به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، آمار رسمی مرکز آمار ایران حکایت از فشار کم‌سابقه تورم بر بخش خوراکی‌ها در شهریورماه دارد. در حالی‌که نرخ تورم سالانه کل کشور در این ماه به ۳۷.۵ درصد رسید، تورم سالانه خوراکی‌ها با ۳۹.۷ درصد، و برای مناطق روستایی حتی تا ۴۰.۲ درصد ثبت شد.
رکوردشکنی تورم نقطه‌ای خوراکی‌ها
تورم نقطه‌ای – مقایسه قیمت‌ها با ماه مشابه سال قبل – تصویر نگران‌کننده‌تری ارائه می‌دهد. نرخ تورم نقطه‌ای کل کشور ۴۵.۳ درصد بوده، اما برای خوراکی‌ها این رقم به ۵۷.۸ درصد رسیده که رکوردی بی‌سابقه در سال‌های اخیر محسوب می‌شود.
خوراکی‌های رکورددار گرانی در شهریور ۱۴۰۲
- لوبیاچیتی – رشد ۲۵۲.۴ درصدی، میانگین قیمت ۴۲۶ هزار تومان، بالاترین قیمت تا ۴۹۱ هزار تومان.
- لیموترش – رشد ۱۴۷.۷ درصدی، میانگین قیمت ۱۳۷ هزار تومان، حداکثر ۱۸۳ هزار تومان.
- برنج ایرانی درجه یک – رشد ۱۴۶.۱ درصدی، میانگین قیمت ۲۹۶ هزار تومان، بالاترین نرخ ۳۲۴ هزار تومان.
- لپه – رشد ۱۳۸ درصدی، حداکثر قیمت ۲۵۵ هزار تومان.
- لوبیا قرمز – رشد ۱۱۶.۶ درصدی، قیمت تا ۲۹۶ هزار تومان.
- هلو – رشد ۱۱۴.۲ درصدی، قیمت ۱۵۹ هزار تومان.
- هندوانه – رشد ۱۰۳.۵ درصدی، قیمت ۳۰ هزار و ۶۰۰ تومان.
- نخود – رشد ۱۰۱.۸ درصدی، قیمت ۲۰۶ هزار تومان.
این جهش‌های بالای ۱۰۰ درصد در قیمت بسیاری از اقلام خوراکی، از حبوبات و غلات گرفته تا میوه‌های پرمصرف، نشان‌دهنده کوچک‌تر شدن سفره خانوارهای ایرانی است. فشار تورمی بیش از همه بر دهک‌های کم‌درآمد و متوسط سنگینی کرده و چشم‌انداز پاییز ۱۴۰۲ را نگران‌کننده‌تر ساخته است. ترکیب افزایش قیمت کالاهای اساسی با درآمدهای ثابت، می‌تواند موج جدیدی از کاهش مصرف و تغییر الگوی تغذیه‌ای را به همراه داشته باشد.