قیمت هر کیلو شیر خام در ماستبندیهای تهران بین ۹۵ تا ۱۰۰ هزار تومان است؛ در حالی که کارگروه امنیت غذایی در اردیبهشت امسال قیمت هر کیلو شیر خام را ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان تصویب کرده بود.
یعنی شیر خام با قیمتی حدود ۵۰ درصد بیش از نرخ مصوب به فروش میرسد.
ماستبندیها که شیر خام و فرآوردههای لبنی فلهای عرضه میکنند، متولی ثابتی برای نظارت ندارند. وزارت جهاد کشاورزی و سازمان تعزیرات حکومتی مسئول رسیدگی به گرانفروشی، سازمان دامپزشکی مسئول نظارت بر سلامت شیر خام، وزارت بهداشت مسئول سلامت فرآوردههای لبنی و اتاق اصناف مسئول صدور مجوزها و نظارت بر واحدهای صنفی هستند.
یکی از فروشندگان یک ماستبندی در منطقه ۱۹ تهران گفت: «سه ماه است این مغازه را خریدهام، اما حتی یک نفر برای بازرسی و نظارت به این واحد مراجعه نکرده است.»
یکی از اعضای اتحادیه لبنیات سنتی معتقد است کارخانههای بزرگ لبنی در افزایش قیمت شیر خام نقش دارند؛ زیرا صادرات با درآمد ارزی باعث شده خرید شیر خام حتی با قیمتهای بالاتر نیز برای آنها صرفه اقتصادی داشته باشد و در نتیجه شیر دامداریها را با نرخهای بالاتر خریداری میکنند. از سویی «اتحادیه خودش قیمت را بر اساس کشش بازار تعیین و اعلام میکند».
برخی از فروشندگان لبنیات سنتی درباره دلیل گرانفروشی به خبرنگار فارس گفتند: «هزینههای اجاره مغازه، مالیات، برق و سایر هزینههای جاری باعث میشود فروشندگان ناچار باشند محصولات را با قیمت بالاتری بفروشند.»
سازمان حمایت از مصرفکنندگان و تولیدکنندگان یا شورای قیمتگذاری برای تعیین نرخ، پس از چندین مرحله بررسی کارشناسی و تحلیل قیمتها در جلسات مختلف، قیمت نهایی را تصویب میکنند.