به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، روز دوشنبه ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۵، تالار شهید شالچی مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر میزبان هفتمین جلسه کارگروه آرد و نان فدراسیون تشکلهای صنایع غذایی کشاورزی کشور بود؛ نشستی راهبردی که با محور «ارتباط دولت و صنعت در حوزه آرد و نان کامل و تأثیر آن بر سلامت مردم» برگزار شد.
این نشست از ساعت ۹ صبح با حضور مقامات ارشد کشوری و استانی، مدیران دولتی و فعالان بخش خصوصی آغاز شد و بر لزوم همافزایی میان نهادهای حاکمیتی، مراکز تحقیقاتی و صنایع غذایی برای ارتقای کیفیت نان و سلامت جامعه تأکید شد.
امضای تفاهمنامه همکاری علمی و فناورانه
یکی از مهمترین بخشهای این نشست، امضای تفاهمنامه همکاری میان دکتر محمدمهدی قاسمی رئیس مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی و مهندس محسن نقاشی دبیرکل فدراسیون تشکلهای صنایع غذایی کشاورزی کشور بود.
این تفاهمنامه با هدف توسعه همکاریهای علمی، فناورانه و نوآورانه، تقویت زیستبوم نوآوری در حوزه کشاورزی و صنایع غذایی و بهرهگیری از ظرفیتهای علمی و صنعتی برای ارتقای زنجیره ارزش در صنعت آرد و نان منعقد شد.
براساس اعلام مسئولان حاضر در جلسه، این همکاری میتواند زمینهساز توسعه فناوریهای نوین، بهبود کیفیت محصولات و افزایش سطح سلامت عمومی از طریق تولید نان کامل و استاندارد باشد.
حضور چهرههای شاخص دولتی و بخش خصوصی
در این نشست، چهرههای شاخصی از بخشهای مختلف حاکمیتی و خصوصی حضور داشتند که از جمله آنها میتوان به دکتر سید محمد مجابی معاون توسعه مدیریت و منابع سازمان شهرداریهای کشور و دکتر آریایینژاد رئیس کمیته غذا و محصولات آرایشی و بهداشتی کمیسیون بهداشت مجلس شورای اسلامی اشاره کرد.
همچنین مدیران دولتی، مسئولان استانداری البرز و مدیران عامل شرکتهای فعال و پیشرو در صنایع غذایی و حوزه آرد و نان نیز در این جلسه حضور داشتند و درباره مسائل و چالشهای موجود به بحث و تبادل نظر پرداختند.
بررسی چالشها و استانداردهای حوزه آرد و نان
در بخش دیگری از این نشست، نمایندگان صنعت و مسئولان نظارتی در فضایی صریح و کارشناسی به بررسی چالشها، استانداردها و الزامات حوزه آرد و نان پرداختند.
دکتر قاسمی نیز با تشریح ظرفیتهای تخصصی مؤسسه تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، آمادگی کامل این مجموعه را برای توسعه فناوریها و نوآوریهای مرتبط با تولید آرد و نان کامل اعلام کرد.
به گفته حاضران، حرکت به سمت تولید نان کامل و بهرهگیری از دانش روز میتواند نقش مؤثری در ارتقای کیفیت سفره غذایی مردم و بهبود شاخصهای سلامت جامعه داشته باشد.
این نشست در مجموع نشاندهنده عزم جدی متولیان دولتی، مراکز تحقیقاتی و فعالان صنعت برای تحول در صنعت آرد و نان کشور و استفاده از ظرفیتهای علمی و فناورانه در این حوزه بود.