیابی محصول در صورت بروز مشکلات احتمالی را فراهم کرده و دست واسطه‌ها و متخلفانی که محصولات بی‌کیفیت را به صورت فله و بدون تاریخ عرضه می‌کردند، کوتاه می‌کند.
این تصمیم سازمان دامپزشکی نشان می‌دهد که بازار مواد غذایی ایران به سمت شفافیت بیشتر حرکت می‌کند؛ جایی که مصرف‌کننده حق دارد بداند محصولی که خریداری می‌کند از کدام واحد تولیدی آمده و در چه تاریخی تولید شده است.