ریاست سازمان غذا و دارو؛ بیست و سوم اردیبهشت در نشست معاونین این سازمان که در مازندران برگزار شد، جلسه هم اندیشی هم با دو تشکل انجمن غذایی و دارویی و انجمن مهندسی کیفیت صنعت غذای مازندران داشت که موضوعات فنی و کیفی مهمی در آن به بحث و تبال نظر گذاشته شد. اهم موارد توافق به شرح زیر بود:
• با توجه به اینکه بخش اعظم گندم تحویل به کارخانجات آرد از طریق سیلوهای وابسته به شرکت غله انجام می شود و نیز عدم پاسخگویی این شرکت نسبت به کیفیت گندمهای ارسالی که آثار آن در آرد تولید شده نمایان است، توافق شد با پیگیری سازمان غذا و دارو، شرکت غله موظف باشد به ازای هر محموله گندم ارسالی، گواهینامه بهداشتی و کیفی معتبر به مسئول فنی کارخانجات آرد ارائه دهد.
• نظر به اهمیت نقش مسئولین فنی صنایع غذایی در کیفیت و سلامت فرایند تامین ماده اولیه، تولید و توزیع محصولات غذایی، بر تسریع رتبه بندی این کارشناسان تاکید شد و سازمان غذا دارو قول داد تا پایان امسال حدود 50 درصد و مابقی کارشناسان تا پایان سال 95 درجه بندی شوند.
• با توجه به دستاورد عملی چند واحد تولیدی روغن کشور برای تولید مارگارین با مشخصات کیفی آخرین دستورالعمل سازمان غذا و دارو و با حفظ عملکرد گذشته، از ریاست سازمان غذا و دارو درخواست شد ضمن تلاش برای بومی کردن این دستاورد، از دستورالعمل اخیر خود عقب نشینی نکند.
• در پی طرح مشکل مغفول ماندن استاندارد تولید و مصرف خمیر مرغ و تاکید برآثار زیانبار آن برای تولیدکنندگان و مصرف کنندگان، توافق شد سازمان غذا و دارو ظرف مدت حداکثر سه ماه، با هماهنگی دستگاه های مسئول، تکلیف استاندارد این کالا را نهایی کند.
• تاریخ ماندگاری دوغ و مصرف احتمالی برخی نگهدارنده ها در این محصول مور بحث و تبادل نظر قرار گرفت و مقرر شد سازمان غذا و دارو نسبت به تعیین تکلیف نهایی این موضوع در کوتاه ترین زمان ممکن اقدام موثر اعمال کند و انجمن غذایی مازدران هم مکلف به ارائه پیشنهادات اجرایی خود در این زمینه شد.
• در راستای سیاست ملی کاهش مصرف نمک، پیشنهاد انجمن غذایی مازندران برای تعریف دوغ کم نمک با قابلیت ادعا در برچسب محصول مورد توجه ریاست سازمان قرار گرفت و مقرر شد مقدمات اجرایی آن توسط سازمان غذا و دارو فراهم شود.
• با توجه به تداوم رکود اقتصادی، از سوی کارشناسان حاضر در جلسه خطر بازگشت روغنهای گیاهی به برخی محصولات لبنی گوشزد شد و از سازمان غذا و دارو و سایر نهادهای نظارتی درخواست شد نظارتها و آزمونهای کیفی مرتبط را تقویت کنند.