به گزارش پایگاه خبری صنایع غذایی فودنا، دغدغه افزایش قیمتها در آستانه مناسبتها، همواره نگرانی مصرفکنندگان را به دنبال دارد؛ موضوعی که امسال نیز با نزدیک شدن به شب یلدا در بازار شیرینی مطرح شده است.
در همین رابطه، علی بهرهمند، رئیس اتحادیه قنادان، شیرینیفروشان و کافهقنادیها، ضمن رد هرگونه افزایش قیمت شیرینی در شب یلدا تأکید کرد که بازار تحت کنترل بوده و عرضه متناسب با تقاضا انجام میشود.
قیمتگذاری شیرینی تابع عرضه و تقاضاست
بهرهمند با اشاره به سازوکار تعیین قیمت شیرینی گفت:
«قیمت انواع شیرینی بر مبنای عرضه و تقاضا و همچنین مواد اولیه مصرفی در واحدها تعیین میشود و نرخ مصوب یا دستوری خاصی برای شیرینی وجود ندارد.»
وی افزود:
«بازرسان در هر منطقه نظارت کافی بر قیمتها دارند و در صورت مشاهده تخلف، برخوردهای لازم انجام میشود.»
نظارت ویژه در مناسبتها برای جلوگیری از سوءاستفاده
رئیس اتحادیه قنادان با بیان اینکه احتمال تخلف را نمیتوان بهطور کامل رد کرد، تصریح کرد:
«در ایام خاص، اعیاد و مناسبتهایی مانند شب یلدا، بازرسیها به شکل ویژه افزایش مییابد و به واحدهای صنفی توصیه شده با وجود افزایش قیمت مواد اولیه، به دلیل شرایط اقتصادی خانوارها، از اعمال افزایش قیمت خودداری کنند.»
عرضه کافی و بدون کمبود در یلدای امسال
بهرهمند با تأکید بر وضعیت مناسب تولید اظهار داشت:
«قیمت شیرینی در شب یلدا تغییری نخواهد داشت. با توجه به برنامهریزی واحدهای تولیدی بر اساس میزان تقاضا، هیچگونه کمبودی در عرضه شیرینی وجود ندارد.»
کیفیت در کنار قیمت، معیار اصلی انتخاب
وی در پایان با اشاره به تفاوت مواد اولیه و کیفیت شیرینیها گفت:
«به دلیل تفاوت متریال مصرفی و سطح کیفیت، اعلام حداقل یا حداکثر قیمت امکانپذیر نیست، اما واحدهای صنفی موظفاند در کنار قیمت، به کیفیت محصولات نیز توجه ویژه داشته باشند.»