آرد به‌عنوان یکی از مواد اولیه‌ی اساسی در صنایع غذایی و نانوایی مورد توجه ویژه‌ای قرار دارد. کیفیت آرد نه‌تنها بر کیفیت نهایی محصول تأثیر مستقیم دارد، بلکه در فرآیند تولید نیز نقش تعیین‌کننده‌ای ایفا می‌کند. در این مقاله، راه‌های علمی و روش‌های عملی ...
چهارشنبه ۲۴ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۰:۳۵
رئیس اتحادیه بنکداران مواد غذایی تهران، اصلاح سیاست‌های ارزی و تجاری و حمایت از تولید داخلی را راهکار اصلی ثبات بازار حبوبات و کاهش فشار بر معیشت مردم دانست.
سه شنبه ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۲۳:۲۰
عضو اتاق ایران با انتقاد از بازگشت پدیده «امضای طلایی» در فرایند ثبت سفارش، دلیل اصلی مشکلات و دپو شدن کالاها در گمرکات را کنار گذاشته شدن سازوکارهای سیستمی و واگذاری تصمیم‌گیری‌ها به افراد محدود و غیرپاسخ‌گو دانست.
سه شنبه ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۵:۱۷
انجمن تأمین و تولید خشکبار و ادویه ایران با پیگیری‌های مستمر و هماهنگی گسترده با مدیران و مسئولان مربوطه، توانست روند رسیدگی به پرونده‌های اعضای خود را تسهیل کند و گام مؤثری در رفع یکی از موانع جدی پیش‌روی فعالان اقتصادی این حوزه بردارد.
سه شنبه ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۴:۳۰
دبیر انجمن واردکنندگان گوشت ضمن انتقاد شدید از عدم شفافیت در تخصیص سهمیه ۸۰ هزار تنی واردات گوشت منجمد و عدم اعلام اسامی دریافت‌کنندگان، از قطع ارتباط مؤثر تجار با سطوح بالای وزارت جهاد کشاورزی در دولت فعلی خبر داد.
سه شنبه ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۲:۵۹
رئیس اتحادیه نانوایان سنگک تهران گفت: تخریب خمیر در پی قطعی برق سبب کاهش سهمیه آرد نانوا می‌شود زیرا سهمیه براساس نانی که نانوا می‌پزد و می‌فروشد تعیین می‌شود و وقتی آرد هدر رفته و تبدیل به نان نشده، سهمیه کاهش پیدا می‌کند.
سه شنبه ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۰:۲۵
در حالی که ارزش بازار جهانی عسل در سال ۲۰۲۴ بین ۱۰ تا ۱۲ میلیارد دلار برآورد می شود، ایران نیز با تولید بیش از ۱۰۰هزار تن عسل از تولیدکنندگان عمده در خاورمیانه است.
سه شنبه ۲۳ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۷:۲۴
رئیس انجمن غلات گفت: دولت سیاست سهمیه‌بندی واردات کالاهای اساسی را پیش گرفته و این سیاست می‌تواند به کاهش عرضه برخی کالاهای مصرفی مردم بینجامد. نیاز به واردات گوشت گرم گوسفندی در سال گذشته و کاهش عرضه روغن خوراکی در سال جاری از پیامدهای این سیاست است...
دوشنبه ۲۲ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۹:۵۰
در راستای تقویت استانداردهای صادراتی پسته ایران، سازمان فائو یک هیئت فنی به استان کرمان اعزام کرد تا روند نمونه‌برداری و آزمایش‌های تشخیص آلاینده‌ها در محصول پسته را بررسی کنند.
دوشنبه ۲۲ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۶:۵۳
رئیس سازمان ملی استاندارد گفت: تدوین استانداردهای ملی بر عهده ماست، اما پایش و اجرای آن در حوزه کشاورزی، وظیفه نهاد‌های تخصصی همچون وزارت جهاد کشاورزی و سازمان حفظ نباتات است.
یکشنبه ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۳:۴۷
عضو شورای ملی زعفران توسعه صادرات زعفران را مستلزم بازاریابی و شناسایی کیفیت محصول ایرانی دانست.
یکشنبه ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۳:۴۶
معاون امور اقتصادی استاندار تهران از تلاش برای خودکفایی این استان در زمینه تولید شیر خبر داد و همچنین گفت: برای حمایت از صنایع غذایی، به‌ویژه لبنی، این واحدها از قطعی برق معافند.
یکشنبه ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۳:۳۴
نماینده ولی‌فقیه در وزارت جهادکشاورزی، رویکرد و دغدغه دولت چهاردهم حل معیشت و سفره مردم است که در این مسیر باید از تمام ظرفیت‌های موجود استفاده شود.
یکشنبه ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۱۵
رسوب کالا در بنادر فارغ از ایمن بودن زیر ساخت‌های بنادر، هر لحظه می‌تواند به تکرار فاجعه‌ای چون اتش سوزی بندر شهید رجائی منتهی شود.
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۴:۱۴
ثبت‌سفارش دانه‌های روغنی برای فصل بهار ۸ اردیبهشت باز شد در حالی که عنوان می‌شود این ثبت‌سفارش باید در اسفند انجام می‌شد.
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۴:۱۱
کوکاکولا با به‌کارگیری هوش مصنوعی، تحولی اساسی در کسب‌وکار خود ایجاد کرده است. از شخصی‌سازی بازاریابی و بهبود زنجیره تأمین تا مدیریت انرژی و ارتقای تجربه کارکنان.
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۳۰
عضو هیأت‌علمی مؤسسه تحقیقات گیاه‌پزشکی کشور با اشاره به ضرورت توسعه کشاورزی ارگانیک در ایران، گرانی این محصولات را ناشی از کمبود تولید و واسطه‌گری دانست و تأکید کرد: با گسترش تولید، حمایت از کشاورزان، استفاده از نهاده‌های بیولوژیک و تقویت زیرساخت‌های...
شنبه ۲۰ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۸:۲۴
رئیس انجمن ملی خرمای ایران از برگزاری سومین پاویون تخصصی صنعت خرمای کشور در سی و دومین نمایشگاه بین‌المللی آگروفود 1404 خبر داد.
چهارشنبه ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۰:۵۶
سازمان استاندارد اعلام کرد: شکلات های موجود در بازار مشمول استاندارد اجباری هستند و درج نشان استاندارد بر روی بسته بندی‌ها الزامی است.
سه شنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۱۲:۲۹
سیاست جدید وزارت جهاد کشاورزی با هدف حمایت از تولیدکنندگان داخلی، واردات دانه های روغنی و روغن را به خرید محصول از کشاورزان ایرانی مشروط کرد.
سه شنبه ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۴ - ۷:۴۷