شرکت مصباح صنعت ماندگار یک واحد بازرگانی فعال در واردات دستگاه‌های کافی‌شاپی، فست‌فود، رستوران و هتل از کشورهای اروپایی است و با تکیه بر تیم تخصصی و مجرب خود می‌کوشد نقش مهمی در کیفیت و رضایت‌مندی مشتریان در بازار امروز داشته باشد.
در این گفتگو، رضا تاج از تازه‌های برند کینو، نگاه این مجموعه در بازار تجهیزات حرفه‌ای و برگ برندهای که امسال در نمایشگاه هورکا رو شد، سخن گفت.
فودنا: آقای تاج، لطفاً ابتدا معرفی کوتاهی از خود و مجموعه داشته باشید.
رضا تاج: من رضا تاج هستم، نماینده برند کینو از مجموعه مصباح صنعت ماندگار. افتخار داریم امسال در هفتمین نمایشگاه بین‌المللی هورکا حضور داشته باشیم. فضای نمایشگاه بسیار حرفه‌ای‌تر از دوره‌های قبل است و خوشحالیم که در کنار فعالان این حوزه، محصولات جدیدمان را معرفی می‌کنیم.
فودنا: امسال مصباح صنعت ماندگار و برند کینو دقیقاً چه برگ برندهای در هورکا رو کردند؟
تاج: مهم‌ترین برگ برنده ما دو بخش دارد.
اول، معرفی سری جدید یخچال‌های Edge کینو بود که از نظر طراحی، مصرف انرژی و تکنولوژی‌های جدید بسیار مورد توجه بازدیدکنندگان قرار گرفت.
دوم و حتی مهم‌تر، اخذ نمایندگی انحصاری خاورمیانه یخ‌سازهای ایسماتیک ایتالیا است. ایسماتیک یکی از برندهای معتبر جهان است و همکاری با آن باعث شد خیلی از فعالان حوزه کافی‌شاپ، هتل و رستوران به غرفه ما بیایند و درباره این همکاری بیشتر بدانند.
این دو موضوع به‌واقع برگ برنده ما در هورکا ۱۴۰۳ بودند.
فودنا: برنامه‌های توسعه محصول شما در کینو به چه شکل پیش می‌رود؟
تاج: ما همواره رفتار مصرف‌کننده، نیاز بازار و ترندهای جهانی را رصد می‌کنیم. نمایشگاه برای ما فرصت خوبی بود تا بازخورد مستقیم بگیریم. علاوه بر سری Edge، بعد از نمایشگاه نیز یک محصول جدید آماده رونمایی داریم که امیدواریم توجه بازار را جلب کند.
فودنا: چه چالشی بیش از همه در بازار تجهیزات حرفه‌ای احساس می‌شود؟
تاج: چالش اصلی، تأثیر تورم بر کیفیت خرید مصرف‌کننده است. بسیاری مجبورند به‌جای کیفیت واقعی، فقط قیمت را ببینند.
این باعث می‌شود بعضی‌ها تنها به «حداقل استاندارد» بسنده کنند، در حالی که استاندارد فقط پایین‌ترین سطح قابل قبول است؛ نه کیفیت واقعی.
تجهیزات حرفه‌ای هتل، رستوران و کافی‌شاپ باید دوام، کارایی، ایمنی و نوآوری داشته باشند. اگر تولیدکننده، واردکننده و بهره‌بردار در کنار هم نگاه حرفه‌ای داشته باشند، سطح این بازار بسیار بالاتر می‌رود. خوشبختانه امسال در نمایشگاه هورکا نشانه‌های مثبتی از این همگرایی دیده شد.
فودنا: صادرات چه جایگاهی در فعالیت‌های برند کینو دارد؟
تاج: صادرات برای ما یک هدف جدی است. علاوه بر ارزآوری، صادرات باعث می‌شود سطح استاندارد و کیفیت محصولات‌مان را بیشتر بالا ببریم.
در مسیر برندسازی به جایی رسیده‌ایم که فقط به توسعه خودمان فکر نمی‌کنیم؛ می‌خواهیم سهمی—even کوچک—در ارتقای سطح تجهیزات حرفه‌ای کشور داشته باشیم. همکاری‌هایی مانند مشارکت با ایسماتیک ایتالیا نیز در همین راستا انجام می‌شود.