به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، در روزهای اخیر موضوع تأمین گندم صنف و صنعت و همچنین نحوه تخصیص یارانه به برخی بخشهای تولید، به یکی از محورهای مهم گفتوگو در میان فعالان صنایع غذایی تبدیل شده است. بررسیها نشان میدهد که تصمیمگیری در این حوزه، به دلیل اثرگذاری مستقیم بر زنجیره تأمین، تولید، قیمتگذاری و رقابت میان واحدهای مختلف، نیازمند دقت، زمانبندی مناسب و توجه همزمان به منافع همه حلقههای بازار است.
در همین زمینه، حافظ ابراهیمپور، مدیرعامل شرکت میلاد آذربایجان، در گفتوگو با خبرنگار فودنا با اشاره به شرایط موجود، بر این باور است که هرگونه تغییر در روند تأمین گندم صنف و صنعت، بهویژه در مقاطع حساس زمانی، میتواند برنامهریزی واحدهای تولیدی و کارخانجات آردسازی را با چالش مواجه کند. به گفته وی، تصمیمهای ناگهانی در پایان فصل خرید، معمولاً موجب افزایش ابهام در روند تأمین مواد اولیه و شکلگیری سردرگمی در بخش تولید میشود.
لزوم نگاه جامع به زنجیره تأمین
وی با تأکید بر اینکه صنایع غذایی بهصورت زنجیرهای به یکدیگر متصل هستند، اظهار کرد: هر تصمیم در حوزه گندم، آرد و یارانه، تنها محدود به یک بخش خاص نمیشود و آثار آن میتواند در سایر بخشهای تولیدی نیز نمایان شود. از این رو، لازم است سیاستگذاریها به گونهای انجام شود که تعادل بازار حفظ شده و واحدهای مختلف، اعم از کوچک و بزرگ، بتوانند در فضایی رقابتی و شفاف فعالیت کنند.
این فعال صنعت آرد معتقد است مهمترین نکته در سیاستگذاری اقتصادی، جلوگیری از شکلگیری تفاوتهای غیرضروری در قیمت و دسترسی به مواد اولیه است؛ زیرا هر جا چندگانگی در قیمتها ایجاد شود، احتمال بروز نابرابری و اختلال در سازوکار بازار نیز افزایش پیدا میکند.
چالشهای سهمیهبندی و توزیع مواد اولیه
ابراهیمپور در ادامه با اشاره به تجربه فعالان این صنعت تصریح کرد که در صورت تخصیص یارانه یا سهمیه به بخشهای مشخصی از تولید، لازم است سازوکار توزیع آن بهصورت روشن، شفاف و قابل ارزیابی تعریف شود. به گفته وی، اگر معیارهای سهمیهبندی بهطور دقیق مشخص نباشد، ممکن است برخی واحدها دسترسی بیشتری پیدا کنند و برخی دیگر با محدودیت روبهرو شوند؛ مسئلهای که در نهایت میتواند بر تعادل تولید و رقابت سالم در بازار اثر بگذارد.
وی تأکید کرد که هدف اصلی سیاستهای حمایتی باید ایجاد آرامش در بازار، پایداری تولید و صیانت از حقوق مصرفکننده باشد، نه آنکه فعالان یک زنجیره با ابهام بیشتری در تأمین مواد اولیه روبهرو شوند.
حمایت مؤثر از مصرفکننده در انتهای زنجیره
مدیرعامل شرکت میلاد آذربایجان در بخش دیگری از این گفتوگو با اشاره به ضرورت اصلاح روشهای حمایتی گفت: اگر هدف از پرداخت یارانه، حمایت از مصرفکننده نهایی است، این حمایت میتواند در انتهای زنجیره و به شکلی مستقیمتر انجام شود تا هم شفافیت بیشتری ایجاد شود و هم از بروز مشکلات ناشی از چندنرخی بودن جلوگیری شود.
به گفته وی، تجربه برخی سیاستهای مشابه در سایر حوزهها نیز نشان داده است که هرچه مسیر حمایتها شفافتر و نزدیکتر به مصرفکننده نهایی باشد، امکان مدیریت بهتر منابع، کاهش انحرافات احتمالی و تقویت رقابت سالم در بازار بیشتر خواهد بود.
ضرورت تصمیمگیری با رویکرد کارشناسی
این فعال صنعت آرد در پایان خاطرنشان کرد که صنعت غذا، بهویژه در بخشهای مرتبط با آرد و گندم، نیازمند تصمیمهایی مبتنی بر واقعیتهای میدانی و تجربه فعالان اقتصادی است. وی ابراز امیدواری کرد که در ادامه، سیاستگذاران با بهرهگیری از نظرات کارشناسی و در نظر گرفتن منافع کلیت زنجیره صنایع غذایی، سازوکارهایی را انتخاب کنند که هم به پایداری تولید کمک کند و هم منافع مصرفکننده و تولیدکننده را بهصورت همزمان تأمین کند.