۵۰ درصد از نانوایی‌های سنگکی آزاد پز هستند

 محمد سلیمانی، رئیس اتحادیه صنف نانوایی‌های سنگکی، در توضیح دلایل تغییر قیمت نان و کوچک‌تر شدن ابعاد نان سنگک اظهار کرد: ما دو نوع نان سنگک داریم؛ یک نوع دولتی که یارانه آرد دریافت می‌کند و یک نوع آزادپز. قیمت مصوب نان سنگک ساده آزاد ۲۵ هزار تومان و نوع دولتی ۷ هزار و ۶۰۰ تومان است.

 

وی با بیان اینکه نرخ تعیین‌شده با آنالیز واقعی هزینه‌ها فاصله دارد، افزود: این موضوع به معنای توجیه تخلف نیست، اما باید بین هزینه‌ها و قیمت مصوب تناسب وجود داشته باشد.

 

سلیمانی درباره کمک‌هزینه دولتی به نانوایان گفت: پس از اعلام نرخ جدید، قرار بود ۴۰ درصد کمک‌هزینه به نانوایان پرداخت شود، اما در پنج تا شش ماه گذشته فقط یک ماه این مبلغ پرداخت شد و ادامه پیدا نکرد.

 

رئیس اتحادیه نانوایی‌های سنگکی با اشاره به ترکیب هزینه‌های تولید نان تصریح کرد: در نان یارانه‌ای، تنها حدود ۵ تا ۸ درصد هزینه مربوط به آرد دولتی است و بیش از ۹۰ درصد هزینه‌ها شامل دستمزد، آب، برق، اجاره ملک و سایر مخارج از بازار آزاد تأمین می‌شود.

 

وی ادامه داد: بیش از ۵۰ درصد نانوایی‌های سنگکی آزادپز هستند و نان را با نرخ ۲۵ هزار تومان عرضه می‌کنند و حدود ۴۰ تا ۴۵ درصد نیز دولتی هستند.

 

سلیمانی همچنین به افزایش قیمت مواد جانبی اشاره کرد و گفت: برای مثال، قیمت هر کیلوگرم کنجد از حدود ۵۰ هزار تومان به ۳۰۰ هزار تومان رسیده است؛ در حالی که این اقلام به صورت آزاد تهیه می‌شود و مشمول یارانه نیست.

 

وی تأکید کرد: «طبق آرد و گندمی که در حال حاضر تحویل داده می‌شود، نرخ نان ساده تا پایان سال باید بر مبنای همان ۲۵ هزار تومان رعایت شود.

 

رئیس اتحادیه نانوایی‌های سنگکی در پایان خاطرنشان کرد که مجموعه این عوامل، از فاصله نرخ مصوب با هزینه‌های واقعی تا پرداخت‌نشدن کامل کمک‌هزینه‌ها، در بروز برخی ناهماهنگی‌ها در بازار نان تأثیرگذار بوده است.