قیمت‌گذاری بی‌ضابطه در بازار لبنیات
در ماه‌های اخیر مصرف‌کنندگان با تفاوت‌های چشمگیر قیمت لبنیات در برندها و شهرهای مختلف مواجه شده‌اند؛ موضوعی که به گفته فعالان این صنعت ناشی از تعلل دستگاه‌های مسئول در اعلام نرخ مصوب است.
تعلل وزارت جهاد کشاورزی در تعیین نرخ
هرساله پس از افزایش قیمت شیرخام، قیمت مصوب فرآورده‌های لبنی نیز متناسب با آن اصلاح می‌شود اما امسال برخلاف روال معمول، این نرخ اعلام نشده است. رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی، وزارت جهاد کشاورزی را مسئول این تعلل می‌داند و خواستار اعلام سریع نرخ‌های جدید شد.
افزایش غیرقانونی قیمت‌ها به گفته رئیس اتحادیه
علی احسان ظفری اظهار داشت: «با وجود رشد هزینه‌های تولید، هیچ مصوبه‌ای برای افزایش قیمت محصولات لبنی ابلاغ نشده و واحدها بر اساس سلیقه خود نرخ‌ها را بالا برده‌اند.» وی افزود: «همه محصولات لبنی، چه تنظیم بازار و چه آزاد، دچار افزایش قیمت شده‌اند، اما میزان افزایش در هر کارخانه متفاوت است.»
رشد هزینه‌های تولید
ظفری به افزایش بهای نهاده‌ها و هزینه‌های جانبی اشاره کرد: شیرخام به‌طور میانگین ۳۴ درصد، مواد بسته‌بندی ۴۰ درصد، افزودنی‌هایی مانند کاکائو تا ۵۰ درصد، حمل‌ونقل ۳۰ درصد، و همچنین حامل‌های انرژی و حقوق و دستمزد در سال جاری رشد داشته‌اند. قیمت مصوب شیرخام از ۱۸ هزار به ۲۳ هزار تومان رسید اما در بازار حتی تا ۲۷ یا ۲۸ هزار تومان معامله می‌شود.
صادرات پررونق در سایه کاهش مصرف داخلی
این مقام صنفی با اشاره به اینکه دولت هر سال یارانه‌ای سنگین برای تولید شیرخام پرداخت می‌کند، گفت: ضعف نظارت موجب شده این یارانه به دست مصرف‌کننده واقعی نرسد. به گفته او، هرچند افزایش قیمت لبنیات باعث کاهش مصرف خانوار شده، اما این کاهش به معنای افت تولید یا ضرر صنایع نیست، چرا که صادرات در سه ماهه نخست امسال ۲۴ درصد از نظر حجم و ۳۲ درصد از نظر ارزش رشد داشته است.