به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، در سال‌های اخیر، گرایش جهانی به مصرف نوشیدنی‌های سلامت‌محور، فاقد شکر و افزودنی‌های مصنوعی، روند بازار را دگرگون کرده است. این تغییر ذائقه نه‌تنها مصرف‌کنندگان، بلکه تولیدکنندگان را ناچار به بازنگری در فرمولاسیون محصولات کرده است. در چنین فضایی، ورود رسمی برند کوالا کافی با عرضه «آیس کافی آماده نوشیدن» بدون شکر و مواد نگهدارنده، حرکتی نوآورانه در صنعت نوشیدنی ایران محسوب می‌شود.
تولید نخستین آیس کافی ایرانی
مسعود زارع، مدیرعامل کوالا کافی، اعلام کرد: «برای نخستین بار در کشور تولید آیس کافی را آغاز کرده‌ایم و حدود یک ماه و نیم است که محصولات ما روانه بازار شده است. خوشبختانه استقبال مصرف‌کنندگان نشان می‌دهد این محصول جایگاه خود را پیدا کرده است.»
تفاوت کوالا کافی با دیگر برندها
زارع با اشاره به ویژگی‌های متمایز محصولات گفت: «ما از هیچ‌گونه اسانس، افزودنی یا مواد نگهدارنده استفاده نمی‌کنیم. کیفیت مواد اولیه برای ما در اولویت است و برنامه جدی برای صادرات به حوزه خلیج فارس، عراق، ارمنستان و کشورهای CIS داریم.»
هدف از حضور در نمایشگاه
وی درباره شرکت در بیست‌وچهارمین نمایشگاه بین‌المللی شیرینی و شکلات تصریح کرد: «محصول آیس کافی RTD در ایران کمتر شناخته شده است. هدف ما معرفی این محصول، ارتقای آگاهی عمومی و انجام سمپلینگ بود و نه صرفاً مذاکره برای دریافت نمایندگی.»
چالش‌های تولید آیس کافی
مدیرعامل کوالا کافی مهم‌ترین چالش تولید را وارداتی بودن مواد اصلی مانند قهوه و کاکائو و مشکلات مرتبط با تحریم‌ها، تخصیص ارز و فرآیندهای گمرکی دانست. وی افزود: «بسته‌بندی داخلی مشابه وجود دارد اما کیفیت آن با نیازهای صادراتی ما همخوانی ندارد.»
برنامه توسعه محصولات سالم
زارع درباره پلن نیمه دوم سال گفت: «در حال حاضر سه محصول کاپوچینو، کارامل ماکیاتو و موکا را عرضه می‌کنیم که دارای شکر هستند. اما به‌زودی خانواده محصولات بدون شکر شامل اسپرسو و لته به سبد محصولات ما اضافه خواهد شد تا پاسخگوی مشتریان سلامت‌محور باشیم.»
حفظ کیفیت جهانی در بازار داخلی و صادراتی
وی تاکید کرد: «هدف ما این است که علاوه بر تنوع محصول، استانداردهای جهانی در کیفیت و طعم را رعایت کنیم تا هم در بازار داخلی جایگاه محکمی داشته باشیم و هم در صادرات، پیام‌آور کیفیت صنعت نوشیدنی ایران باشیم.»